jajka po wiedeńsku !!!

[Gość: patrycja]

witajcie,

jestem w nielada kłopocie jutro o 19 mam wizytę teściowej, ktorej chciałabym
przygotować między innymi jajka po wiedeńsku, tyle ze strasznie mi się
rozwalaja jak je do garnuszka wrzucam... :( z 10 szt, już zmarnowałam

pomóżcie, moze ktoś ma jakiś tajemny sposób

z góry dziękuję

[Gość: patrycja]

help, help, help

[Gość: Nobullshit]

IMHO jajka po wiedeńsku kojarzą mi się wybitnie śniadaniowo.
Może zmień menu, zwłaszcza, że coś Ci nie wychodzi i się stresujesz?

Skoro już jesteśmy przy jajkach, to może zrób faszerowane?
Gotujesz na twardo, kroisz na pół w skorupce, wygrzebane jajo siekasz i
mieszasz np. ze szczypiorkiem i odrobiną śmietany, doprawiasz sola i pieprzem
i z powrotem do skorupu. Posupujesz tartą bulką i na chwilę na patelnię albo do
piecyka. Zresztą na zimno chyba też byc mogą. A na forum pod tym hasłem
na pewno znajdziesz wiecej przepisów na farsz.
Pozdrawiam :)

[Gość: s.]

a wrzucasz do samej wody czy wody z octem?

Oops, sorry :)

[Gość: Nobullshit]

A to ja przepraszam, myślałam, że chodzi o jajka w szklance,
a nie o jajka w koszulkach :)

[Gość: patrycja]

do samej , z octem, solą i nic rozlatuja się :( a teściówka strasznie lubi...
wrrrr

[marianka.m]

To właśnie jajka w koszulkach, bo po wiedeńsku - w szklance. Te w koszulkach
przepisowo z wodą z octem. Nie znam efektu, bo nie robię, niestety.

[quba]

Gość portalu: patrycja napisał(a):
ja wybijam takie jajko do filizanki i delikatnie z filizanki wlewam a wlasciwie
wpuszczam na gotującą sie z octenm i solą wode
pozdrowka
smacznego

> do samej , z octem, solą i nic rozlatuja się :( a teściówka strasznie lubi...
> wrrrr

[Gość: jajcara]

musisz mieć świeże jajka , najwyżej 3-4 dniowe, bo wtedy białko jest zwarte i
się nie rozlewa, najpierw wlej je do filiżanki, tak żeby żółtko się nie wylało,
a potem do wrzątku z octem i solą, po ugotowaniu obkrawa się postrzępione
brzegi żeby ładnie wyglądały :) powodzenia

[Gość: patrycja]

dzięki,

juz mi prawie wychodzą :) tyle że od octu pozostaje nieprzyjemny posmak,jest
podobno jakaś specjalna metoda delikatnego mieszania, dzieki której wychodzą
sliczne okrąglutkie ale na razie poza moim zasięgiem.

pozdrawiam

[Gość: giezik]

a wrzucasz na łyżkę wazową, czy od razu do wody gorącej????
Z tym posmakiem to nie przesadasz (octu powinna być odrobina)

[Gość: patrycja]

na łychę a i tak sie rozpadają, a co do octu to rezygnuję