sos serowy do nachos

[joana.mz]

Da się go jakoś zrobić?
Bardzo mi smakuje (na ciepło w kinie), nie raz miałam w ręku w
sklepie z zamiarem zakupu, ale skład mnie odrzuca..

[marghe_72]

joana.mz napisała:

> Da się go jakoś zrobić?
> Bardzo mi smakuje (na ciepło w kinie), nie raz miałam w ręku w
> sklepie z zamiarem zakupu, ale skład mnie odrzuca..

Dać to się zapewne da, ale nie będzie smakować tak jak ten w kinie.
Polepszacze, dodatki smakowe itp nie do odtworzenia. Na szczęscie

Żeby nie było, też go bardzo lubię i od czasu do czasu jadam :)

[karolina_w_gazecie]

Stojąc onegdaj przed podobnym wyzwaniem, w desperacji podgrzałam w mikrofalówce
najzwyklejszy serek topiony.
Wyszło zaskakująco podobnie do tego kinowego.
:)

[megakomp]

Nie jadłam nigdy tego sosu w kinie, ale robiłam kiedyś samodzielnie
sos serowy w domu i był całkiem smaczny:

2 łyżki masła
3 łyżki mąki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 szklanka mleka
1 szklanka pokrojonego w małe kawałki sera cheddar
opcjonalnie: 1 mała, drobno pokrojona, zeszklona na dodatkowym maśle
cebulka

Masło roztapiasz (nie przypal :) ) w garnku, zdejmujesz z ognia,
zasypujesz mąką i dokładnie mieszasz (wyjdzie z tego gęsta, żółta
pasta). Z powrotem stawiasz na palnik.

Zalewasz mlekiem, dokładnie mieszasz (na tym etapie możesz też dodać
zeszkloną cebulkę). Jeśli mieszanka jest za gęsta, dolej odrobinę
mleka.

Na koniec dodajesz ser i gotujesz, cały czas mieszając, aż całkowicie
się roztopi. Podajesz na gorąco.

[heather4]

ojej, czyli to taki beszamel z serem.. a nie robi sie na tym kozuch
jak wystyga?

[memphis90]

Chio paskudny. Jest jeszcze taki z kaktusami na pudełku, z meksykańsko
brzmiącą nazwą- całkiem zjadliwy, nawet jakieś fragmenty papryczki w
tym pływają. Jak nas raz na rok najdzie faza na wcinanie glutaminianu
z dodatkami, to kupujemy paczkę nachos i taki sos.

[megakomp]

Robi się. Trzeba zjeść póki ciepły.

[joana.mz]

dzięki bardzo za odpowiedzi.
Może kiedyś spróbuję zrobić, ale na razie chyba jednak kupie gotowy. Raz na
ruski rok taka ilość chemii nie zaszkodzi.

A który sos jest dobry. Jakiej firmy?

[marghe_72]

Raz jadłam Casa Fiesta.
Może być