fasolka szparagowa

[lada1]

Najbardziej lubie po prostu z odrobina masła. A Wy???

[adli]

A ja jeszcze z bułeczką.

[Gość: kaska]

ja zrobilam zupe, sciagnelam przepis z netu. Oto on: Troche go zmienilam,
zadnej maki nie dodawalam. Dalam ser plesniowy. I zamiast calej wloszczyzny
tylko pora i cebule.

Składniki na 4 porcje

•30 dag mrożonej zielonej fasolki szparagowej

•10 dag włoszczyzny

•cebula

•5 dag szynki

•1 l bulionu wołowego

•łyżka masła

•2 łyżki m±ki

•1/2 szklanki kwa¶nej ¶mietany

•biały pieprz, sól


Etapy przygotowania

1.Włoszczyznę dokładnie oczy¶cić, umyć, pokroić w
bardzo
mał± kostkę. Cebulę obrać, posiekać. Szynkę pokroić na
małe kawałki.

2.Fasolkę, włoszczyznę, cebulę i szynkę włożyć do
rondla, zalać połow± bulionu. Gotować do miękko¶ci (ok.
15 minut), po czym dodać masło i zalać pozostałym
bulionem, zagotować.

3.M±kę wymieszać z odrobin± wody i ¶mietan±, mieszaj±c
wlać do zupy, przyprawić sol± i pieprzem.

[Gość: kk]

a ja z oliwa, czosnkiem i mieta, na zimno

[nobullshit]

Zależy od koloru fasolki. Jeśli masz na myśli zieloną,
zwaną wdzięcznie po francusku "haricots verts",
proponuję dwa przepisy.

Na zimno
Rzeczona fasolka, ugotowana, ćwiartki pomidorów, czarne oliwki,
sos z oliwy i dużej, dużej ilości posiekanego lub przeciśniętego przez praskę
czosnku. Sól, pieprz do smaku. Proste i smaczne.

Na ciepło.
1)Zagotować fasolę w bulionie (może być z kostki) do miękkości. Odlać.
2)Zesmażyć na patelni poszatkowaną cebulę i czosnek, w ilości 2 cebule małe i 6
ząbków czosnku na pół kilo fasolki, ale wszystko jest kwestią smaku
3)Wymieszać fasolkę z cebulą i czosnkiem, na patelni lub w rondlu, dodać
łyżeczkę cukru, łyżkę lub więcej sosu sojowego i opcjonalnie łyżkę sherry.

Jest to przepis niby chiński, ale z powodzeniem używam takiej fasolki
do da typowo polskich, jak naprzykład kurze wątróbki.

smacznego, zuzanna

[Gość: senin]

nobullshit napisała: (...)

ten drugi wyprobuje jutro:). wyglada swietnie.
W zamian moje najnowsze odkrycie. Wariacja nt fasolki z migdalami, ktora jest
znakomita i bez migdalow.

Posiekane migdaly usmazyc na brazowo na glebokim oleju. odsaczyc, odstawic.
Beda do posypania.
Fasolke wrzucic na rozgrzany olej z podrumienionym czosnkiem. smazyc szybko
mieszajac przez ok 1-2 minut. Podlac odrobina wody dodac cukier i sos sojowy.
Tuz przed zdjeciem z ognia dodac olej sezamowy (lyzeczka).

Dotej pory przepis wyglada jak ten mojej poprzedniczki ;) Z tym ze ja smaze
surowa fasole i przestaja smazyc, gdy jeszcze troche twardawa.

Podawac z ryzem, posypana migdalami.

To samo danie znakomite jest z kawalkami ananasa. (najlepiej swiezego - dobrze
mi mowic, tutaj mozna je dostac na prawie kazdej przydroznej farmie)

i znowu - migdaly mozna dodac lub pominac.

[zyrafa]

swego czasu byl w wysokich obcach fajny przepis kreglickiej. na ugotowana
fasolke (juz na talerzu) wrzucalo sie uduszona papryke i calosc posypywalo sie
pokruszona fete. smakowalo super.
pozdrawiam,
z.

[truscaveczka]

Fasolkę zalewam wodą na równo z warzywkami, wrzucam podsmażony boczeczek :P i
gotuję do zmięknięcia. Do tego suszona lub podsmażona cebulka, majeranek i
tomacik. Podaję z ziemniaczkami i paróweczką lub kiełbaską na gorąco. W
warunkach ekstremalnych potrawa, grzana na ognisku, służy jako zapchajpycho na
grillu.
Pozdrawiam, Truscaveczka

[lada1]

kopania pomysłów:-) dzieki

[julsza]

z wody, bez niczego
ewentualnie skropiona oliwa i posypana uprazonymi na suchej patelni platkami
migdalowymi
mniam

[Gość: monia]

Moja wariacja na temat fasolki, ktore np. zostanie z obiadu.

Ugotowana i ostudzona fasolke pokroic na pol, wymieszac z cwiartkami jajek,
pomidorkow i pieczarkami z zalewy, polac vinegretem. Dobra taka schlodzona np.
do grillowanych dan.