znowu te muffins ale na slodko

[Gość: bluee-skyyyyyy]

boze tyle przepisow, sama nie wiem ile! potrzebuje taki najprosciejszy, z
ktorego NAPRAWDE wyjda muffins! Moje dzieciaki 9 i 6 lat postawily sobie za
zadanie upiec muffins dla nas! muffinow ma wyjsc 12( + moze 3 dodatkowoa jako
ze lyzka na pewno bedzie lizana, cos skapnie uleje sie...)Dzieci beda piec
ale mama ma zdobuc przepis! Mam tez w domu takie czekoladowe chipsywiec pare
bedzie w muffinach, albo dzieciecych brzuszkach, czy suszone i slodzone
slodzikiem cranberries-zurawinki nadaja sie do muffinow?
dzieki serdecznie

[Gość: jo.hanna]

2 szklanki maki (najlepiej takiej na ciasta)
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1/2 lyzeczki soli
2 lyzki cukru
1/2 lyzeczki sody
Suche skladniki dobrze wymieszac lub przesiac
Szklanke kwasnej smietany wymieszac z 1 jajkiem i wlac do suchych skladnikow.
Mieszac lekko przez 10-20 sekund (w ciescie beda grudki, ale to nie
przeszkadza0, bo inaczej ciasto bedzie zbyt twarde. Piec w 200 C. Z tego
przepisu wychodzi ok 20 sredniej wielkosci muffinow. Do podstawowego ciasta
mozesz dodac surowe lub mrozone jagody, maliny, zurawiny, starte na grubej tarce
jablka. Mozesz tez dodac banany i kawalki czekolady
Nie robilam muffinow ze slodzikiem wiec nie wiem jak wychodza

[Gość: RED]

tylko bez lizania łyżki, tam są surowe jajka...

mogą być z czekoladowymi chipsami i wiórkami kokosowymi?

wziąc 2 miski
do jednej wsypać 300 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g cukru garść
wiórków, 2 garści chipsów czekoladowych i szczyptę imbiru. Wymieszać.
Do drugiej michy wlać półtorej szklanki maślanki, 100 ml oliwy z oliwek, dwa
jajka. Wymieszać (tak żeby się wszystko mniej wiecej połączyło).
Nagrzać piekarnik do 180 C. Nasmarować dołki w blaszce olejem lub oliwą.
Do miski z mokrą zawartością wsypywać po trochu suchą zawartość drugiej miski.
NIE MIESZAĆ DOKŁADNIE tylko tyle żeby się połączyło (mieszanina musi pozostać
grudkowata)
Włożyć wymieszane do dołków (ja to robię tak że wkładam do każdego po jednej
łyżce stołowej a potem sprawiedliwie rozdzielam resztę).
Wstawić do piekarnika piec do 20 minut (ja wolę na to zerkać - różnie się
pieką, a są gotowe kiedy są zarumienione na wierzchu na średnio złoto)
Najlepsze na ciepło z masełkiem lub dżemem.

RED znowu te muffins ale na slodko

[Gość: blueee-sky]

a wiesz ze ja tez nie pozwalam lizac lyzek jak cos z jajek? nigdy nic nie
wiadomo... ja jeszcze na dodatek sparzam jajka wrzatkiem zanim je rozbijam ,
tesciowa mowi ze ja chyba nadwrazliwa jestes, dobrze robie czy nie?

Sparzanie może niewiel pomóc...

[Gość: mwookash]

...odkryto niedawno, że salmonella może być także w żółtku

nie lizać i szlus - ja nigdy nie byłam fanką kogla

[Gość: RED]

mogla ani surowego ciasta a już małym dzieciom szczególnie...