hotally 12.12.10, 11:01 Mam całą ośmiornicę i wymyśliłam sobie, że podam ją nafaszerowaną warzywami z soczewicą. Jak ją najlepiej zrobić? na patelni czy w piekarniku? ile piec i w jakiej temp? Odpowiedz Link Zgłoś Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
Gość: Una Re: kalmar faszerowany... IP: *.Red-83-61-14.staticIP.rima-tde.net 12.12.10, 12:04 To jest kalmar czy osmiornica? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Una Re: kalmar faszerowany... IP: *.Red-83-61-14.staticIP.rima-tde.net 12.12.10, 12:14 Wiec to nie jest osmiornica. Jaki ma wymiar? Chodzi o dlugosc bez macek. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Una Re: kalmar faszerowany... IP: *.Red-83-61-14.staticIP.rima-tde.net 12.12.10, 12:43 dobrze. Jest wiele typow farszu jednakze glównym skladnikiem sa macki. Sklad farszu zalezy tez od kraju i regionu. Jednym z przykladów jest ten: img.directoalpaladar.com/2009/01/calamar-relleno.JPG Dodam, ze w Hiszpanii rzadko przygotowuje sie kalmary faszerowane o takiej wielkosci. Najczesciej sa to krazki smazone w glebokim oleju: www.colisito.com.ar/wp-content/uploads/2009/06/rabas.jpg Odpowiedz Link Zgłoś
hotally Re: kalmar faszerowany... 12.12.10, 12:49 a mogę wypchać całą tuszę i wsadzić do piekarnika??? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Una Re: kalmar faszerowany... IP: *.Red-83-61-14.staticIP.rima-tde.net 12.12.10, 13:03 Nie jest wskazane pieczenie kalmara w piekarniku bowiem wyschnie na papier i bedzie jak zelówka. Najlepej jest smazyc/gotowac na patelni okolo 30 minut. Obejrzyj ta strone ze zdjeciami (na dole). Jest to kalamar faszerowany mackami, szynka parmenska, cebula, oliwkami, jajkiem na twardo, czosnkiem i natka pietruszki. Po przygotowaniu calosci kroi sie kalmara w krazki. Jesli ten sposób ci odpowiada, podam (przetlumacze) caly przepis. Jest to sposób klasyczny i najczesciej robiony tu w Hiszpanii chociaz jest wiele opcji farszu. www.directoalpaladar.com/recetas-de-pescados-y-mariscos/receta-de-calamar-relleno Odpowiedz Link Zgłoś
hotally Re: kalmar faszerowany... 12.12.10, 13:14 dziękuję ślicznie :)) znam hiszpański, więc sobie poradzę... miłej i smacznej niedzieli życzę :))) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: sylwia Re: kalmar faszerowany... IP: *.pul.tke.pl 12.12.10, 12:10 kalmar a ośmiornica to na moje oko dwie różne rzeczy. Odpowiedz Link Zgłoś
anthonyb Re: kalmar faszerowany... 13.12.10, 03:51 Ja robie tak kuchniapodwulkanem-anthony.blogspot.com/2010/11/calamari-ripieni-czyli-nadziewane.html W zasadzie podobnie jak z tego hiszpanskiego przepisu :-) Odpowiedz Link Zgłoś
lashqueen Re: kalmar faszerowany... 13.12.10, 08:37 Wczoraj podałam tu linka do twojego przepisu anthony, ale szanowny admin go wyciął. Odpowiedz Link Zgłoś
lashqueen Re: kalmar faszerowany... 13.12.10, 08:38 Co ciekawe, obelgi pod adresem hotally pozostały Odpowiedz Link Zgłoś
