pytanie o miso

[evamarija]

Mam okazje zamowic kilka produktow z Chin - znajomy jedzie.
Obczytalam co przywiezc z..., przepisy itd.
No i z miso mam klopot (nigdy nie mialam okazji sprobowac): podobno sa rozne,
a w przepisach glownie po prostu "miso" - jakie mam zamowic? Chcę miec do zupy
i potraw obiadowych (nie do slodyczy).

[Gość: senin]

evamarija napisała:

> Mam okazje zamowic kilka produktow z Chin - znajomy jedzie.
> Obczytalam co przywiezc z..., przepisy itd.
> No i z miso mam klopot (nigdy nie mialam okazji sprobowac):
podobno sa rozne,
> a w przepisach glownie po prostu "miso" - jakie mam zamowic? Chcę
miec do zupy
> i potraw obiadowych (nie do slodyczy).

to moze poczekaj az wybierze sie do Japonii, bedzie mial chyba
lepszy wybor

[evamarija]

No niestety, jest to okazja jedna na milion, a mam nadzieje, ze skoro w Polsce
bez problemu kupuje niemieckie produkty, to tam od sasiadow tez beda :-)

[Gość: senin]

evamarija napisała:

> No niestety, jest to okazja jedna na milion, a mam nadzieje, ze
skoro w Polsce
> bez problemu kupuje niemieckie produkty, to tam od sasiadow tez
beda :-)

no nie wiem, Chinczycy to ponoc wielcy szowinisci, zwlaszcza w
sprawach kuchni

a japonczycy nawet wieksi, nie zdziwilabym sie gdyby nawet tego miso
Chinczykom nie chcieli sprzedawac... bo sa bardziej "zolci" ;))

[momas]

Na południu Chin moga być klopoty z wyrobami japońskimi...
No oni nie kochaja sie z japończykami, wciąż żywa jest pamięc 1937
roku :(
No moze da sie gdzieś dotrzeć, ale to raczej trudne będzie...

Moze coś typowego chinskiego zamiast tego????

[szopen_cn]

Japonskie restauracje sa w Chinach dosc powszechne.
Sa sklepy sprzedajace produkty japonskie a i w wiekszych
supermarketach tez sa stoiska w tej specjalizacji.

Pamietac nalezy, ze w Chinach mieszka na stale conajmniej
kilkadziesiat tysiecy Japonczykow i cos jesc musza.

Tak, ze jesli znajomy dobrze poszuka to znajdzie.

Na pytanie glowne czyli jakie miso to nie jestem w stanie
odpowiedziec bo ja jak wiekszosc kupuje tylko "zupy w torebce", a
te wszystkie sa calkiem rozsadne.

[evamarija]

Dzieki, wyglada na to ze rodzaj pasty nie ma az takiego znaczenia przy pierwszym
"spotkaniu".

[thiessa]

Za bardzo sie nie znam, ale raczej takie o kolorze brazowym, niz czarnym. Takie czarne jest malo apetyczne i daje potrawie nieciekawy odcien. Wiem z doswiadczenia. Nadawalo sie tylko do zupy. Do innego dania to juz nie.
Z Chin to ja bym przywiozla chilli bean sauce. Ostatnio interesowalam sie tematem i jak sie okazuje w Polsce niedostepny. Rozne produkty firmy, ktora go robi sa dostepne w internecie i sklepach stacjonarnych, ale nie ten sos. Mozna tez wino shaohsing, czerwona paste fasolowa do chinskich slodkich wypiekow generalnie. Jak sobie cos przypomne to napisze.

[szopen_cn]

Thiessa,

O ile pamietam to na watku o pascie odpowiedzialem, ze uzywaj
zwyklej chilli bean paste i wszystko bedzie w porzadku.

[thiessa]

szopen_cn napisał:

> Thiessa,
>
> O ile pamietam to na watku o pascie odpowiedzialem, ze uzywaj
> zwyklej chilli bean paste i wszystko bedzie w porzadku.

Ale nie ma w Polsce ani zwyklej chilli bean paste, ani niezwyklej, nie ma
ZADNEJ. Nie ma tez bean paste bez chilli.

[evamarija]

O, dzieki. Domówię sos i to wino. Choc nie wiem na razie do czego uzyc.
Czy warto zamowic produkty podstawowe, np. sos sojowy - znajomy mnie przekonywal
ze w Polsce nie kupie takiego jak tam jest.

[very.martini]

Znajome Chinka i Japonka nie przywożą produktów
spożywczych od siebie (poza tymi, których u nas
nie ma), kupują tutaj. Sosów sojowych jest
tyle, że możesz sobie wybrzydzać, czy może być
z pszenicą w skladzie, czy musi być bez.
Miejsce w walizce znajomego wykorzystaj na coś
bardziej odjechanego:)

16%VOL
22%VAT

--
takie tam... forum homeopatia

[evamarija]

Zamowilam np. galangal czy tamarynd. Polproduktow, gotowych nie znam wielu, wiec
troche po omacku zamawiam. Otwarta nadal na propozycje jestem :-)