Gotowane mięsa do kanapek

[tamiza.1]

Czy znacie jakieś fajne przepisy na mięso do kanapek własnego wyrobu?

[sandriks]

ja mięcho np. schabik nadziewam czosnkiem, obtaczam w przyprawach i piekę w rękawie- mniam :)

[badencja]

sandriks napisała:

> ja mięcho np. schabik nadziewam czosnkiem, obtaczam w przyprawach i piekę w ręk
> awie- mniam :)

a jakich przypraw używasz?

[sandriks]

wedle smaku ;) osobiście bardzo lubię majeranek, więc dużo majeranku daje plus oregano, tymianek, czasem dla odmiany troche papryki słodkiej

[tamiza.1]

ok, dzięki! a na jakiej temperaturze najlepiej piec?

[pyk-nik]

Do zimnej wody wrzucamy 2kg szynki, sypiemy szklankę soli (tak jest w przepisie, dla mnie za słona i daję ciut powyżej pół szklanki), dokładamy ok. 5 łyżek majonezu, sypiemy kilka łyżek papryki w proszku, ja sypię i ostrą i słodką, po ok. 2-3 łyżki każdej, kilka łyżek majeranku, łyżkę pieprzu, wkładamy kilka kulek ziela angielskiego i listków laurowych, ja sypię też czosnek w proszku, ze 2-3 łyżki. Zagotowujemy całość, gotuje się 5 minut, wyłączamy, ma wystygnąć do zimnego.

Wkładamy całą obraną cebulę, kilka ząbków czosnku, znowu gotujemy ok. 3 minut, studzimy.

Ostatni raz podgrzewamy bez dokładania już czegokolwiek, 3 minuty, studzimy.