brusznica

17.04.10, 17:43
Mam słoik brusznicy chcę jej użyć do sosu do piersi z indyka.
Wymysliłam ,że dodam odrobinę chrzanu , powinno pasować .
Tylko czy taki sos zagotować zagrzać czy tak na zimno wymieszać i na zimno podać?
Nigdy nie robiłam, robiłam żurawinowy ,ale nie wiem czy to tak samo.
I druga sprawa jaka surówka pasuje do tak podanego mięsa ? Mi jakoś żadna nie
pasuje , myślałam raczej o sałacie po polsku lub z vinegrem.
    • Gość: ola Re: brusznica IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 17.04.10, 18:50
      Co to jest brusznica?
      • horpyna4 Re: brusznica 17.04.10, 19:47

        Jest to borówka brusznica. W środkowej Polsce jest nazywana po prostu
        borówką, w Małopolsce borówką nazywa się czarną jagodę (borówka
        czernica), a czerwoną - brusznicą.
        • Gość: ola Re: brusznica IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.04.10, 10:39
          Dziękuję za odp.
          U nas to są jagody:)
          • Gość: dima Re: brusznica IP: *.aster.pl 20.04.10, 12:40
            nie to nie sa jagody - nawet u ciebie :/
            upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Owoce_Bor%C3%B3wka_brusznica.jpg/500px-Owoce_Bor%C3%B3wka_brusznica.jpg
    • ania_m66 Re: brusznica 17.04.10, 18:52
      nie wydziwac, podac na zimno bez zadnego chrzanu do piersi indyczej. to
      polaczenie ma byc cierpko-kwaskawo-slodkie do delikatnego miesa, wiecej smakow
      nie trzeba. do tego piure ziemniaczane i mizeria, badz salata w smietanie i masz
      super obiad na niedziele.
      • Gość: marciasek Re: brusznica IP: *.ghnet.pl 18.04.10, 13:25
        Ania ma rację, szkoda brusznic. Jeśli chcesz je rozmnożyć, to dodaj gruszek.
        Chrzan lepiej komponuje się z żurawiną.
    • mhr-cs dodac ja na koniec,wszystko jedno jak kto pisze 20.04.10, 14:07
      lykaena napisała:

      > Mam słoik brusznicy chcę jej użyć do sosu do piersi z indyka.
      > Wymysliłam ,że dodam odrobinę chrzanu , powinno pasować .
      > Tylko czy taki sos zagotować zagrzać czy tak na zimno wymieszać i
      na zimno poda
      > ć?
      > Nigdy nie robiłam, robiłam żurawinowy ,ale nie wiem czy to tak
      samo.
      > I druga sprawa jaka surówka pasuje do tak podanego mięsa ? Mi
      jakoś żadna nie
      > pasuje , myślałam raczej o sałacie po polsku lub z vinegrem.
      >
Inne wątki na temat:
Pełna wersja