Duuuużo pieczarek, a

[Gość: Kasia]

mało pomysłów.
Słuchajcie mam sporą ilość pieczarek (średnie i małe) i tak się zastanawiam co
by z nich zrobić dobrego:) Dzisiaj chcę zrobić pulpety w sosie pieczarkowym,
no ale co dalej? Najlepiej coś, co mogłabym zawekować lub zamrozić. Z góry
dziękuję za sugestie.

[menk.a]

zupa pieczarkowa
pieczarki faszerowane mięsem mielonym
pieczarki panierowane i smażone (jak kotlety)
zapiekanka z pieczarkami
kotlety/papryka faszerowane pieczarkami

Wedle smaku i pomysłu.;)

[Gość: Kasia]

Dzięki :)
Będzie zupa :)

[bene_gesserit]

pasztet z pieczarek

A jesli chcesz mrozic, mozesz zrobic nadzienie pieczarkowe,
popakowac w porcje i wyciagac, ile razy najdzie cie ochota na rozki
z pieczarkami, nalesniki i pierogi, faszerowane pieczarkami mięso,
zapiekanki ala buda czy pieczarkową tartę.
Podsusz pieczarki pozbawione ogonków bez tluszczu na patelni, zmiel
w malakserze, w miedzyczasie podsmaz cebulę (najlepiej na masle z
olejem), dodaj do niej pieczarki, poddus do wyparowania reszty
plynu. Doprawisz po rozmrozeniu (natka, ulubione ziola, s&p).

[Gość: Kasia]

Świetny pomysł :) Dziękuję.

[merdak]

nadzienie do pierogów
pieczarki pociachane + cebula, pieprz etc., pod koniec ser żółty pokrojony w
kosteczkę i odrobina pietruszki (jak kto lubi). Później tylko zawijać w ciasto i
do wody

[marta.r.8.5]

pieczarki mozesz poddusic i zamrozic, a potem gdy tylko bedziesz potrzebowala,
bedziesz mogla wyjac jedna porcje

[qubraq]

marta.r.8.5 napisała:

> pieczarki mozesz poddusic i zamrozic, a potem gdy tylko bedziesz
> potrzebowala, bedziesz mogla wyjac jedna porcje

robie podobnie tyle ze podsmażam je na masle i cebuli i zamrazam w
plastykowych pudełkach;

[ampolion]

Małe zamarynować.

[marciasek]

surowe pieczarki też można zamrozić

no i po grecku

[jacek1f]

grzyby - manitaria....
jacek1f 30.10.07, 13:50 Odpowiedz
Świeże grzyby po grecku

Kiedy uzbieramy przy drodze pół kilograma leśnych grzybów
(teraz jeszcze gąski!!!!)
I chcemy zrobić je inaczej niż na sto sposobów polskich, to zróbmy
po grecku...

Pół kg grzybów pokrojonych w kawałki średnie,
250 gr cebuli poszatkowanej drobno,
Szklanica białego wytrawnego wina,
Łyżka pomidorowego koncentratu, lub 3-4 przecieru...
Pół szklanki oliwy,
Oregano, koperek, sól, pieprz i cukier.

Tak, i tui jest różnica - te pomidory... ale pyszne!

Oliwa, pasta Pomo i wino podgrzewamy w rondlu, aż zabulgocze. Na
bulgoczące dodajemy reszte, czyli grzyby i cebulę i ziola i
przyprawiamy. 30 minut gotujemy na średnim ogniu.
Już.

[zebza]

na ciescie francuskim, pieczarki, troche cebuli, troche kurczaka, albo i bez
kurczaka, na to jakis bialy sos? :)
no i zupa :D zupa pieczarkowa to potęga :D