ratunku! - makaron sojowy / ryzowy

IP: *.chello.pl 18.04.02, 15:07
Kto wie jak to gotowac ? Jak gotuje to mi sie skleja . Moze to sie moczy czy
co ? Jest bardzo wiele fajnych potrw do "woka" wlasnie z makaronem ale to nie
moze byc taka "klucha" jak mi wychodzi. Cos jest nie tak, ale nie wiem co.
Pomozcie.
    • Gość: roseanne Re: ratunku! - makaron sojowy / ryzowy IP: *.sympatico.ca 18.04.02, 15:43
      w zaleznosci od rodzaju makaronu moczy sie go w wrzatku przez 1 do 3 min.
      niteczki (wermiczelli) - 1 minuta.
      Mozna robic jak ja - gotuje wode w czajniku i zalewam makaronik w misce,
      czekam ,przelewam zimna woda na sicie.
      mozna tak jak moj maz - zagotowuje wode w garnku, wrzuca makaronik i gotuje
      jeszcze przez ten wyznaczony czas, przelewa zimna woda na sicie.
      Do woka dodajesz namoczony juz makaronik w prawie ostatniej chwili, po dodaniu
      sosu do potrawy
    • Gość: kluba1 Re: ratunku! - makaron sojowy / ryzowy IP: *.we.client2.attbi.com 18.04.02, 17:36
      Gość portalu: Miszka napisał(a):

      > Kto wie jak to gotowac ? Jak gotuje to mi sie skleja . Moze to sie moczy czy
      > co ? Jest bardzo wiele fajnych potrw do "woka" wlasnie z makaronem ale to nie
      > moze byc taka "klucha" jak mi wychodzi. Cos jest nie tak, ale nie wiem co.
      > Pomozcie.

      Gotoj zaledwie 1-2 min - przelej zimna woda aby powstrzymac gotowanie. Mozesz
      tez usmazyc ale ostroznie! - jesli tego przedtem nie robilas! Na goracy olej
      wrzuc makaron ryzowy ale nie wiele i od razu KROK DO TYLU !!! Pryska, syczy i
      puchnie !! Jak popkorn !!! Momentalnie, gdy "spuchnie" zdjac metalowa lyzka
      odcedzajac z tluszczu. Wynik = chrupiacy makaron, bardzo fajny dodatek do
      chinskich potraw ale ... trzeba sie do tego przyzwyczaic. Mozesz UGOTOWANY przez
      kilka minut taki makaron po przelaniu zimna woda i odcedzeniu po prostu zakropic
      sosem sojowym i juz jest potrawa !Podawac zaraz po ugotowaniu - skleja sie
      gdy "czeka" . Smacznego !!!
    • Gość: kluba1 Re: ratunku! - makaron sojowy / ryzowy IP: *.we.client2.attbi.com 18.04.02, 19:27
      Acha, jeszcze jedno. Lubie ten makaron zamiast ryzu albo jako samodzielna
      potrawe przyzadzony w ten sposob : zszatkowana kapuste z odrobina zszatkowanej
      marchewki ( dla koloru i smaku) SZYBKO podsmazyc w woku na oleju peanut oil
      mieszajac, tak aby kapusta sie zeszklila ale pozostala jeszcze odrobine
      chrupka. Doprawic soy sosem i wynieszac wlasnie z tymi wyzej omawianymi
      kluskami. Jesli dodasz do tego podsmazone na woku kawalki kurczaka, czy
      wolowiny lub wieprzowiny - masz cale danie, nie tylko przystawke ! Mozesz
      doprawic do smaku chili. Smacznego
    • Gość: Senin Re: ratunku! - makaron sojowy / ryzowy IP: *.prem.tmns.net.au 19.04.02, 00:28
      Domyslam sie, ze kupujesz wysuszony makaron ryzowy, nie swiezy. Ja tez kiedys
      miewalam z tym problemy, bo ten makaron trzeba raczej zasmazac. Mozna dodac do
      zyp, ale glownie takich z "bait'em" czyli nie mdlych.
      Jesli chcesz go uzyc do zasmazania to najlepiej namoczyc w zimnej lub cieplej
      wodzie ale nie we wrzatku. Namoczony w zimnej bedzie troche twardawy ale w
      trakcie smazenia nie rozsypie sie na drobne kawalki. Mozna dodac troche wody i
      dusic pod przykryciem w pozniejszej fazie smazenia - nie dluzej niz 5 min.
      Wyprobuj sama - makaron makaronowi nierowny.
      Jesli przyrzadzasz makaron z warzywami i miesem, to najlepiej jest smazyc te
      ostatnie osobno i pozniej dodac do usmazonego makaronu. Wtedy tez najlepiej
      jest dodac jajko, orzechy, sosy do smaku.
      W watku "wok" jest przepis na potrawe z takiego makaronu.

      Powodzenia

      Senin
    • Gość: Miszka Dziekuje za wszystkie rady ! IP: *.chello.pl 19.04.02, 12:57
      Bardzo Wam dziekuje. Bede probowac. Przed nami weekend wiec zaraz sprawdze co
      mi wyjdzie.

      pozdrawiam
Inne wątki na temat:
Pełna wersja