Pomysl na kalafior- ma ktos?

[Gość: Cynamoon]

Ostatnio wogole nie mam czasu gotowac ;-(( i zywie sie poza domem przewaznie
kanapkami (za to jakimi!).
A mama ciagle znosi mi rozmaite warzywa i inne dobra spozywcze.
Wpycham te wszytstkie rzeczy do zamrazalnika ale juz mi sie nic nie miesci.
W calej lodowce wogole tlok. Ostatnio zdalam sobie sprawe, ze posiadam na
przyklad 4 okazale kalafiory (miedzy innnymi).

I coz ja mam z nimi poczac?
Wieki cale nie jadlam takiego z wody z bulka i maslem i chyba jutro taki
przecwicze, ale co z reszta?
Podrzuccie, prosze jakies mniej lub bardziej egzotyczne pomysly!

[Gość: Nobullshit]

"Krem" kalafiorowy - właściwie dip, ale może byc też na kanapki
1/2 kalafiora
2 łyżki majonezu
1 łyżka soku z cytryny
3 ząbki czosnku
gałka, pieprz

Ugotowany, przestudzony kalafior zmiksować z sokiem z cytryny i przeciśnietym
przez praskę czosnkiem, majonez, przyprawy

Sałatka
1 kalafior
4 łyżeczki majonezu
2 łyżeczki soku z graperfuita, 2 łyżeczki soku z cytryny
1 ząbek czosnku

Różyczki ugotowanego kalafiora polewamy sosem z majonezu i soków + wyciśnięty
czosnek. Można też dodać pokawałkowaną wędzoną rybę.

Masz już zagospodarowane 1,5 kalafiora z czterech :)

kalafior po chińsku

[anatemka]

podzielić na różyczki , umyć. Wrzucić na sucha patelnię,posypac wegetą,
przesmażyć 3 min mieszając, dodać wymieszane w szklance:
łyżkę wody
łyżkę octu
łyżkę sosu sojowego
łyżkę soku lub dżemu z porzeczki czarnej
dusić to ok. 5 min.
ma być chrupiące

Dip kalafiorowy - Do Nobullshit

[grazbed]

Dzięki za inspirację przepisem na krem kalafiorowy.

Wykorzystany z małą modyfikacją - dodałam nieco papryki duszonej z klopsikami z
indyka i kawałek tegoż klopsika - reszta jak w źródłowym przepisie.
Jest suuuuper, właśnie wcinam razowczyk posmarowany kalafiorkiem, z pomidorkiem
i odrobiną klopsika.
Mniam.

[nobullshit]

grazbed napisała:

> Dzięki za inspirację przepisem na krem kalafiorowy.
Bardzo mi miło :)

[poleczka2]

Ja tam lubię proste jedzenie i wczoraj zrobiłam po raz pierwszy zupę
kalafiorową z dodatkiem ziemniaków, zabielanej śmietaną i posypanej koprem. Mój
syn wysiorbał wczoraj dwa talerze tej zupy.

nieno

[emka_1]

ty nie masz pomysłu???
ugotowanego na parze kalafiora lekko rozdrobnić (nie lubie paćki)wymieszać z z
roztrzepanym jajkiem (może być więcej w zalezności od ilości kalafiora), łyżka,
dwoma mąki, garścią sezamu, posiekanymi orzechami włoskimi - i smażyć na oliwie
jak placki czy racuchy. sól, pieprz i gałka się przydadza. do tego słodki sos chilli

[Gość: Cynamoon]

Ano nie mam!
W dzien nie mam nawet czasu myslec, cokolwiek by to mialo znaczyc ;-)
Dzieki za boskie pomysly, wyprubuje wszystkie.

A dla Nobullshit order specjalny z kartofla (przepraszam, kalafiora) za salatke
z grapefruitem, z tej racji, ze grapefruit chodzi za mna od kilku dni, a to
znaczy, ze zbliza sie faza i bede go do wszystkiego pchala (ja tak mam ;-)
W zasadzie moglabym zawiesic temat kalfoira bo czuje sie usatysfakcjonowana
;-)))
ale moze inni skorzystaja

[Gość: Cynamoon]

A, ja docztyalam ze tam sie dodaje czastki z grejfruta,nie sok.
Chyba wobec tego sprobuje pojsc na calos i dodac czastki ;-)

Salatka z surowego kalafiora

[Gość: Hela]

Moja siostra, tj Siostraheli ma swietny przepis na salatke z surowego kalafiora
z koperkiem. Jak sie pojawi to ja zaraz wypytam na te okolicznosc.

[Gość: Błotosmętek]

Hm...a jakby tak zapiec go z tym "grejfiutem", kulkami z metki tatrskiej,
ziemniaczkami i pestkami słonecznika pod sosem mornay, w którym ser zwykły
zastąpić należy pleśniowym ( pleśń niebieska ! ) ? Ot, taka wariacka zakiepanka
wczesnojesienna...

Pozdrawiam
B.

[mysiulek08]

pod beszamelem, posypany parmezanem, choc ja nie znosze beszamelu

[Gość: Diana]

nie musi być nawet pod beszamelem :)
podgotowanego w piekarnik - posypać przyprawkami, posiekanym czosnkiem i
startym żółtym serem - pychotka

[saiss]

Ja mysle, ze jezeli juz ma sie marnowac ( a nie zjesz go "w czasie"), to moze
by go zamrozic?

[Gość: Cynamoon]

Zamrozilam juz kilka. Podobnie jak brokuly i fasolke. Poniewaz wczesniej
mrozilam rozmaite owoce na zime, a nie mam juz miejsca w zamrazalniku(ktory nie
jest najmniejszy ;-)
A zamrazalki, takiej wielkiej nie mam.
Kurcze, zaczyna za mna chodzic ten kalafior emki.
Jak zaraz nie pojde spac to chyba go usmaze ;-)

[linn_linn]

Mialam kiedys ogromna ilosc i musialam troche zamrozic. Zdecydowanie wole
surowe; tzn. dania przyrzadzone z surowych.

Do Emki- speszjal thanks

[Gość: Cynamoon]

Zrobilam sobie wlasnie taki w jajku z sezamem, orzechami i maka i zabieram go
na wynos (na zimno tez dobry).
Wyszedl bardzo smaczny, dzieki za ten patent!

przyjemność po mojej :) n/txt

[emka_1]

[Gość: Ag]

Pyszna zapiekanka:
Kalafior (maly) podzielony na rozyczki ugotowany na jedrno (najlepiej na
parze), gruby makaron (farfale na przyklad, jakies 200g) ugotowany na miekko,
dwie czerwone cebule i 4 zabki czosnku posiekane i zeszklone na oliwie.
Wymieszac, zalac beszamelem z dodatkiem parmezanu (lub czegos podobnego),
przelozyc do naczynia zaroodpornego, posypac pokrojonym w kostke chlebem
skropionym maslem i calosc jeszcze zasypac odrobina sera. Mozna zazielic
beszamel, ja lubie z tymiankiem. I do pieca, az sie zrobi zlote na wierzchu,
nie musi byc dlugo, bo przeciez wszystkie skladniki sa ugotowane.

Smacznego (zrodlo: taka wielka pomaranczowa ksiega "Dania jarskie")
Pozdrawiam
Ag

[Gość: ampolion]

www.recipesource.com/fgv/vegetables/cauliflower/
www.biggsuperstore.com/tbsrecipes/vegetables/cauliflower.htm
www.freerecipe.org/Side_Dishes/Vegetables/Cauliflower/
www.cdkitchen.com/recipes/cat/489/0.shtml
www.recipezaar.com/r/432itd.

"kilka" możliwości - do Ampolliona

[Gość: Nobullshit]

Zdradź nam swój sekret, Ampollion. Czy masz te wszystkie linki w swojej
tajemnej bazie danych, czy za każdym razem ich dla nas uprzejmie szukasz?

[ampolion]

I tak i tak. Jakkolwiek, sprawa bardzo prosta, kwestia zadania pytania.

[lomas]

Kalafior panierowany, smażony w tłuszczu niezdrowe jak sto nieszczęść ale jakie
dobre :)
Albo kalafior w cieście .
Albo na surowo do dipa czosnkowego .

[Gość: 100]

A ja , pod wpływem tego forum , zakisiłam kalafiora i bardzo mi zasmakował .
Moi goście regularnie wcinają go ze smakiem i zachwalają .

[dagoosia]

A ja robie taka surówke:ucieram swiezego kalafiora na tarce (grube oczka)
dodaje kukurydze,garsc koperku i majonez.Wszyscy ktorzy jedli te salatke
pierwszy raz zawsze zastanawiaja sie co to jest?Ryz? Smakuje mi ta surówka , bo
ma taki wiosenny swiezy smak.:)

[Gość: Cynamoon]

Z surowego kalafiora to ja bardzo lubie go drobno pokrojonego, z cebula
(cukrowa najlepsza) i pomidorem w kostke z sosem na bazie smietany (smietana,
sol, rozne pieprze i paryka slodka).
Zawsze, jak ja zjem, to musze sobie dorabiac wieksza porcje ;-)

A smazony kalafior wg Emki zostal pozarty przez moich (przypadkowych zreszta)
towarzyszy niedoli i tak smakowal, ze chlopaki prosili o przepis ;-)))