ryz do sushi

[Gość: ania]

czesc,

czy mozecie polecic jakis tanszy zamiennik ryzu "do sushi" ? Chodzi mi o to ze ten niby oryginalny jest okropnie drogi, a moze nie specjalnie rozni sie od np. ryzu do risotto? i tez mozna ten do risotto wykorzystac?

o kaszy juz slyszalam

[Gość: Kasia]

A co to znaczy okropnie drogi? 8 zł za kilogram to okropnie drogo? Ja w takiej cenie kupuję, a po prawdzie ryżu nie trzeba jakiejś ogromnej ilości, a sporo go wychodzi.

Jako zamiennik dobry jest też rozgnieciony kalafior, który był zrobiony na parze.

[Gość: ania]

no u mnie jest 11 zl za pol kg, wg mnie to drogo, "normalny" paraboliczny kosztuje ok. 3-4 zl za kg,

z tym kalafiorem to takie jaja sobie robisz? bo ja pytam na serio

[Gość: adacho]

"Ryż paraboliczny"

Kurczę, powstaje nam kolejny gargamel językowy będący kulinarnym odpowiednikiem "bynajmniej" w znaczeniu "przynajmniej" ;) I nie mam o to pretensji wyłącznie do autorki wątku. Tu zamiast ryżu podgotowanego mamy ryż w kształcie krzywej stożkowej, bo mądrzej brzmi, a co tam, że angielskiego nie chciało się uczyć ;)

Myślę, że sushi to na tyle otwarta kategoria, że z kalafiorem też można, jak i z ryżem arborio, tylko trochę szkoda na takie eksperymenty tych najdroższych składników ;)

[Gość: Kasia]

Nie żartuję z kalafiorem, mówię bardzo poważnie. Używałam go, kiedy nie mogłam zjadać ryżu - bardzo dobrze się sprawdza, ale koniecznie na parze zrobiony, a nie z wody. Próbowałam również zrobić ze zmiksowanymi, wcześniej podgotowanymi grzybami (pieczarka i boczniak chyba), ale nawet po odparowaniu było to zbyt mokre i nori się trochę rozpadało. Ale w sumie było pyszne, chociaż kalafiorowa wersja jest smaczniejsza, bo kalafior jest neutralniejszy

W Kuchniach świata pół kg kosztuje 8 zł, o ile kojarzę. Jeżeli masz blisko - to tam się zaopatruj. Kiedyś w KŚ kupiłam nawet za 8 zł kilogramową paczkę, ale obecnie mi tam nie po drodze, więc kupuję w innym miejscu.

No to na 4 osoby 2,20PLN.

[kosmopolitesiorbut]

To żałosne. No to zamiennikiem na przykład łososia w sushi może być wędzona szprotka. łosoś też drogi. Od 34 z groszami do nawet 80PLN... Droższy od ryżu. O dodatkach jak marynowany imbir, sosy, wasabi też wspomnę.

[Gość: ania]

sam / sama jestes zalosna, gdyby wszyscy caly czas trzymali sie przepisow i nie eksperymentowali to do dzis jedlibysmy trawe na okroglo,

szprotka to tez ryba, a poniewaz nie lubie surowej ryby, jesli zaszlaby taka potrzeba to uzylabym wedzonej.

[roseanne]

ryz do risotto sie nie nadaje, ksztalt ma podobny ale skrobia uwalnia sie w inny sposob

[shachar]

wszystko da sie zamienić, tylko na końcu wyjdą gołabki :)

[Gość: szczecinianka]

Czy rybę można zastąpić paprykarzem szczecińskim?
www.youtube.com/results?search_query=ry%C5%BC+do+sushi&aq=f
www.youtube.com/results?search_query=How+to+make+Sushi+rice&aq=f
oryginalny przepis na sushi

[blue.berry]

nie ma tańszego ani żadnego innego zamiennika zamiennika ryżu do sushi.
ten ryż to w sumie najtańszy element całości - czy jest sens zamieniać go czymś tańszym i nienadającym się ryzykując popsucie całości i zmarnowanie tych droższych elementów jakimi sa glony, zalewa, nie wspominając już o rybach i dodatkach.
może poszukaj w necie ofert - tak czasem można znaleźć lepsze ceny niż na sklepowych pólkach.
jeśli robisz dużo i często warto się zastanowić nad kupnem większego opakowania.
tutaj np. są ceny lepsze niż 8/11 złotych za pól kilo
www.sushistore.pl/category/artykuly-spozywcze-ryz-do-sushi
sushi-shop.pl/produkty-spozywcze-c-21.html?page=2&sort=2a
www.japanfood.eu/category.php?id_category=5
www.kuchnieswiata.com.pl/index.php/cPath/30_92/sort/2a/page/2

Ta kasza sprowadziła mnie do parteru...ntxt

[kosmopolitesiorbut]

[Gość: ania]

to chyba nie slyszalas nigdy o kashi :P, no coz Polak potrafi!

[hispana]

polecam linkowany powyzej ryz shindoe
sushi-shop.pl/shinode-p-367.html?osCsid=e3d5e3e15011b8faee0ccb5061114e4b
w kuchniach swiata kosztuje 16 PLN/kg
warte uwagi jest pochodzenie owego ryzu - Wlochy

[Gość: ziuzia]

tak sie niechcący składa że lepki czyli nie-sypki po ugotowaniu jest właśnie najtańszy ryż. ten średnio-droższy tzn pakowany w torebeczki 100-gramowe i dalej w kartony ma mniej skrobii na zewnątrz i jest sypki. czyli tani ważony jest najlepszy a jego droższą i przez to gorszą alternatywą są ryże "specjalne" czyli ten sam ryż inaczej zapakowany i 10 x droższy :). pamiętajmy że sushi w japonii to szybka przekąska czyli takie nasze dworcowe zapiekanki czy frytki za 3,50pln. nie jest to robione z jakichś specjalnych wiktuałów.