Kultowe wątki z forum

[bene_gesserit]

Bo, pomyślałam wklejając przepis na pulpety w sosie ogórkowo-marchwekowym do wątku o ogórkach, że wiele naprawdę swietnych receptur przepadło w czeluściach stareńkiego forum.
Jakie są wasze ulubione wątki? Które potrawy z postów uczestników weszły do waszego jadłospisu?
Bo u mnie:
wspomniane pulpety w sosie ogórkowym (wywaliłam z receptury mąkę, a dodałam koperek - zgrabnie łączy smaki)
przefantastyczne włoskie ciasto z orzechów laskowych (robię w wersji mniej ą-ę, tzn bez cukru trzcinowego i z kawy rozpuszczalnej, zdarza mi się też użyć waniliny a nie wanilii)
Jeszcze pleśniak z GP i niestety innych nie pamiętam :(

Odkopcie swoje skarby i przypomnijcie i wy :)

[medvidek33]

Potwierdzam, przepis na pulpety w sosie ogórkowo-marchewkowym zdecydowanie zasługuje na przypomnienie. Wspaniałe, pyszne danie, swego czasu było to dla mnie odkrycie (ogórki na ciepło??), teraz w sezonie ogórkowym gości u mnie bardzo często. I zgadzam się z bene, że pęczek koperku to nieodzowny składnik.

[ania_m66]

zupelnie nie podchodza mi najpopularniejsze dania z galerii z setkami ochow i achow jak np karkowka na soli w musztardzie, ktora uwazam za przeobrzydliwa.
wielokrotnie wracalam natomiast do: zupy z kurek z maslem orzechowym ktora nieco udoskonalilam poprzez dodatek posiekanej lodygi selera. nac selera, czy naciowy, czy z bulwy doskonale komponuje sie zarowno z grzybami, jak i maslem orzechowym. oprocz tego pod koniec gotowania wrzucam do zupy jednego pomidora pokrojonego w kosteczke. robie w wersji vege i bez grzanek - jak pinos :) i zeby bylo weselej, mialam ja akurat dzisiaj na obiad.
pankejkow z tego watku od hani55 - proporcje sa absolutnie idealne i nie znam lepszeg przepisu. gdyby nie to, ze w lodowce rosnie ciasto drozdzowe na testowe jagodzianki z jablkami i sliwkami, bylyby jutro na sniadanie
chlebka odrywanego zieleniny w wersji wytrawnej. z tym, ze ciasto porcjuje na kulki, rozplaszczam je i nadziewam jak pierogi antipasti i mazzarella po czym ukladam ciasno w keksowce posmarowane ziolowym maslem. sa przebojem w pracy :)
i przepysznych gofrow drozdzowych dziuuni
jesli jeszcze cos mi sie przypomni, to sie dopisze.

[Gość: miu]

Pawlowa - poznalam dzieki dluuuuugasnem waktowi. Uwielbiam, szkoda, ze tak rzadko robie.
Makaron z wedzonym lososiem w sosie smietanowym - swietny przepis na zime.
A w tym roku takze makielkowe tiramisu, ktore mnie zachwycilo.

Nie moge w tej chwili wyszukac tych watkow, nie wiem dlaczego :/

[Gość: miu]

Makielkowe tiramisu
Pavlowa

Lososia nie moge znalezc :( W skrocie: gotujemy makaron tiagatelle, podsmazona cebula, do niej na krotko wedzony losos podzielony na czastki, smietana slodka, pieprz, sok z cytryny. Do sosu wrzucamy odcedzony makaron, troche statego parmezanu - podajemy).
Jesli mam zielony groszek to dodaje tym szczodrzej, im chce miec mniej kalorii, zaczelo sie od tego, ze dabie ladniej wyglada. A czasem robie makaron z cukini.

[ania_m66]

Gość portalu: miu napisał(a):

> Pawlowa - poznalam dzieki dluuuuugasnem waktowi. Uwielbiam, szkoda, ze tak rzad
> ko robie.
> Makaron z wedzonym lososiem w sosie smietanowym - swietny przepis na zime.
> A w tym roku takze makielkowe tiramisu, ktore mnie zachwycilo.
>
> Nie moge w tej chwili wyszukac tych watkow, nie wiem dlaczego :/

pavlova
makielkowe tiramisu
makaronu nie chce mi sie szukac.
wpadnij z dyskietka, to cie naucze ;)

[Gość: gość]

czyżby nam się objawił nowy Ban_ita?

[coralin]

Jesteś bardzo złośliwa. Miu być może miała problem ze znalezieniem wątku z makaronem z wędzonym łososiem, bo to popularny przepis i odszukanie akurat wątku, o który jej chodziło jest trudne. Ty sprytnie też wywinęłaś się od zalinkowania, ale nie darowałaś sobie złośliwości.

[Gość: miu]

Coralin, dziekuje. Dokladnie tak bylo.

Pesto

[kropkaa]

Pesto.
Miłość wielka i absolutna.
Przez Linn_linn pójdę z torbami, ale za to ze słoikiem pesto ;-)
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,43314072,43314072,0,2.html?v=2

[coralin]

Zdecydowanie risotto z cukinią. Wcześniej lubiłam risotta i uwielbiałam cukinię, ale byłam sceptyczna, co do takiego połączenia. Danie ma jeszcze tę zaletę, że można go zrobić ociupinę, na próbę. W sezonie robię je naprawdę często i pobiło risotto z kalafiorem.

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,96612664,96617484.html
Wspaniały jest przepis na ogórki z chilli i olejem, który znam z tego forum lub GP i pamiętam dyskusję i udzielane mi rady.

Wątek bardzo pożyteczny, ale warto byłoby przyszpilić go na górze. W ogóle takich przyszpilonych wątków powinno być więcej.

[triismegistos]

Suszi z parówką ;)

[borysa]

Mam wiele ulubionych :
Thiessy :
Zupa ziemniaczana z gremolatą z cukinii
Ami34 :
Tarta rabarbarowo truskawkowa z kruszonka
Cukiniowy placek Pyńka
Inyy1 :
zupa marchewkowo imbirowa
Oczywiście Pavlova, ale czekoladowa .

Dziękuję niniejszym za wszystkim za inspiracje !

[thiessa]

Wymienione juz
pankejki Hani55
gofry drozdzowe Dziuuni (jedyne jakie wychodza w mojej fatelnej gofrownicy)
oraz
sconesy Komarki
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,32604768,32604768.html
ogorki na goraco Pinkink2
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,61053063,61053063.html
piernik staropolski Apolki
forum.gazeta.pl/forum/w,77,8888209,8888209,Piernik_staropolski_juz_czas_.html
placek cukiniowy Pyńka
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,47507054,47507054.html
Bulgarski chlebek Babi tez od Pyńka
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,22091646,0.html
wloska zupa pomidorowo-fasolowa Frapuczino, wtedy jeszcze niezalogowana i jako Uho
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,23236843,23236843.html
Curry prezydenckie Jo.hanny
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,39522795,39561625.html
muffinki z malinami i kruszonka Szellki
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,28639762,28801542.html
dynia z ryzem i rodzynkami, niajaka Weronikawes
forum.gazeta.pl/forum/w,77,17231595,17244065,Re_mam_3_dynie_.html
Takie glowne przychodza mi do glowy, bo chyba najczesciej robione

Przetestowałam co nie co :)

[shiva772]

Bardzo przydatny wątek! Tylko dlaczego nikt więcej nic nie dopisuje?
Druknęłam wszystko i robię po kolei:
1) Ciasto orzechowe - bardzo w porządku ale wdarły mi się łupinki z orzechów i omal sobie zęba nie połamałam, w smaku ekstra z tym, że porcja jest baaardzo mała, nawet na podaną w przepisie małą tortownicę - wychodzi mini, na dużą familię należy baz ogródek robić x 2, dałam trochę orzechów włoskich oraz normalną kawę z frenchpressa i rum złoty.
2) Gofry drożdżowe - dziś robiłam - są świetne, dobre proporcje, wychodzą na mleku sojowym.
3) Pankejki prawdopodobnie jutro.

[bene_gesserit]

Kochana, nawet jakbyś zrobiła podwójną porcję tego ciasta, to i tak okazałoby się, ze mało! Ono tak ma ;)

Swoją drogą - pomyślałam, że warto by upiec dwa takie placki i przełożyć je kremem kawowym.

[buka007]

ech, Thiesso.. gdzie te wszystkie nicki sie podziały! ....
no więc ja mam w ulubionych:

jacka greckie jedzenie
rafała paprykarz z suma
rafała kure na paprice
kuchnia indii rewusowej wraz z watkami nobull i johanny
thiessy kuchnia indonezyjska i malajska
paella monity 01
kuchnia marokanska helisiostry
pesto z cukini linlin
i jeszcze pare innych :-)
aha!
watek vege fettiny
oraz
wątki kulinarno podroznicze johanny

[thiessa]

buka007 napisała:

> ech, Thiesso.. gdzie te wszystkie nicki sie podziały! ....

bezpowrotnie minely...

[thiessa]

znaczy sie czasy minely, bo wlasnie przeczytalam jak brzmi to, co napisalam.

[bene_gesserit]

śliwkowe udka po cygańsku (polecam moją wersję ;)
krucho-drożdzowe paszteciki Mamy Różyczko
archetypowy pleśniak sweet-spoon

[bene_gesserit]

I umiejętne dobieranie surówek do obiadu (dzioucha miała rację, rzeczywiście byłyśmy fantastyczne;)

[medvidek33]

Zupa z czosnku i cukinii według giezika: forum.gazeta.pl/forum/w,77,13540506,13540506,zupa_z_czosnku_i_cukinii.html

Właśnie dzisiaj zrobiona. Bardzo pyszna, choć ja nieco modyfikuję ten przepis i robię zupę-krem (cukinię gotuję z pozostałymi składnikami, a potem miksuję razem z nimi, i w tej zmiksowanej już zupie podgotowuję - dla ozdoby i urozmaicenia - jedną małą cukinię pokrojoną w cieniutkie plasterki).

[a74-7]

Dla mnie bardzo inspirujacy byl watek aliny g.t Moje polmiski
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,109633296,109633296,0,2.html?v=2
Zabawa jedzeniem !

[sueellen]

Zrobilam dzis te pulpety w sosie ogorkowo - marchewkowym. Wyszly rewelacyjne! Na pewno zrobie znowu. Uzylam miesa indyka i troche wieprzowiny.
Nieco zmodyfikowalam na potrzeby mojej dwulatki ktora ma obcenie faze na niegryzienie. Marchewke i ogorek zamiast kroic w kostke starlam na grubej tarce. Nie dodawalam smietany ani maki tylko troche cebuli. MIalam zaprawic jogurtem, ale w koncu nic nie dodalam. I tak byl pyszny i bardzo lekki. I ten koperek swietnie sie skomponowal. Zrobilam na dwa dni liczac ze nie bede musiala jutro gotowac, ale przyszla siostra M, potem jej eks i zmietli wszystko wlacznie z kasza gryczana (jest im nieznana).

[fettinia]

Ach jaki cudny watek!Wylaniam sie z czelusci i przypominam kilka kultowych:D Aaa to juz prawie 10 lat!Na poczatku tez bylam niezalogowana.
Najwieksze hity juz przytoczyliscie-to dla odmiany takie z przymrozeniem oka:)
forum.gazeta.pl/forum/w,77,79530757,79530757,Dzilochy_.html
forum.gazeta.pl/forum/w,77,38467703,38467703,Bozesz_Ty_moj_ja_wam_czaju_naparze_jak_chcecie.html
forum.gazeta.pl/forum/w,77,15223116,15223116,Wasze_kulinarne_fobie.html
forum.gazeta.pl/forum/w,77,58554742,58554742,popisowe_danie_ktore_nikomu_nie_smakuje_.html
i inne
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,89246050,89246050.html
forum.gazeta.pl/forum/w,77,87328635,87328635,swiateczne_przetwory.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,28597517,28597517.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,39936331,39936331.html
forum.gazeta.pl/forum/w,77,67520613,67520613,Placki_ziemniaczane_dnia_drugiego_.html
forum.gazeta.pl/forum/w,77,52202119,52202119,Kulinarne_prezenty_gwiazdkowe.html
forum.gazeta.pl/forum/w,77,60275545,60275545,upuscic_by_nie_opadlo_.html

[fettinia]

forum.gazeta.pl/forum/w,77,15997977,15997977,Proponowane_logo_a_Forum_na_www.html
forum.gazeta.pl/forum/w,77,8324191,8324191,Najsmaczniejsze_forum.html
forum.gazeta.pl/forum/w,77,72960329,72960329,Kupujecie_czy_gotujecie_.html

hmmm....

[ania_m66]

ja raczej zrozumialam, ze autorce watku chodzilo o konkretne potrawy ktorych przepisy mamy dzieki uprzejmosci innych forumowiczy i ktore weszly do naszego stalego repertuaru.

[fettinia]

w kilku watkach sa
a zreszta jak napisalam to watki "kultowe" z przymrozeniem oka-przeciez nie spamuje ani nie zasmiecam forum-jeden post moze byc inny niz wszystkie

[jo.hanna]

fetti, fajnie że przypomniałaś niektóre kultowe dyskusje. Aż łza się w oko kręci: tyle znajomych i dawno nie widzianych nicków... to były czasy.....

a może wrzuć sobie na luz...

[jo.hanna]

[nobullshit]

ania_m66 napisała:
> ja raczej zrozumialam, ze autorce watku chodzilo o konkretne potrawy kto
> rych przepisy mamy dzieki uprzejmosci innych forumowiczy i ktore weszly do naszego >stalego repertuaru.

Z tytułu wątku kompletnie to imho nie wynika. Spodziewałam się w nim właśnie takich linków, jakie podała Fetti. "Kultowe wątki" to nie "kultowe przepisy / potrawy".
Ale jak zwał, tak zwał, miło powspominać :)

[momas]

:) tez tak zrozumiałam. Dzięki Fettinio, usmiechnęłam sie jak Ciocie Stasie poczytałam:)

[3-martek]

Chciałabym ogromnie podziękowac autorce wątku za odgrzebanie przepisu ogórkowo marchewkowego. Twierdziłam, że to nie może byc dobre, ale jest rewelacyjne!!! :-)

[bene_gesserit]

Nie ma za co :)
Sama sobie z przyjemnością przypomniałam przebój z zeszłych lat. Idealny na lato.

[kocia_noga]

Jeśli chodzi o dobre przepisy - dużo musiałabym linkować.
Jeśli chodZi o kultowy - wątek o gdizie. Rzadko kiedy mogę się uśmiać do łez i tego się nie zapomina.
forum.gazeta.pl/forum/w,77,39040034,39040034,Gdiz.html

[vipavka]

Dodam chleb wieloziarnisty Komarki:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,60478506,60478506.html
Zagościł u mnie na stałe. Prosty i zawsze się udaje, choć skład ziaren i dodatków bywa zmienny.
I jeszcze placek dyniowy Thiessy z wątku "Dyniowe szaleństwo". Coś wspaniałego :)

[hazo]

Pierogować każdy może i w nim rewelacyjne ciasto maślankowe. Od kilku lat tylko z tym ciastem robię pierogi.

Oliwkowe kuleczki Giezika

[bene_gesserit]

Pracochłonne, ale warte tej pracy. Genialne pod wino.

[ala67]

Niezwykle pożyteczny wątek; popieram postulat przyszpilenia!

Dorzucę:
kurczak Lunatiki:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,23138222,23138222.html
Goście nieodmiennie padają z wrażenia:)

sałatka Lisiczki:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,83751218,89166995,0,2.html?v=2
W zasadzie nie ma tygodnia, żeby jakaś wersja tej sałatki nie gościła na naszym stole; słoik tego rewelacyjnego dressingu mam zawsze w lodówce, goście wychodzą z recepturą. Używam miodu gryczanego i on fajnie zaostrza smak, polecam. Robię też z kurczakiem grillowanym, Czasem posypuję prażonym słonecznikiem. W prostocie siła:)

Sałatka warstwowa Abbry:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,82273924,82273924.html
Niby nic, a jakie pyszne! Często ją podaję na śniadanie.

Wędlina Klakiera:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,28696022,28696022.html
Jak robię schab na zimno, to tylko tak.

Ciasteczka słonecznikowe:
forum.gazeta.pl/forum/w,77,17423864,17423864,ciasteczka_slonecznikowe_dla_dziuuni_i_nie_tylko.html
Klasyka, proszę państwa:) Zdrowie i smak!

Domowy Baileys:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,28597517,28597517.html
Rozpusta:)

Torcik czekoladowy Gracjelli:
forum.gazeta.pl/forum/w,77,11490902,11490902,Pyszny_torcik_czekoladowy.html
Coś pysznego dla czekoladożerców; czasem podaję na ciepło, z lodami i sosem malinowym, mmmm....

A jutro na obiad będzie cukiniowa zupa Giezika; jak ja ją mogłam przeoczyć?!

Schab z gruszkami zapiekany w sosie gorgonzolowym

[bene_gesserit]

.. bo smakował każdemu, kto go zrobił, a nie wiem czemu go tu zdaje się zabrakło. Kasiaaaaa24.

zupa z kiszonego kalafiora thiessy

[ania_m66]

kalafior kisi sie swietnie w warunkach emigranckich. momentalnie potrzebuje jakichs 4-5 dni. zamiast badyli przerosnietego kopru dalam po prostu lyzke jego nasion (spozywczych, nie do siania!). korzen chrzanu ostatnio jest chyba en vogue, bo lezy calorocznie w niemieckich kauflandach i realach. w ostatecznosci pewnie mozna i bez.
przepis na zupe tu
akurat mialam dzisiaj na obiad po raz ktorys i zastanawialam sie, czy nie wkleic zdjecia do GP z linkiem do zarchwizowanego watku autorki zupy.

[linn_linn]

forum.gazeta.pl/forum/w,77,5019338,,Tragiczne_pomylki_w_kuchni.html?v=2

[ania_m66]

chyba zupelnie nie czytalas tego watku przed wklejeniem linka.
linn_linn napisała:

> forum.gazeta.pl/forum/w,77,5019338,,Tragiczne_pomylki_w_kuchni.html?v=2

[ortolann]

ania_m66, przez takie ch.ol.ery jak Ty człowiek boi się zadać tu jakiekolwiek pytanie w obawie skanibalizowania przez takie kreatury.

[genova51]

To prawda, ja jeszcze z jej porad nie skorzystałam, bo ich po prostu nigdy nie ma. Za to są "porady".

[bene_gesserit]

Ja skorzystałam, i to mocno. Ania sie doskonale zna na kuchni.
Wchodząc w pyskówkę nie robimy nic dobrego dla forum. Dla samych siebie też nie.

[legwan4]

Moze i swietnie gotuje,ale jadem strzela czesto...