Papryka pepperoni, co to?

[bogumilla]

Pojawia się w wielu przepisach na pizze lub na makarony, na blogach i nie tylko.
Co to za papryka?

[vernalis1]

pikantna , niczym chili?

[ampolion]

Kiełbasa pepperoni jest zazwyczaj robioba z caynne pepper.
www.wisegeek.com/what-is-pepperoni.htm

[ampolion]

Tak wygląda cayenne pepper (jak to po polsku?):
store.encore-editions.com/Artist/vege14.html

Rodzaje papryki

[ampolion]

Wszystko po polsku:
pychotka.pl/przepisy-kulinarne/warzywa/papryka-cz.-i.html

[Gość: ja]

To jest pieprz cayene ,czyli ostrzejszy...

[linn_linn]

Nie wiem, co jest w przepisach, ale po kolei:
- po wlosku papryka to "peperoni"
- "pepperoni" to rodzaj ostrej kielbasy
en.wikipedia.org/wiki/Pepperoni
- ostra papryczka to wloskie "peperoncino"
Tu sa rozne odmiany, ale nie wiem na ile jest to prawidlowe.
www.kfd.pl/papryka-82480.html

[bogumilla]

Chodzi tu o warzywo, nie o wędlinę. Czasami piszą paperoni, z jednym p w środku

[marghe_72]

linn_linn napisała:

> Nie wiem, co jest w przepisach, ale po kolei:
> - po wlosku papryka to "peperoni"

dokładniej rzecz biorąc to "peperone" ;) a w liczbie mnogiej peperoni :)
i mówimy o warzywie, a nie o przyprawie (wtedy do paprica )

[Gość: Marek]

Podłuzna, 1-2 cm grubosci, 5-15 cm dlugosci, czerwona albo zielona, ostra, gatunek papryka roczna.

Czasem okreslenie "papryka peperoni" bywa uzywane jako ogolne okreslenie na ostra papryke (takze innych gatunkow).

[aborcyjnokoncepcyjnalustracja]

bogumilla napisała:

> Pojawia się w wielu przepisach na pizze lub na makarony, na blogach i nie tylko. Co to za papryka?

Mała, bardzo pikantna papryczka. Smaczna :)

[marghe_72]

Tako rzecze Googiel
www.rolnik.pl/grafika/baza_mini/gal_8_PaprykaPeperoni2650.jpg

[marciasek]

zaznaczam, że papryka pepperoni Rolnika nie jest ostra

[363636r]

Czeska feferonkaTekst linka
Mała i ostra.

[buttergirl]

Surowe najlepiej kroić w rękawiczkach, szczególnie przy większej ilości.
Wiem z doświadczenia. :/
Wieki temu to było, dostałam całą siatę i postanowiłam zaprawić... Moje palce
długo cierpiały.

Obrazkowy Przewodnik Paprykowy

[pinkink3]

Swieze papryki
www.foodsubs.com/Chilefre.html

Suszone papryki
www.foodsubs.com/Chiledry.html

Slodkie paryki
www.foodsubs.com/Peppersw.html

Skala ostrosci papryk
ushotstuff.com/Heat.Scale.htm
zrodlo: The Cook's Thesaurus

[krysia2000]

No i co to za odmiana to "peperoni", czyli "papryka"? Pewnie żadna, tak tylko
chili o tożsamości nieustalonej marketowane z włoska, że niby na pizzę było idealne.

[pinkink3]

krysia2000 napisała:

> No i co to za odmiana to "peperoni", czyli "papryka"?


Bo tu nalezy szukac, a nie miedzy paprykami;):
www.foodsubs.com/MeatcureSausage.html

[ampolion]

Cayenne PEPPER jest tym co czyni tę kiełbasę pepperoni.
www.foodsubs.com/Chilefre.html

[linn_linn]

"Peperoni" to ogolna nazwa odpowiadajaca polskiej papryka. Odmiany to co innego.
Np. bazylia ma 60 odmian, papryka pewnie jeszcze wiecej.

[krysia2000]

> "Peperoni" to ogolna nazwa odpowiadajaca polskiej papryka.

To ja wiem. Tylko spójrz proszę na te słoiki Rolnika z "Papryką peperoni".

[linn_linn]

Ja mieszkam we Wloszech, wiec tego produktu akurat nie pamietam. Papryka
peperoni, kawa pod nzawa latte / czyli mleko /... czego to nie wymysla.

[Gość: marciasek]

i serek fromage ;)

[pinkink3]

linn_linn napisała:

> "Peperoni" to ogolna nazwa odpowiadajaca polskiej papryka


Jak dokladnosc, to dokladnosc.
peperone= papryka [l.poj]
peperoni= papryki [l.mn]

[linn_linn]

Slusznie, ale w Polsce uzywamy zwykle slowa papryka w l.poj., we Wloszech
peperoni w mnogiej. Np. na straganie.

Tak samo jak "rover"

[Gość: Marek]

Rover to w Wlk. Brytanii marka samochodu - ale w Polsce (pisany inaczej, ale wymawiany tak samo) oznacza welocyped.

Pepperone we Włoszech oznacza ogolnie papryke, ale w Polsce (podobnie zreszta jak w Niemczech) mała, podłuzna, ostra papryczke.

[lashqueen]

Ot taki chwyt marketingowy. Jak w nazwie produktu żywnościowego będzie coś po włosku (nie ważne, że pisane z błędem), to szybciej się sprzeda ;)
--
italia-od-kuchni.blogspot.com/

[linn_linn]

Chyba wlasnie o to chodzi: jesli serek nazwiemy Capri, to mozna dac wyzsza cene
niz za serek Wolin. Jeden i drugi z Wlochami nie mialby nic wspolnego, ale slowo
Capri mozna dodac do ceny, a produkt szybciej sie sprzeda. Na serek Wolin nikt
by raczej nie spojrzal.

[marghe_72]

o masz, sama się przyłożyłam do wyciągnięcia starego wątku.
Mea culpa

[beata_]

marghe_72 napisała:

> o masz, sama się przyłożyłam do wyciągnięcia starego wątku.
> Mea culpa

Spoko, jakiś pajac zrobił to już wczoraj za Ciebie...
forum.gazeta.pl/forum/w,77,110465362,145622296,Re_Papryka_pepperoni_co_to_.html
Ty przynajmniej, w przeciwieństwie do niego, napisałaś coś do sensu :-)
Szkoda, że klikanie w kosz znów jakoś marnie skutkuje.