Zima w Warszawie, jadacie teraz sałatki?

[Gość: Astro]

Pytanie stąd, że zastanawiam się czy teraz jest zdrowe jadanie
sałatek wiosennych z pomidorów, papryk, sałat... skoro jest zima,
wszystko ze szklarni (więcej chemii, gmo itd. itp.). A co z
kalafiorem, brokułem? Czy teraz to tylko zdrowo jeść marchew,
seler, burak i inne korzeniowce?

Ps. Napisałem Zima w Wawie, bo pewnie piszą tu ludzie też z
Australii.

[0yotte]

nie mam pojecia
teraz wszystko się pokiełbasiło...
np. kupuję bardzo smaczny świeży szpinak w Carrefourze, nie wiem,
skąd go sprowadzają, ale jest bardzo dobry, tak samo rukola i
roszponka

sałata kiepska, pomidory i ogórki bez smaku - to fakt
ale już pomidorki koktajlowe sprowadzane z południa Europy są
całkiem niezłe

ile w nich chemii? pewnie nie mniej niż w marchewkach, niestety...
przynajmniej tych z masowej produkcji

ale... z naszych krajowych warzyw nie tylko korzeniowe są do wyboru
jest jeszcze brukselka, kapusty wszelakie, cykoria, pory... naprawdę
jest co jeść poza bladymi pomidorami bez smaku :)

[blue.berry]

ja jadam bo to trochę podstawa mojego żywienia :)
to co kupuje teraz to rukola (głównie ta strzępiasta, ostrzejsza w smaku),
niektóre rodzaje pomidorków koktajlowych (najlepiej takie z zielonymi prążkami),
papryki (najczęściej czerwoną), sałata rzymska i lodowa, seler naciowy. nie
kupuje w tym momencie ogórków, zwykłej sałaty, normalnych pomidorów (no chyba że
mnie przyciśnie :), pietruszki zielonej (choć bardzo mi tęskno).
ja po prostu jestem uzależniona od jedzenia zielonego i zimą tez muszę, mimo że
drożej i szklarniowo : )

a czemu nie pietruszki? Ja kupuje /nt

[Gość: Astro]

[blue.berry]

a bo jak widzę te przywiędnięte gałązki w foliowej tutce to mi sie odechciewa :
)) jak trafię na ładną to kupuję, ale nie tak jak w lecie gdzie dziennie potrafi
zejść cały pęczek.

[Gość: miu]

Dziekuje na kolanach, ze o tej porze roku moge kupic pomidory czy
ogorki, nawet jesli sa nie najsmaczniejsze. Swietnie pamietam czasy
gdy o tej porze roku o takich warzywach mozna bylo tylko pomarzyc.
Pamietam wyczezkiwanie na pierwsza salate i rzodkiewke czyli na
nowalijki... (teraz chyba to slowo odejdzie do lamusa)

Czy robie saltaki? Salate jem normalnie, pomidory - znacznie mniej,
ogorkow tyle samo co latem, cykorie hurtowo, podobnie jak seler
naciowy. Jesli mam ochote na jakas salatke - robie, ale oczywiscie
ochote mam rzadziej niz latem.

[very.martini]

Ja nie mam wyjścia, bo mi kazali przejść na dietę wegańską, a na
samych korzeniach bym oszalała po kilku tygodniach.
Nie mam zresztą złudzeń, że sałata w lecie jest mniej traktowana
chemią niż zimą... Leje się na nią tyle samo chloru, podejrzewam.
Jedyna różnica jest taka, że latem smakuje lepiej. Aha, nie mówię tu
o pomidorach:) W sezonie zimowym tylko puszkowe albo jakieś
dowożone, z całą świadomością tego, czym je musieli zapsikać, żeby
dotarły do mnie w zjadliwym stanie.
Jak mam po drodze do ekosklepu, to kupuję w ekosklepie.
Unikam natomiast mrożonek.

16%VOL
22%VAT

No właśnie, a mrożonki teraz nie lepsze?

[Gość: Astro]

Przecież wszyscy producenci zgodnym churem opowiadają że paczkują
najlepsze sztuki lata...

[very.martini]

Chodzi Ci o mrożonki?
A niech sobie paczkują najlepsze, najładniejsze i największe, ale to
jest martwa żywność. Wisienkę się zje od czasu do czasu, i w sumie
tyle.

16%VOL
22%VAT

--
takie tam... forum homeopatia

[vandikia]

Jadam sałatki ale najczęściej o tej porze roku wykorzystuję sałatę
lodową, oliwę i zioła + dodatki typu ser kozi, żółty, śmierdziuchy
wszystkie, feta, mozarella + oliwki, kapary, pomidory suszone,
awokado.
Surówki z kapusty kiszonej, cebuli, selera naciowego.

Teraz pomidory świeże i ogórki nie mają smaku, wartości pewnie też
nie za wiele. Co do marchwii, o tej porze roku praktycznie nie ma
wartości.

Przez cały rok

[izauura]

Gość portalu: Astro napisał(a):

>...
Przez cały rok można mieć dobre warzywa i owoce. Surówki i sałatki warzywne i owocowe jadam od zawsze, o każdej porze roku, gdziekolwiek jestem, w Warszawie, czy w Australii :)

[default]

Ja tam korzystam z mrożonek, tych "saute" :) czyli same warzywa, czy
ich mieszanki, bez żadnych dodatków smakowych. Gotuję na parze, albo
krótko duszę w minimalnej ilości bulionu lub wody z kawałkiem masła.
Kalafior, brokuły, fasolka szparagowa, marchewka, groszek.
Buraki robię albo na ciepło, albo na zimno (ugotowane starte grubo
buraki, jabłko, cebula, winegret).
Surówki robię głownie z "zimowych warzyw", czyli: kapusta kiszona i
surowa (biała i czerwona),ogórki kiszone, marchew, por, cebula,
biała rzodkiew, cykoria. Selera nie lubię.
Z warzyw niesezonowych kupuję sałatę lodową albo rzymską (wolę
rzymską), cukinie (uwielbiam na surowo, np. starte grubo i
wymieszane z winegretem albo pokrojone w cienkie plasterki+ dymka ze
szczypiorem + ogórek kiszony + groszek z puszki + paluszki krabowe +
majonez - pycha!), pomidory b. rzadko i tylko te małe - wiśniowe czy
truskawkowe.

Surowka izraelska

[bene_gesserit]

> Ps. Napisałem Zima w Wawie, bo pewnie piszą tu ludzie też z
> Australii.

...Pisują tu tez Nowosądeczcanie i Kujawiacy :)

Jasne, ze jadam. Znudzily sie mi kiszonki i ostatnio w lodowce
stale stoi micha banalnej surówki, którą podobno podaja do
wszystkich dan w Izraelu: drobno pokojona papryka, pomidory
(koktajlowe), drobno pokrojony ogorek (bez części nasiennej) i
drobno posiekana czerwona cebulka. I natka. Z wlasnej inicjatywy
polewam to winegretem z miodu i kuminu. Calosc pyszna, chrupiąca,
kolorowa - a wiec zupelnie inna niz to, co za oknem. Do tego ma te
milą właściwość, ze jesli postoi 24h jest jeszcze lepsza, wiec
robimy wielką miskę raz na dwa dni. Rzeczywiscie pasuje do kazdego
posilku :)

no właśnie jadam podobnie i się zastanawiam

[Gość: Astro]

czy nie jadam zbyt często tzn. to nie sa naturalne zbiory zimy,
więc czy nie są za bardzo nafaszerowane pestycydami i innymi
uzdatniaczami pozwalającymi im rosnąć i nie plesnieć za chwilę.

ps. sałatka dobra tyle że bez ogórka ale z cykorią ;-)

[bene_gesserit]

Tez sie zastanawialam, w dodatku papryka jest o tej porze roku
droga jak cholera, ale jablka i marchewki sa juz coraz gorsze, a
kiszonki sie nam zdecydowanie przejadly. Jemy te surowke od paru
tygodni i ciagle z wielkim apetytem, wiec postanowilam plunac na
chemię, odkuję się wiosną.

[kocia_noga]

Ja jadam ostatnio - jeszcze mi się nie przejadła - rózne wersje tego
samego: cykoria/ sałata lodowa/kapusta pekińska/kapusta
biała/kapusta czerwona/ melon/
pomarańcze/grapefruity/kiwi/jabłka/ogórek kiszony własnej produkcji
w różnych konfiguracjach i dodatkach.O! przypomniało mi się, że
dodawałam też czarną rzepę i białą rzodkiew.I seler :)
Albo kapusta kiszona z marchewką, jabłkiem i cebulą.
Na smak ani brak róznorodności nie narzekam.

[bene_gesserit]

Tak, ale twoj chlop zapewne z tych, co wszystko jedzą. Ja mam
ograniczenia - moj np cytrusow nie tyka :(

[kocia_noga]

bene_gesserit napisała:

> Tak, ale twoj chlop zapewne z tych, co wszystko jedzą. Ja mam
> ograniczenia - moj np cytrusow nie tyka :(
>


Owszem, ale gdyby miał wybór to kaszka jaglanka, owsianka i kiszona
kapusta cały rok.

[lykaena]

Sałatka jak sałatka- da się ją wykonać bez żadnego warzywa.
Co innego surówki zimą- to porażka ,ale i tak jadam , lepsza zimowa marchewka,
jabłko,por seler pietruszka niż nic- do sałatek, zup używam często warzyw
mrożonych , pomidory były najpierw w moje ze słoików teraz z kartonu.
Nie wyobrażam sobie życia bez warzyw.

[Gość: Dorusia]

We Wrocławiu jadamy przerózne surówki i sałatki :)

[coralin]

Ja co prawda nie z Warszawy, ale problem ze świeżymi warzywami zima mam.
Pomidorów świeżych zimą nie tknę. Ze świeżyzny jem bardzo dużo papryki i sałaty
lodowej i kiełków (rzodkiewki szczególnie), ale jeśli chodzi o sałatki to
głównie z warzyw ugotowanych(z burakow np.), a surówki z kiszonek i
korzeniowych. Natkę pietruszki kupuję, choć rzeczywiście w tych foliowych
tutkach wygląda i smakuje nędznie, ale w kilku sklepach mam trochę lepszą.
Koperku nie kupuję, bo ma smak trawy(używam mrożonego). Ale wracając do sałatek
to zdecydowanie inne niz latem, bo bez pomidorów. Ostatnio mam fazę na taką
a'la nicejska(sałata lodowa, fasolka szparagowa, cebula, papryka, kiełki, jajko,
małze wędzone)