___Przyprawa do chleba - pomóżcie.

[sparta4mr]

Witam! Orientuje się ktoś w jakich "sieciówkach" można kupić przyprawę do chleba? Np. Kamis ma takowe, ale nigdzie nie moge ich dostać. Albo podpowiedzcie co można dodać do ciasta, aby upieczony chleb miał piękny smak i aromat?

Cooooooo?

[Gość: klik]

A po kiego grzyba jakaś "przyprawa do chleba"? Chcesz mieć chleb a smaku bekonu? Na przykład? Chleb to woda, sól, mąka, cukier, drożdże (albo zakwas) i dodatki typu ziarna i zioła. A nie jakieś "przyprawy do chleba", o czym zresztą pierwszy raz słyszę.

[sparta4mr]

No właśnie ZIOŁA - jakie? Czy są jakieś gotowe mieszanki specjalnie do chleba?

Wszelakie.

[Gość: klik]

Jakie chcesz. W kuchni ścisła specjalizacja "dodatków" to margines. A chleba dotyczy to w szczególności. Zamiast zadawać głupie pytania pogooglaj sobie trochę po przepisach.

[aqua48]

Z przypraw dodaj sól. Do chlebowego ciasta możesz wrzucić rozmaite suszone owoce, ziarna, orzechy, albo kminek jeśli lubisz.

sol i cukier!!

[znana.jako.ggigus]

ten ostatni to tez polepszacz smaku.
Inne dodatki: namoczone ziarna slonecznika, platki owsiane.
Sa tez przepisy na chleb z rozmarynem, starta marchewka, czarnuszka i wiele innych....

sesam np. Jadlam tez pyszny

[znana.jako.ggigus]

chleb, zlozony glownie z maki kukurydzianej.

i jeszcze ciabatta z suszonymi pomidorami

[znana.jako.ggigus]

(ale nie w oleju, suszone w sloncu i namoczone krotko w wodzie) i oliwkami.
Te dodatki mozna zadoptowac do chleba.
Aby uniknac kakofonii aromatow i smakow, wazny jest umiar.

[Gość: fg]

a po co namaczać ziarna słonecznika?

ostatni skladnik! - smazona cebula

[znana.jako.ggigus]

dodana do ciasta tuz przed pieczeniem. Pyszne.

[squirk]

sparta4mr napisał:

Albo podpowiedzcie co
> można dodać do ciasta, aby upieczony chleb miał piękny smak i aromat?

Jeśli masz na myśli dodanie do chleba jakichś intensywnych aromatów poza - najdoskonalszym imho - aromatem samego chleba bez dodatków, wygooglaj "niemiecki chleb wiejski", dodaje się do niego aromatyczne przyprawy, pachnie naprawdę intensywnie, oczywiście trzeba takie zestawienie lubić, nie każdy lubi kolendrę itp.

[linn_linn]

Mnie to wyglada na spam.