sól do kiszenia

[Gość: anja]

Witam,
postanowiłam, jak co roku rozpocząć sezon picia barszczu z kiszonych buraczków. Przygotowałam juz naczynie, kupiłam stosowną ilość buraków i czosnku. Niestety nie mogłam nabyć soli niejodowanej. Czy macie doświadczenie ze stosowaniem do kiszenia zwykłej soli ? Czy barszczyk się udaje?
Pozdrawiam.

[roseanne]

kup kamienna, kopalniana, sprawdza sie bardzo dobrze

[qubraq]

Gość portalu: anja napisała:

> Witam,
> postanowiłam, jak co roku rozpocząć sezon picia barszczu z
kiszonych buraczków.
> Przygotowałam juz naczynie, kupiłam stosowną ilość buraków i
czosnku. Niestety nie mogłam nabyć soli niejodowanej. Czy macie
doświadczenie ze stosowaniem do kiszenia zwykłej soli ?
Czy barszczyk się udaje?
> Pozdrawiam.

Anju , to naprawde nie zależy od soli - mozesz uzyc kazdą... no moze
z wyjatkiem soli sodowej wyzszych kwasów tłuszczowych(!) - :-)
Zobacz tu:
forum.gazeta.pl/forum/w,77,102514277,102514277,Nastawilam_Barszczyk_zakwas.html