zepsuta oliwa?

[gaggi]

kupiłam jedną z tańszych przyznaję. Po kilku dniach zauważyłam, żezmienił się
jej zapach - na taki ostry, octowaty jakby. Wczoraj co na niej smażyłam i
mnie zemdliło, w dodatku chyba się strułam. PRzechowywałam ją w lodówce na
drzwiczkach, ale to akurat chyba nie powinno zaszkodzić? może kupiłam po
prostu jakąś chałę? jak myślicie. czy zapach oliwy nie powinien być
neutralny, słabo wyczuwalny?

[tessa13]

Hallo Gaggi,

owszem, oliwy są czasem mocne w zapachu, ale żadna nie powinna pachnieć
octowato ani ostro (w Niemczech mówi się na ten zapach 'ranzig' - nie wiem, jak
to na polski przetłumaczyć, ale jeśli jak tak pachnie, to oliwa jest do
wylania).

Oliwę możesz jak najbardziej przechowywać w lodówce, nic się nie stanie, tylko
czasami może się zamęcić (jak wystawisz na kilka godzin z lodówki, znowu będzie
przezroczysta).

Pozdrawiam

Tessa

[roseanne]

tessa13 napisała:

> Hallo Gaggi,
>
> owszem, oliwy są czasem mocne w zapachu, ale żadna nie powinna pachnieć
> octowato ani ostro (w Niemczech mówi się na ten zapach 'ranzig' - nie wiem,
jak
>
> to na polski przetłumaczyć, ale jeśli jak tak pachnie, to oliwa jest do
> wylania).
>
chyba zjelczala bedzie najlepszym odnosnikiem

Dzięki Roseanne...

[tessa13]

> chyba zjelczala bedzie najlepszym odnosnikiem

Właśnie o ten ohydny 'zapach' mi chodzi (aż gęsiej skórki dostałam...)

Pozdrowionka

Renee

[zuzinkas]

Nie wiem, ale ja przechowuje zawsze w temperaturze pokojowej i nigdy sie
nie "zepsula".

[Gość: El Padre]

Wylej! Oliwa ma zapach. Im lepsza tym bardziej intensywny ale
pięknyyyy. Aż chce się jeść na surowo. Mówię o oliwie z oliwek extra
virgin czyli z pierwszego tłoczenia. Takiej oliwy nie trzyma się w
lodówce nawet w Hiszpanii. Gęstnieje i potem musisz odczekać żeby jej
użyć. Uwaga na włoskie. Lubią kantować i sprzedają w Polsce normalną
jako first tłoczenie, bo uważają, że Polacy i tak się nie znają. Nawet
chwalił się tym jakiś importer. Może właśnie na taką trafiłaś.Lepiej
kupować w szkle, orginalnie pakowaną i nie za tanią. Ja tylko używam
hiszpańskiej. Oni jeszcze się nie wycwanili tak jak Włosi. Wina zresztą
też mają lepsze i tańsze niż Włosi czy Francuzi.
Taka mała reklama. A co! :-)))
Danie katalońskich biedaków.
Bierzesz kromkę chleba, wrzucasz do tostera, potem smarujesz
przeciętym ząbkiem czosnku, smarujesz bardzo dojrzałym pomidorem
lub cienko go kroisz, polewasz oliwą first tłoczenie i na to cieniutki
plasterek suszonej szynki (może być nawet nasza). Wersja bez szynki też ok.

[zuzinkas]

Wlochòw tez. Nazywa sie "bruschetta".

[gaggi]

najgorsze jest to, że ja się tą oliwą chyba strułam... Shit!

[linn_linn]

Byl juz taki watek. Chodzilo chyba o oliwe Monini, za ktora w sklepie zwrocili
pieniadze bez problemu. Ja kupuje oliwe tylko u bezposredniego i zaufanego
producenta. Przypominam tym, przyjezdzaj do Wloch o wrzuceniu do bagaznika 5
litrowej puszki oliwy / oczywscie nie takiej kupionej w sklepie, chyba ze ktos
ma 100% zaufania/.
Oliwe przechowuje sie w chlodnym i ciemnym miejscu / zapas /. Te, ktora uzywamy
na biezaco, trzeba trzymac w ciemnej butelce. Tanszej oliwy w ogole nie nalezy
brac pod uwage.

[gaggi]

to była oliwa Monini!!! zaraz poszukam tego wątku! co za barachło!

[linn_linn]

Ale jestem poinformowana... Tak w ogole, gdyby w Polsce dzialaly organizacje
konsumenckie z prawdziwego zdarzenia, oliwa bylaby juz dawno wycofana ze
sprzedazy / z tego co piszesz widac, ze ona nie tylko jest kiepska, ale wrecz
szkodliwa /. Fakt, ze zwrocili pieniadze bez sprzeciwu dal mi od razu do
myslenia: nie byl to pierwszy wypadek. We Wloszech na takie numery sa
karabinierzy / sekcja NAS /.

[zuzinkas]

A co sadzisz o oliwach Bertolli, Sagra i Monini, ale we Wloszech????
Ja wlasciwie kupuje zawsze ktòras z tych trzech i dla mnie sa ok, ale nie
jestem jakas znawczynia tematu, anzì do niedawna to bylo im mniej oliwy tym
lepiej (nie znosze oliwek!!!).

[linn_linn]

Zadnej z nich nie kupowalam i nie kupuje. W sklepie kupowalam jakas apulijska,
na poczatku pobytu we Wloszech. Potem poczytalam na temat oliwy i kupuje tylko
u producenta miejscowego / zanim inni kupia u niego, dodadza nie wiadomo czego,
wleja w butelki i wstawia na polki /.