kamień do pieczenia pizzy

[gosia05]

Macie? Używacie? Warto?

Zastanawiam się, czy kupić, ale chciałabym poznać opinie innych. Czy są
jakieś specjalne "marki" tych kamieni?

[jagoda85]

Ja mam i często używam. Jestem bardzo zadowolona. Mam taki:

www.pizzastone.com.pl/index.php?p81,zestaw-fratelli-pizza-stone-kamien-do-wypiekow-pizzy-chleba-lopatka-do-pizzy-ver-color-box

Sprawuje się dobrze.

[mii.krogulska]

Witam,
ja mam stary kamień z Duki, ale już nie mają go w ofercie. Bezcenny! Dobrze, że
się pojawiły w sklepach internetowych, bo rzeczywiście trzymają ciepło i udaje
się zrobić prawdziwe cienkie włoskie ciasto do pizzy lub podobnych w domowych
warunkach (ja je kładę dodatkowo na papierze do pieczenia, nie na bezpośrednio
na kamieniu).

Mii

[ampolion]

A dlaczego taki kamień "musi" mieć 33cm, 12" (cali) srednicy lub nawet
więcej? Ptrzebuję 12calowego, 30cm, ale mowy nie ma, zabroniony
rozmiar.

[ampolion]

33cm, dla mnie zbyt duży.

[anka_p24]

Znalazłam taki na allegro
www.allegro.pl/item956310137_kamien_do_pizzy_chleba_okragly_tylko_79_zl.html
Według opisu ma 30,5 cm, tylko że jest w przeciwieństwie do tych z
pizza stone granitowy, więc nie wiem, czy się nadaje.

[Gość: mama_wojtka]

Ja zamowilam sobie u pierwszego lepszego kamienierza pytke 30x40 cm,zeby mi pasowala
do mojego piekarnika, granitowa, grubosc 3 cm, zaplacilam 30 zl. W Leroy nabylam plytke
granitowa, kwadratowa o grubosci 1 cm i wielkosci 30 na 30 cm za 6 zl.
Widzialam tez jeszcze takie okragle o wielkosci 30 cm i grubosci chyba ze 2 cm (nie jestem
pewna!), z granitu, jako deska do krojenia, ale mysle ze do pieczenia tez sie nada, w cenie 30
zl w Auchan.

[Gość: Pizzojadek]

Też na nim zrobisz jak na każdym kamieniu. Ale to nie to co ceramiczny czy gliniany lub szamotowy. Granit nie da ci takiego efektu jak opisywany wyżej

[dzioucha_z_lasu]

Jak masz gdzieś w okolicy pracownię garncarską, ceramiki użytkowej
lub choćby dom kultury prowadzący zajęcia z ceramiki i posiadający
piec do wypalania gliny - możesz sobie zamówić albo zrobić taki
kamień, jaki tylko zechcesz. Ja sobie w ten sposób zrobiłam fajną
zastawę, nie dość, że oryginalna, to jeszcze miałam frajdę przy
produkcji :D

[princesswhitewolf]

tak. Uzywam go jednak nie do pizzy ale do pieczenia chleba. ( Mieszkam w UK a tu jest paskudny chleb w wiekszosci miejsc poza odleglymi piekarniami z artisan chlebem))
Utrzymuje wlasciwa wilgotnosc oraz sprawia ze nic sie nie przypala

Ja kupilam TEN

moja wychodzi zawsze dobrze

[mhr-cs]

na moim przepisie
i bez specjalnego kamienia,
bo na nim sa robione wszystkie pizzy?
a kto w koncu robi ja co tydzien?

[jagoda85]

Ja na kamieniu do pizzy nie piekę pizzy, bo za nią nie przepadamy.
Na kamieniu piekę chleby na drożdżach, zakwasie, różniaste bułeczki.
Kamień sprawdza się super.

[mhr-cs]

polecam na nim zrobic czesci kurczaka
albo cos podobnego,