botwinka

[mhr2]

mam wspaniały wywar wołowy, nareszcie dostalam botwinke i chce ja zrobic na nim, szukam tego prostego przepisu, czy mam poczekac do jutra i zrobic na wywarze drobiowym?

[mmagi]

na wołowym wolała bym pomidorowa:)

[mhr2]

ona u mnie bez wywaru!

[squirk]

mhr2 napisała:

> mam wspaniały wywar wołowy, nareszcie dostalam botwinke i chce ja zrobic na nim
> , szukam tego prostego przepisu, czy mam poczekac do jutra i zrobic na wywarze
> drobiowym?

Zrobiłabym na drobiowym, smak warzyw jest w nim wyraźniejszy niż w intensywniejszym od niego wołowym, sprawdziłam.
:-)

[Gość: Endy]

robie na drobiowym lub zeberku/kostce schabowej...wołowy chyba zbyt intensywny moze byc...

[quba]

No pewnie, ze mozesz zrobić na wywarze wolowym.
Normalnie robisz jak zawsze. Kiedy botwinka jest już miękka, wlewasz wywar, albo botwinkę do wywaru. Proste, prawda? Tylko pozostaje doprawić, co tam uważasz, żeby miało dobry smak.
Tyle.
Ja botwinke robie na wywarze z warzyw.
Pozdrawiam.

[mhr2]

rano kupilam drob, ugotowalam, zrobilam tez wywar warzywny, musze powiedziec ze wszystkie wersje smaczne, ale jak sie kilka godzin przegryzie bedzie jeszcze smaczniejsza(upal wiec rano ugotowalam), dobrze ze sie was zapytalam, zostalaby napewno jedna wersja, teraz mam 3, dziekuje;)

[st.grzegorz]

Najprostszy sposób na botwinkę, jeśli mamy już wywar, to po prostu ugotować w nim pokrojone buraczki i na sam koniec dodać pokrojone liście - i lekki barszczyk jest gotowy :)