sernik kawowy mrożony

[morechee]

Jakiś czas temu trafiłam na ten przepis (kuchnia gw) i wciąż tak mi chodzi po
głowie, że postanowiłam go zrobić po raz pierwszy na.....b.ważną imprezkę.
Robił ktoś z Was coś takiego? Niezła ze mnie ryzykantka;))

Sernik kawowy mrożony
Składniki:
25 dag sera śmietankowego dwukrotnie mielonego lub serka homogenizowanego,
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego,
2 łyżki kawy rozpuszczalnej,
1 szklanka bitej śmietany,
1 tabliczka czekolady deserowej (10 dag),
2 łyżki mleka, 1 1/2 szklanki pokruszonych herbatników, 1 kostka margaryny
(25 dag), 1/4 szklanki cukru

Margarynę rozpuścić i wymieszać z herbatnikami oraz cukrem. Otrzymaną masą
wyłożyć dno i boki tortownicy (średnicy 24 cm). Ser utrzeć na puszystą masę;
sto-pniowo dodawać mleko skondensowane, kawę rozpuszczoną w 1 łyżce gorącej
wody oraz czekoladę rozpuszczoną w gorącym mleku i przestudzoną. Masę serową
dokładnie wymieszać, delikatnie połączyć z bitą śmietaną i przełożyć do
tortownicy na przygotowany spód. Przykryć folią i włożyć do zamrażalnika na
12 godz.

Dla mnie brzmi niesamowicie, ale spód zrobię chyba bardziej naturalny (sama).

P.S.A tak w ogóle witam po raz pierwszy oficjalnie, a jestem z Wami... jedyne
2,5 roku:)

[ziemiomorze]

Brzmi fajnie - spod pod takie serniki na zimno zwykle robie z owsianych
herbatnikow (digestivy maja duzo soli, ktora lubi sie rozpuszczac, lepsze cale
slodkie). Pokruszyc, wysypac forme i juz - nasiakna wilgocia z serowego wkladu
i powinny sie tym zlepic. A - eksperymentowalam tez z okruchami tych
herbatnikow zmieszanymi z gorzka czekolada - calkiem niezle, ale forme trzeba
wylozyc folia plastikowa, bo taki spod moze sie do niej przykleic.

z.

PS Fajnie, ze wyszlas z kata :-)

[morechee]

Z kąta czasami też mi się zdarzało wychodzić, ale pod innym nickiem;) Dzięki za
cenne info o herbatnikach - zdecyduje się chyba w finale na pettit beure. Efekt
eksperymentu z pewnością opiszę. Pzdr

[saiss]

[Gość: s.]

witam :) to ja zamieściłam ten przepisik, znalazłam go w 1. numerze "Kuchni" z
94 roku :) Sernik wyszedł dosyć słoski, ale dodałam wiśni, większość chwaliła
cikawe połączenie- kwaskowate wiśnie i słodka masa

[Gość: charlotte]

Ja go zrobiłam raz. Szukałam przepisu na deser zwany lodowcem, który kiedyś
jadłam i na pewno był z sera i smakował jak lody śmietankowe. Dlatego zrobiłam
ten, ale bez kawy. Niestety, wyszedł inny niż lodowiec, w sumie może nie taki
najgorszy, ale czuć było jednak mleko skondensowane w smaku. I szczerze się
przyznam, że chyba mam go jeszcze w zamrażarce bo się nie zjadł do końca.
Robiłam go bez spodu, w pudełku plastikowym, jak lody. Może z kawą byłby lepszy.

3+

[morechee]

No i zrobiłam... W smaku b.dobry, nawet nie tak bardzo słodki (dodałam gorzką
czekoladę), ale niestety zawaliłam spód. Tzn uznałam, że ten w przepisie jest
strasznie tłusty i zrobiłam modyfikację. Wynik tego był taki, że żeby przekroić
kamienny spód musiałabym rozmrozić prawie cały sernik. Więc podawałam bez
spodu:) Ogólnie przepis (koszt, czas wykonania i smak) na 3+. No może 4...
Dobrze, że zaserwowałam też szarlotkę na, nieskromnie stwierdzę, 6 :)

to gdzie przepis na tą szarlotkę? :) (n/t)

[szycha80]