Czy mogę nie obierać pieczarek?

[Gość: szwedka_kredka]

Tylko dokładnie je umyć?
Czy to wystarczy?

[marghot]

nie myję pieczarek, ponieważ lubią nasiąknąć wodą
kupuje po prostu niezapaiszczone sztuki :))
ze skórki też nie obieram
po prostu smażę i zyje ;)))

Marghot

[ada296]

pozdrawiam z okolic Poznania :-)

[Gość: piri]

ja zawsze je tylko myje.. i jeszcze zyje oraz wszyscy ktorzy je spozywaja tez,
wiec uwazam ze mycie wystarczy...

[Gość: ewa]

ja też nie obieram, tylko myję i to wystarcza, i wszyscy żyjemy
Pozdrawiam

[Gość: aniel]

nigdy w zyciu nie obierałam i jakos daje rade.
Bardziej zbulwersowany byl moj chlopak, dla ktorego zjedzenie nie umytego
jablka to smierc na miejscu ( a mi sie zdarza i nic mi nie jest:)

[brunosch]

Pewnie, że to wystarczy. Od dawna już nie ma w sprzedaży pieczarek polnych,
które mogłyby wymagać starannego mycia i obierania. To co jest w handlu to
grzybek hodowany na sztucznej ściółce. Kupuję zamknięte a w razie wątpliwości,
pocieram kciukiem aż zejdzie pierwsza warstwa skórki. I to wszystko. Zwłaszcza
jak się smaży pieczarki na szybko, jako oddzielną potrawę to nie należy ich
zbytnio namaczać.

[mike_mike]

brunosch napisał:

> Pewnie, że to wystarczy. Od dawna już nie ma w sprzedaży pieczarek polnych,
> które mogłyby wymagać starannego mycia i obierania. To co jest w handlu to
> grzybek hodowany na sztucznej ściółce.

O ile dobrze wiem, pieczarkarnie bardzo chętnie kupują stajenny obornik...
Ciekawe dla czego.....

[brunosch]

mike_mike napisał:

> O ile dobrze wiem, pieczarkarnie bardzo chętnie kupują stajenny obornik...
> Ciekawe dla czego.....

Dla hodowli grzybka, rzecz jasna :))) Ale czy widziałeś kiedy pieczarkę unuraną
w odchodach? Swoją drogą ciekawe dlaczego...

boszzzzzzzz

[Gość: sz]

grzybow sie nie obiera
grzybow sie nie moczy we wodzie
(najwyzejsz szybko płuk-płuk pod bierząca)
grzybów się nie kroi drobno
a dlaczego?
bo nie! ;-)

[wedrowiec2]

Nie obieram pieczarek, a tylko myję je pod bieżącą woda trzymając kapelusz
blaszkami w dół. Przy dużych pieczarkach (do faszerowania) obcinam postrzepioną
resztę tego czegoś, co co łaczyło kapelusz z trzonem. Już dawno nie stworzyłam
tak idiotycznego opisu:((

[Gość: Pichciarz]

Niektóre grzyby się OBIERA, niektórych się NIE OBIERA.
A pieczarki można oczyścić szczoteczką. Jeśli koniecznie myte, to warto je
obsuszyć dokładnie ściereczką. Skórka jednak zawsze jest najbardziej
zanieczyszczona chemicznie i bakteryjnie.

kiedyś to nawet maslaki obierali

[Gość: sz]

[ada296]

pamiętam wiadro maślaków,które dzielnie obierałam :-)

[Gość: Liska]

ja obieram tylko wtedy, kiedy mam zamiar je zjeśc na surowo.
Zwykle po prostu szoruję je szczoteczką pod bieżącą wodą.

[chris.b]

A ja jak muszę to zjem nieobrane, ale sama zawsze obieram, jakoś się z tym lepiej czuję, bo zawsze sobie wyobrażam czego te pieczarki mogły dotykać, ile osób je przekładało, etc.

[Gość: lubie pieczarki]

a ja zawsze obieram i opłukuję szybko. Zawsze są pyszne.

[Gość: Marghe_72]

hehe, nie myję,ale obieram:)
M.

[joana12]

Bleee!!! Ja akurat wiem jak wygląda uprawa pieczarek i za nic na świecie nie
zjadłabym tych ładnych i dużych. Ludzie to jest naprawdę sama chemia. Nie będę
się rozpisywała, ale gdyby ktoś nie wierzył to zapraszam na rozmowę na priv

[asica74]

ja tylko usuwam wszelakie zabrudzena specjalna szczoteczka.. i tez zyje...

zalezy...

[Gość: n0str0m0]

od tego jak wygladaja i jak ci sie chce
sa tacy co sznurowka korytarze czyszcza :)

wiekszosc szefow w dobrych restauracjach
(choc sie do tego nie przyznaja)
pieczarek wcale nie czysci

jesli zas wymagaja tego - wyciera na sucho papierowym recznikiem
trudno bowiem szybko obrumienic gabke z woda

nostromo

[Gość: maria]

Pieczarka do szybkiego rośnięcia potrzebuje ciepłego podłoża, a takie daje
właśnie nawóż koński przemieszany ze słomą.
Nie obieram pieczarek, tylko bardzo szybko płuczę pod bieżącą wodą.
Pieczarka krojona, podczas smażenia czernieje. Aby była w środku jasna, należy
smażyć w całości.
Maria

gąski?

[Gość: sz]

nie wyobrażam sobie w daniu z gąsek piaseczek między zębami nie zazgrzytał

a moczenie ich we wannach
w wielu wodach
szczotkowanie po łbie
zbrodnią się zdaje

[Gość: senin]

Mozesz.

Ja nie obieram. Nie plucze.
Jem na surowo.

Pieczarki w przyzwoitych sklepach sa czyste.

Ryzyko bakterii na nieskazitelnie bialym kapeluszu - podejmuje. Moze sie to
zmieni w nowe immunity.

Sterylnosc mnie pzreraza. Zarowno w kuchni jak i w zyciu

[dagg]

A ja wiem od pewnego pana z Akademii Rolniczej, że w skórce jest najwięcej
substancji szkodliwych (toksyn, metali itd.), dlatego obieranie jest zalecane.
Ja i tak zawsze obieram, bo lubię tę ich skórkę zdzierać :)
Inne grzyby też obieram i myję, bo jak sobie wyobrażę, że na takiego prawdziwka
nasiusiał lisek, który ma pasożyty.... sama rozkosz.
Tylko jagód z lasu nie myję i te pasożyty w mojej wyobraźni (a kto wie może i w
brzuchu) rosną i atakują - na początek wątroba...
AAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!
Dagmara

Jeszcze się taaam żagiel bieli...