Jaki ser do sosu?

[Gość: Casper]

Napiszcie mi dobrzy ludzie czy mogę dodać do sosu normalny żółty ser zamiast
pleśniowego? BO pleśniowych oboje z mężem nienawidzimy... I tak sobie
pomyślałam, że może do tej śmietany dodam starty żółty? Miękki chyba?
Poratujcie :)

[marghot]

a może starty parmezan?
jeśli inny, to chyba jakiś ostrzejszy, tak aby smak był wyrazistszy

[giezik]

spróbujcie, się przełamać. Moze to będzie to połczenie, które odmieni Wasze
spojrzenie na pleśniaki - spróbujcie jakoś łagodniejszy pleśniowy (np. ostatnio
bywa Lazur w takich opakowaniach plastikowych do smarowania od razu). Z żółtym
serem wyjdzie zupełnie coś innego, a jeszcze jeśli ser mizerny, to będzie
ciągnąca się breja.

[Gość: mlk]

plesniowego nie da się zastąpić niczym. tzn. da się oczywiście, ale wtedy to
bedzie już inny sos.
a sery pleśniowe, to przecież miód w ustach.

[hania55]

Spróbuj starty parmezan albo grana padano albo pecorino romano. Obawiam się, że
z sera miękkiego może zrobić się wielki kluch, chyba że ktoś ma inne
doświadczenia. Oczywiście polecam przełamanie się i spróbowanie sosu z serem
pleśniowym, który po roztopieniu smakuje nieco subtelniej :-)