grill

[Gość: Madziara]

robi się coraz cieplej i niedługo wszędzie będzie czuć zapach grilla.
ale co wrzucić na ruszt? czekam na ciekawe przepisy (nie tylko mięsne) - na
pewno je wypróbuję!
dzięki z góry!!!!

[marghot]

polecam żeberka i karkówkę. z warzyw cukinię przekrojoną na pół.
grzaneczki z białego pieczywa z pomidorem i czosnkiem z grilla.

[Gość: Madziara]

ale jak to wszystko przygotowac? jakie przyprawy? jakie sosiki? jakie dodatki?
w czym moczyć mięsko (moczyć to raczej nie fachowa nazwa co?)? itp itd
licze na Was - ja dopiero zaczynam przygodę z kuchnią i chcę sie uczyć, uczyć,
uczyć .. i pysznie zjeść! :))))

[Gość: Marghe_72]

Ziemniaki:)
Warzywa rózne - np baklażan
Chleb... oj chleb to moje ulubione danko - chleb w wersji bruschetty =- czyli
porzadnie zapieczony, natarty czosnkiem (ew skropiony oliwą) i przykryty
plastrem pomidora.
Mniam.
M.

grill

[brunosch]

na grill nadaje się chyba wszystko, ale podrzucę Ci kilka pomysłów:
- uda kurczacze zamarynowane wcześniej w oliwie + aromatyczne zioła + sól,
pieprz zawinięte w alufolię
- ryby (ale dobrze mieć do nich specjalną kratkę, żeby się mięso nie rozleciało
przy odwracaniu) natarte solą i cytryną
- warzywa - papryka, ale głównie czosnek! Pieczony zamienia się we wspaniałą
pastę do roztarcia na chlebie.
- owoce np. banany opieczone w skórce na czarno

[linn_linn]

Na razie polecam siegniecie do zeszlorocznych watkow. Bylo sporo ciekawych
przepisow i uwag.

dzięki!

[Gość: Madziara]

dzieki! jak Wam się coś jeszcze przypomni to piszcie.

[kwieta4]

nie powinno sie grilowac kielbasy, ani nic wedzonego(np. boczek), a niestety
spotkalam sie z taka praktyka, nawet ostatnio w Kraju - nie raz, nie dwa:(
ja lubie lososia nafaszerowanego pietruszka, czosnkiem i suszonymi
pomidorami:), baklazany polane oliwa, rozne szaszlyki i kurzece nogi (malo
oryginalnie, ale szybko, latwo i przyjemnie tez:).

[kitty]

Martynaty do mięs to pole do popisu - ogranicza cie tylko wyobraźnia.
U nas:
drób - skrzydła i nogi - marynata piekielna - piwo, miód, czosnek, cebula,
chilli
Piersi - ziołowa - duzo ziół, oliwa,
Karczek - ostra - cebula, mocny alkohol, olej, czosnek
I sól i pieprz oczywiście.
Przebojem zeszłorocznym są cukinie z grilla. Pokrojone w plastry ok. 1 cm,
smarujemy oliwą, posypujemy ziołami (doskonale pasował do nich "Delikat
grecki"), grillujemy z jednej strony, przewracamu na drugą i na to serek - tu
zdania są podzielone, każdy lubi inny - zółty zwykły, plesniowy, mnie osobiście
najbardziej smakuje wędzona polska mozarella.
Fantastyczna jest również sałatka z warzyw grillowanych - cukinie, bakłażany,
pomidory, czosnek i jakiś gotowy sosik knorra (z torebki).
Banany pieczone wzbogacamy lodami lub kawałkami czekolady, niezłe są też jabłka.
Ale trzeba czekać na cukinie, pomidorki, kapustkę itp.....