cukinia i pomidory-wekowanie

[brynia2]

Chciałabym zapakować cukinię i pomidory do słoików, żeby zimą móc robić leczo.
Cebuli wkładać nie zamierzam, bo ona jest dostępna przez cały rok, a poza tym
szkoda miejsca w słoiku.
Czy ktoś ma sprawdzony sposób na przetworzenie tego duetu?

[mhr-cs]

brynia2 napisała:

> Czy ktoś ma sprawdzony sposób na przetworzenie tego duetu?
kupisz wszedzie swieze produkty
gdzie problem,
a leczo
nie zawsze znaczy leczo?
w innych krajach
to papryka w pomidorach
i nic wiecej,

[thorgalla]

A koniecznie musisz w słoiki?
Ja właśnie walczę z ogromną ilości cukini.Część zawekowałam w occie w
słoikach jako sałatkę,część pokroiłam w kawałeczki i zamroziłam (będzie do
zupy dla dziecka).Chcę też ugotwać leczo i gotowe w pojemnikach zamrozić.

[brynia2]

thorgalla napisała:

> A koniecznie musisz w słoiki?

Muszę :))

Zamrażanie nie wchodzi w grę, bo zamrażarkę zapełniłam prawie całą truskawkami i
trochę miejsca na maliny i jagody zostawiłam.
Poza tym, mrożona cukinia nie pasuje mi,jakaś taka dziwna jest.
W necie znalazłam kilka sposobów, więc z nich skorzystam.

[thorgalla]

No tak,skoro nie masz miejsca w zamrażalce.
Znalazłam przepis w jednym z numerów "Prześlij przepis" na gotowe
leczo,które po ugotowaniu,przekłada się do słoików i pasteryzuje.
Jak chcesz to mogę zeskanować i Ci przesłać.

[rudyocicat]

thorgalla ja też chcę, ja też:) jeśli nie stanowi to większego problemu to mi
tez prześlij, albo wrzuć ten przepis tutaj:) kochamy leczo warzywne zimą:)

[brynia2]

rudyocicat napisała:

> thorgalla ja też chcę, ja też:) jeśli nie stanowi to większego problemu to mi
> tez prześlij, albo wrzuć ten przepis tutaj:) kochamy leczo warzywne zimą:)

Thorgalla, dobrze rudyocicat "mówi", wrzuć przepis tutaj, przyda się innym, a
chętnych na pewno nie zabraknie :)

[mhr-cs]

thorgalla napisała:

> No tak,skoro nie masz miejsca w zamrażalce

moja miala 130cm,
ale to nie ma znaczenia,
bo rodzinka teraz 2wie osoby,
ale nie o to chodzi

> Znalazłam przepis w jednym z numerów "Prześlij przepis" na gotowe
> leczo,które po ugotowaniu,przekłada się do słoików i pasteryzuje.
> Jak chcesz to mogę zeskanować i Ci przesłać.

czy naprawde nie macie
zielonego pojecia?
przykro czytac,

[rudyocicat]

brynia my z pomidorów robimy gęsty przecier, potem do leczo, czy sosów do
makaronów jak znalazł:) długo odparowujemy więc jest super gęsty:)

jakiś dobry patent na cukinię do słoików by się przydał do tego lecza zimowego:)
i jakby ktoś znał to jeszcze bakłażana bym prosiła (jeśli można się wciąć)

[brynia2]

rudyocicat napisała:

> brynia my z pomidorów robimy gęsty przecier, potem do leczo, czy sosów do
> makaronów jak znalazł:) długo odparowujemy więc jest super gęsty:)

Ooo, tak, też tak robię czyli długo odparowuję :)

> jakiś dobry patent na cukinię do słoików by się przydał do tego lecza zimowego:
> )

Przemawia do mnie przepis pt. "Leczo z cukinii do słoików" w tym linku, trzeba
zjechać na dół strony:
f.kuchnia.o2.pl/temat_s.php?id_p=7475&start=30
i ten, tylko ja pominęłabym cebulę:
www.przepis-kulinarny.pl/leczo-pasteryzowane-id810.html
i ten:
www.se.pl/kuchnia/pokaz/2421/
Wszystkie są podobne bardzo do siebie, różnią się jedynie ilością warzyw.

> i jakby ktoś znał to jeszcze bakłażana bym prosiła (jeśli można się wciąć)
Wcinanie się jest jak najbardziej wskazane :))

[rudyocicat]

brynia dzięki skorzystam:) i dodam bakłażana:)

chciałabym mieć też samą cukinię na zupę krem cukiniową zimą (wiem rozpusta),
czy myślisz, że pokrojenie cukinii (podgotowanie jej) i zalanie jej wrzątkiem z
solą i odrobiną cukru, dla pewności jeszcze ugotowanie słoików, zawekuje ją??