BITA ŚMIETANA ???????

[Gość: xyz]

Dzisiaj zrobiło mi się masło,następna wyszła ok.
Jakie czynniki decydują
1.Producent
2.Temperatura
3.Czas ubijania

[Gość: Ulka]

Nie jesteś sama też mam taki talent,chyba nigdy się nie nauczę.Myślę że
temperatura ma wpływ.....dobrze schłodzić......krótko ubijać......ale czy mam
rację??????/pozdrawiam

[Gość: xyz]

No właśnie .... i to wtedy nie wychodzi.. gdy czasu jest mało lub gdy ...bardzo
ale to bardzo z a l e ż y aby było super.

[Gość: Marghe_72]

Jak na czymś naprawde zalezy to nigdy nie wychodzi:)

A wpływ mają wszystkie czynniki, które wymieniłes/łaś.

Ostatnio dobrze mi sie ubiła schłodzona kremówka ŁAciata :)

[Gość: galka]

Mi tez, mi tez;) Moze nawet nie byla specjalnie schlodzona, a ubila sie pewnie
dlatego, ze nie przyszlo mi do glowy, ze nie ubic sie moze;)

[Gość: Camille]

Musi byc bardzo zimna/prosto z lodowki/ i nie mozna ubijac za dlugo!
Mnie dotychczas zawsze wychodzila.

[Gość: xyz]

Dzięki Wam wszystkim
Pierwszą śmietanę ubijałam dość długo i nie była prosto z lodówki ,druga
przeciwnie.
pozdrowienia

[Gość: kapi]

A czym ubijacie - mikserem czy trzepaczka?

[Gość: Ulka]

Ułatwiam sobie życie....wszystko ubijam mikserem.Myślisz,że to ma znaczenie?

[kruszynka301]

również ubijam śmietanę mikserem (czym jeszcze można?), ale głównie to zależy od producenta. Mam wypróbowanego (Krasnystaw), śmietana 30% ubija mi się na "sztywno", tymczasem w tych samych warunkach (tempetarura, czas) śmietana specjalna do ubicia 36% z Mlekowity pozostawia wiele do życzenia, spotkałam się też z taką, która wogóle nie chciała się ubić.