Konsystencja smietany

[abere8]

Z czystej ciekawosci tak pytam: dlaczego smietana kremowka (36-40%) jest
rzadsza od normalnej? Na moja logike wydawaloby sie, ze jak cos ma wiecej
tluszczu, to powinno byc gestsze, nie? :-)

[bynight_one]

Bo ta "normalna" jest juz kwasna i jest gestsza. Tam mi sie wydaje. Swoja droga
w Niemczech pod pojeciem smietana kryje sie smietana rzadka czyli ta ok 30% w
gore. A jak chcesz mniej procentowa smietane, to kupujesz smietane kwasna,
jeszcze nie spotakalam sie tutaj z mniej procentowa "nie kwasna" smietana.

[abere8]

Tutaj normalna smietana - sour cream - ma 22% i prawie sie da ja kroic nozem, a
taka rzadsza to heavy cream albo whipping cream i ma 40% tluszczu, normalnie
mozna ja wylac z buteleczki.

A tak zbaczajac z tematu, usmialam sie dzis z Twojej sygnaturki, bynight_one i
wyslalam ja mezowi, niech sie cieszy :-)