giezik
04.05.04, 17:39
no chyba nie jest trujący :)))
Mniszek lekarski - Taraxacum officinale, co wiecej ma witamiena A.
No to kilka rzeczy, ktroe znalazlem (i tak na szybko spolszczylem, te ktore bede obstawial)
jajecznica (moj faworyt)
15 pączków mniszka
4 rozwinięte kwiaty
4 jaja
łyżka masła
woda(mmleko) 1-2 łyżki.
Masło rozgrzać na patelni. Przesmażyć pączki kwiatów, aż się otowrzą. Ubić jaja widelcem, dodać odrobinę mleka. Wlać na patelnię, i smażyć do ulubionej konsystencji.
Przybrać kwiatami.
2 porcje
Placki z kwiatami
Szklanka mąki pszennej
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki proszku do pieczenia
kubek kwiatów mniszka
jajo
sól
? szkalnki mleka (lub wody
Instructions
Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól
W oddzielnym naczynii ubić jajo z odrobiną wody i oliwą z oliwek. Wymieszać z mąką. Kwaity delikatnie wymieszać w cieście i smażyć placki na niewielkiej ilości masła.
Ten tez nie kiepski ale juz z zieleniną:
Sałata z anchois i mniszkiem
(w oryginale - ile to jest bn?)
Dandelion Salad With Anchovy Dressing
4 Servings
2 bn dandelion leaves, or
4 wild dandelion plants
6 anchovy filets
3 cloves garlic, peeled
1/4 c olive oil
3 tb basalmic vinegar
1 ground black pepper
Instructions
Wash dandelion leaves thoroughly and remove any bits of dirt, root or
damaged leaves. Dry. Trim large leaves into 2" long slivers; leave
smaller ones whole.
Mash anchovy filets with garlic; blend in olive oil and basalmic
vinegar. Toss leaves with dressing, then divide among 4 plates. Top
with black pepper and serve at room temperature with thick slices of
chewy bread.
