przepis na TOM YUM..?

[pola777]

czy ktos zna przepis na ta tajska zupe?

[eli_7]

[eli_7]

przepraszam za pustego posta

tak mam przepis na Tom Yam


Tom Yam
piers kurza lub krewetki

woda 1 litr lub wywar z kurczaka jesli robisz z kurczakiem albo woda jak z
krewetkami,
trawa cyrtynowa 3 sztuki
2 liscie z lime(niekonieczne)
grzyby chinskie(najlepsze sa oyster mushrooms) okolo 20 dkg lub 1 puszka,
shrimp chilli paste(mozna kupic w slepach orientalnych) 3 lyzeczki
fish sos 5 lyzek
limonka
zielona cebulka(szczypiorek)
coriander
3 male ostre chilli


Zagotowac wode dodac pokrojana w kawalki lemon grass,liscie z
limonki, po 2 min dodac grzyby, chilli i 3 lyzeczki shrimp chilli paste,
zamieszac.
Dodac 5 lyzek sosu rybnego i zaczekac az sie zagotuje, dodac krewetki lub
pokrojona i ugotowana piers kurczaka.
Dodac pokrojone papryczki chilli, scalion i coroander oraz sok z 1 limki.
Po dodaniu ostatnich skladnikow nie zagotowywac.
smacznego

jesli masz jakies pytania lub neijasnosci to smialo pytaj.
Jest to zupa wielokrotnie wyprobowana i zawsze wychodzi,
przepis posiadam z klasy gotowania tajskiego i jest od kucharza ktory
prowadzi restauracje tajska cieszaca sie duzym powodzeniem w moim miescie.
pozdrowienia
eli

[Gość: goldi]

Raczej jednak bardziej prawidłową formą jest TOM YUM i raczej tylko z krewetkami
(z kurczakiem to jakas wariacja dla nie lubiących krewetek). Grzyby
najodpowiedniejsze są STRAW MASHROOM(po polsku pieczarka słomkowa)sa to
malutkie grzybki,które w tej podaje sie przeciete na pól.

jest wiele przepisow

[Gość: latajacy_kucharz]

importfood.com/recipes/thaiprawnsoup.html
www.recipebookonline.com/asp/viewrecipe.asp?ID=547
chinesefood.about.com/library/blrecipe376.htm
www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,1977,FOOD_9936_23098,00.html
www.pilotguides.com/tv_shows/planet_food/food_guides/thailand/tom_yum_soup.php
www.templeofthai.com/thai_soup/thai_soup.html
www.cafecreosote.com/Recipes/recipe.php3?rid=496

smacznego