ciemne ciasto

[Gość: Ania]

Już kilka razy babka po upieczeniu w środku jest koloru karmelowego, jakbym dodała korzeni...Ciasto utarte jest ładnie śmietankowe. Cukier rozcieram dokładnie i w małej ilości.
Nie wiem, co może być przyczyną ....
Dzięki za sugestie ;)

[roseanne]

jakie skladniki jeszcze dajesz, jaka temperatura

[Gość: Ania]

normalnie, jak do każdego ciasta - mąka,cukier, tłuszcz ( olej) ,jaja, proszek do pieczenia, aromat , yogurt lub mleko. 180 stopni ok.45 min.

[roseanne]

no to jeszcze mozna wziac pod lupe jogurt - czasami ciemnieje, mi w mufinach, w obecnosci przecierow owocowych

ewentualnie maka, jesli grubiej mielona, nie typowa tortowa

[mea8]

Ostatnio mi tak ściemniało ciasto drożdżowe. Zwykłe z kruszonką. Wszyscy się pytali czy z ciemnej mąki. A tu i biała mąka najzwyklejsza i biały cukier. Drożdżowe ciasta piekę często i pierwszy raz mi tak wyszło. W smaku było ok tylko kolor nie teges:)