świezy tymianek

[mharrison]

Przechodziłam wczoraj w sklepie koło półki ze świeżymi ziołami. I nagle
zapachniało mi moja zupą cebulową. To był tymianek.
Kupilam donicę, postawiłam na parapecie i ...
... apetyt na zupę cebulową mi przeszedł.

Do czego jeszcze wykorzystujecie świeży tymianek?

[Gość: jo.hanna]

-wszystkie (lub prawie wszystkie) potrawy z fasoli, salatki wlaczajac
-rosol (razem z selerem naciowym, marchwia, cebula, lisciem laurowym)
-omlety, gulasze
-pieczony kurczak ("nadzienie" z tymianku, cytryny i czosnku)
-warzywa spod grilla, posypane swiezym tymiankiem, i polane dobra oliwa,
-kozi serek zamarynowany z czosnkiem, tymiankiem i oliwa
No i jako dodatek do innych ziol, ktore potem mieszam z twarozkiem.

[Gość: lomas]

Ja tymianek dodaję :
-do ratatujki
-ze świeżym rozmarynem do jajecznicy
-do sosów grzybowych (też z rozmarynem)
-do smażonej cukini
-do ciasta na tarte
-do smażenia cebuli -ma wtedy piękny zapach
-jak jeszcze jadłam mięso bardzo mi smakował kurczak ze świeżym tymiankim
smażony na oliwie razem z jabłkiem (teraz czasem smażę sobie samo jabłko z
tymiankiem )

Pozdrawiam i miłego eksperymentowania z tym fajnym ziółkiem

[mharrison]

Dziekuję bardzo za Wasze propozycje.

Zrobiłam ala gulasz - danie jednogarnkowe z wieprzowiną, marchewką,
ziemniakami, papryką, cukinią, czosnkiem, cebulą i na talerzu posypałam
listkami tymianku (misternie oderwanymi od gałązki), a wczoraj na kolację
smażone na oliwie plastry cukinii z sosem czosnkowym na bazie jogurtu z
tymiankiem.

Mam jeszcze pytanie. Jak przechowywać świeży tymianek i inne zioła kupione w
doniczkach, by utrzymały się jak najłużej. Postawiłam tymianek na stole,
podlewałam go umiarkowanie ale niestety zaczyna już obsychać. Macie jakiś
sprawdzony patent

Pozdrawiam

[Gość: lomas]

Najważniejsze to takie ziółko przesadzić do większej doniczki :) i postawić
gdzieś na świeżym powietrzu-na oknie na balkonie lub ogródku :) do wyboru kto
co ma .
A przypomniałam sobie jeszcze -nie wiem czy już ktos pisał-ziemniaczki smażone
z tymiankiem, trzeba je smażyć lub piec z tym ziólkiem a nie posypać po
upieczeniu. Jak nie lubię ziemniaków tak to połączenie ( dobrze jeszcze dodać
rozmarynu świeżego) jest dla mnie powalające , a jak pachnie
Pozdrawiam dziś też słonecznie :)

[dodwig2]

Ja dodaję jeszcze do golonki duszonej w piwie

pasta do chleba oraz kura w pomidorkach

[Gość: bynight]

Wiele potraw zyska na smaku po dodaniu tego ziola :-)

Polecam paste do chleba - jajka, majonez, ser zolty, pora lub szczypiorek no i
swiezy (obowiazkowo swiezy) tymianek. Posiekac pore, zetrzec jajko i ser, dodac
majonez. Posolic, popierzyc, dodac listki tymianku i na chlebek. Smacznego :-).

Oprocz tego znalazlam ciekwy przepis w poradniu domowym. Kura w pomidorach. Ja
to troche zmodifikowalam. Pokrojone piersi z kurczaka minutke podsmazam i
przekladam na talerz. Na patelnie z oliwa wrzucam cebulke po chwili pomidorki z
puszki, cale galazki tymianku i wycisniety czosnek. Potem dodaje kure (pod
koniec gotowania, aby z piersi sie wiory nie zrobily) i dodaje pesto oliwkowe
(albo oliwki).Doprawiam do smaku.

Pozdrawiam

tymianek to macierzanka

[Gość: siostra heli]

najlepisj sobie przesadzic do doniczki albo do ogrodka taki prosto z lasu. Jest
bardziej odporny, niz taki z hodowli i bardziej aromatyczny.