Bomba kaloryczna - ale smaczna

[Gość: Ewa]

Czy ktoś z was robi opiekany chlebek:
kromki chleba (połówki) maczam z obu stron w roztrzepanym jajku i opiekam na
patelni (koniecznie margaryna) kiedy opiecze sie z jednej strony obracam na
drugą kładę plasterek zółtego sera + przyprawa ziołowa i pieke pod
przykryciem do momentu rozpuszczenia sera
Bomba kaloryczna - ale smaczna, syta i szybka do zrobienia
a moze ktos robi inaczej to niech sie podzieli przepisem

robimy, robimy, oczywiście, że robimy.

[lunatica]

prosta pychotka :-)

[hania55]

Tak, ja robię, ale nie z bułki i na maśle (nie znoszę margaryny) i nie zapiekam
z serem pod przykryciem, tylko stosuję albo jako bazę do kanapek albo polewam
miodem czy syropem klonowym.

hania,

[lunatica]

ty robisz z bułki czy z chleba? ewa robi z chleba, ja z chleba, a ty?

[Gość: Ewa]

no właśnie z bułki czy chlebka?

[hania55]

Z bułki. Ale zdarzyło się i z chleba jak bułki nie było :-)

[Gość: adli]

Ja robię z czerstwej bułki,najlepiej długiej.Kroję na plasterki,moczę w mleku i
na patelnię.Najbardziej smakuje nam z dżemem.

czy to to znane jest pod nazwą

[karmilla]

...tost francuski? Robię różnie - czasem z chleba, czasem z bułki, w zależności
od tego co mam pod ręką. I lubię, nawet bardzo, ale staram się niezbyt często
to robić.

Karmilla, tak n/t

[hania55]

[brunosch]

A nie trzeba najpierw pieczywa zwilżyć np mlekiem, a w wersji hardcorowej -
piwem?
Potem do jajka i na patelnię.
Często robię grzanki z bułki pokrojonej wzdłuż, smażonej na maśle, na wierzch
sadza się jajko. I taką grzankę zalewam rosołem.

[Gość: nancy]

Ja nie maczam w jajku. Gołe kromki bułki (z chleba też robię, ale wolę z bułki)
lekko skropione wodą kładę na rozgrzaną oliwę, jak się od spodu trochę
zrumienią to przewracam, na każdą kładę plasterek szynki albo salami, albo
jakiejkolwiek wędliny, co mam pod ręką, na to plasterek pomidora i żółtego
sera. Przykrywam, smażę aż ser się rozpuści. Na to jeszcze ew. kleks keczupu
(jak nie dam pomidora do środka to koniecznie).

[Gość: Ewa]

dzieki wyprubuje wasze pomysły, musze czyms nowym zaskoczyc moja rodzinke

[Gość: Camille]

Klasyka wsrod dzieci amerykanskich jest "grilled cheeese sandwich" czyli
kanapka z zapiekanym serem-
2 kromki bialego tostowego chleba smaruje sie z jednej strony maslem, kladzie
obok siebie na rozgrzana patelnie, na kazda kromke plasterek sera cheddar, jak
sie rozpusci, wtedy nakladamy jedna kromke na druga od strony sera/ma byc
ladnie podpieczone od spodu/, kroimy na ukos/koniecznie!/ i jemy na cieplo.

[Gość: piri]

Jejku jak dawno tego nei jadlam.. a to takie pyszne ;) zwykle klade na patelni
chleb z maslem i podsmazam a pozniej na to wlewam rostrzepane jajo, przykrywam
i czekam az sie ladnie zetnie. czasem w ramach totalenj rozpusty klade na
wierzch pomidora albo jakas wedline i przykrywam wszystko zzoltym serem.. oo
albo z plesniowym serem tez bardzo szanuje.

[Gość: kags]

hmm, a ja pamietam ten przysmak z czasow kryzysu. strasznie molestowalam moja
mame zeby mi "usmazyla chlebek" :). wtedy najbardziej smakowal taki czerstwy,
maczany w wodzie lub w mleku i smazony na smalcu, ktorego nigdy moi starzy nie
kupowali :). no i posolony.
teraz tez czasem sobie smaze, na masle, maczany najlepiej w mleku i musi byc
baaardzo grubasna pajda :))). tez tylko z sola, zadnych innych dodatkow :)

[Gość: kuch]

Ja robię tzw. "Hawaii toast" na chlebie tostowym a pod ser plasterek ananasa.

[Gość: Joanna]

Ja do jajka dodaję czosnku i pychotka, trochę Vegety i pieprzu czarnego.
Ale bez czosnku nie wyobrażam sobie. U mojej zanjomej w domu mówią na
to "jajochleb". Moje dziecko zajada sie tym :)

[hania55]

Tak przy okazji - czy robicie grzanki-Cyklopy? Jadłam to raz w życiu i, o ile
dobrze pamiętam, była to kromka chleba (albo bułki) z wyciętym kółkiem w
środku, którą przysmażało się z jajkiem w środku tego otworu. Na jajko sypało
się posiekany szczypiorek - bardzo dekoracyjna potrawa :-) Jeśli ktoś to robi,
to na jakim tłuszczu - na maśle? Czy pieczywo trzeba najpierw opiec w tosterze
albo obsmażyć z obydwu stron? Już takich szczegółów nie pamiętam.

[Gość: pszczola]

chleb nie musi byc opiekany.
Ja robie tak: smaruje chlebek, wycinam kolko, podsmazam na patelni. Potem
odwracam usmazona strona do gory i wlewam jajko systemem: bialko na chlebku,
zoltko w kolku:) posypuje vegeta, papryka slodka, sypie szczypiorekiem. Do tego
podsmazam kawalek jakiejs szyneczki lub poledwiczki. Latemm zajadam z
cwiartkami pomidorka jako salatka:) pychotka:)
acha- staram sie piec pod przykryciem, bo wtedy jajko sie lepiej scina

[hania55]

A tu jeszcze b. fajny przepis z www.pesto.art.pl

potrzeba:
2 grahamki (albo pieczywo tostowe)
żółty ser albo mozzarella
troszeczkę sera z przerostem pleśniowym (fourme d'ambert, rokpol itp.)
1 jajko
1 łyżka czubata bułki tartej
oliwa/olej

koszt: 3 zł


1. Przygotować panierkę - roztrzepać jajko i wymieszać dokładnie z bułką tartą.
2. Grahamkę pokroić na cienkie kromki wzdłuż albo w poprzek, układać na nich
plastry sera żółtego i smarować serem pleśniowym. Składać połówki i otaczać
dokładnie panierką.
3. Smażyć w niemałej ilości tłuszczu, krótko z obu stron. Uwaga - grzanki się
zarówno łatwo przypalają, jak i rozpadają, ser wylatuje na tłuszcz, topi się i
pali, syf. Przed podaniem warto odsączyć tłuszcz w jakąś bibułę. Podawać
koniecznie ze świeżą sałatą, pomidorami itp.