kto ma forme do tarty?

[blum]

zapytałam o to w wątku o Ikei, ale nikt nie odpowiedział...osoby polecały
forme z Ikei, pewnie ceramiczną, we wtorek będę w I. zastanawiam sie czy ja
kupic. Czesto robie tarte, zawsze jednak z mrożonego ciasta Bliklego, bo jak
kiedys zrobiłam sama to w piekarniku plonelo wytopione z ciasta masło -
przepis był z Elle. A zatem czy ktoś piecze mrozone ciasto w takiej formce?

[marghot]

Ja robię w formach ze szkła żaroodpornego. Kupowałam w Hypernovej.
Stosuję ciasto mrożone kupowane w P&P lub wyrobu własnego.

[wanilka77]

ja mam formę do tarty z Ikei - teflonową, jestem bardzo zadowolona.

A kroisz ją nożem na tej formie?

[mwookash]

I jak warstwa nieprzywierająca? Cała?

[dagab3]

Marghot, a jak robisz tarte? Mi też niestety nie wychodzi :(

[marghot]

Posypuję ciasto lekko mąką, rozwałkowuję nieznacznie i umieszczam w wymaślonej
formie.
Wstawiam do piekarnika na ok. 10 minut (nakłowając widelcem ciasto), po wyjęciu
nakładam farsz i pakuję znów do pieca.

[Gość: Nobullshit]

To i ja przy okazji o coś spytam.
Moja ukochana forma do tarty - czarna metalowa z "wrąbkiem" dookoła -
pełznie już w stronę najbliższego śmietnika. I nie mogę kupić nowej.
Te w Ikei nie mają wrąbka. Widziałam wrąbkowane w jakimś markecie,
ale były zrobione z czegoś, co przypominało blachę falistą.

Więc: czy ktoś wie, gdzie w Warszawie można kupić formę z wrąbkiem,
albo potrafi mnie przekonać, że wrąbek nie jest potrzebny,
i że w formie ceramicznej też się dobrze piecze (ale czy nie dłużej?)

[marghot]

Tartownica, o której pisałam ma wrąbki.
Widziałam też porcelitowe.

Chyba chodzi o rowek...

[mwookash]

na spodzie przy brzegu. Tak?

[marghot]

nie, ja mówię o "pofalowanym" brzegu - spód płaski

Ale Nobullshit chyba ma na myśli rowek

[mwookash]

bo te w ikei to chyba wszystkie są pofalowane na brzegu

[marghot]

no bo przy styku boku i podłoża powinien być rowek - oczywiście mowa o takiej
tartownicy z krwi i kości :)

[Gość: p102]

ja mam ikeowa, ceramiczna i bardzo jestem z niej zadowolona (tarty pieke czesto
i jeszcze nigdy mi sie nie zdarzylo, zeby cos bylo nie tak) chyba dokupie sobie
jeszcze ta mniejsza...:)

[vanella]

blum, wczoraj byłam w warszawskiej Ikei w Jankach - kupiłam ostatnią (!)
ceramiczną formę do tarty średniego rozmiaru. zostały tylko wielgachne (ok. 30
cm średnicy) może w Ikei na targówku będą też mniejsze do wyboru? (oczywiście
zakładając, że to do W-wy się wybierasz i, że chesz mieć możliwość wyboru, bo
np. rodzina niezaduża)

[lis_ka]

dziewczyny, ja 'produkuję' tarty niemal na skalę przemysłową;) i przetestowałam
już wszelkie możliwe formy. Polecam formę ceramiczną z IKEA - jeszcze 2 tyg
temu te mniejsze były w IKEA Marki. Odradzam formy teflonowe - łatwo się
rysują, jak się zarysują, to szybko rdzewieją i można je do śmieci wyrzucić.
OK są formy szklane - niby droższe, ale nieśmiertelne - w takich formach trochę
wolniej przypieka się spód, za to nic nie przywiera.

pzdr

Chodziło mi o rowek :)

[Gość: Nobullshit]

O formę, która ma pofalowane brzegi i rowek dookoła.
Czyli że takich nie ma?

[lis_ka]

rowek i pofalowane brzegi mają zwykle formy teflonowe (do kupienia w
hipermarketach za kilkanaście zł). A po co Ci ten rowek? Forma z ikei ma
pofalowany brzeg, rowka nie ma, ale on nie jest specjalnie potrzebny.
:)

[Gość: bazylka]

mnie podkusiło zeby kupić straszną formę teflonową z duki - potrzebowałam
pilnie i akurat tylko tam mieli "po drodze"
oczywiście rysuje się diabelstwo, ale co gorsze - ma luźne, wyjmowane do góry
dno. zawsze o tym zapominam, przy wstawianiu do piekarnika łapię pod spód i
rozrywam ciasto
potem przy wyjmowaniu znowu zapominam i znowu jest polka. fatalny wynalazek
w dodatku była o wiele za droga

[dziuunia]

O,a ja takiej właśnie szukam,metalowej z wyjmowanym dnem :)Z takiej bez
wyjmowanego dna ciężko wyjąć ciasto bez złamania go.
A ze szklanych polecam formy Pyrexu do kupienia w supermarketach.Mam
dwie,większą z niskim brzegiem typowo tartową i wyższą z wysokim brzegiem.Nie
są drogie i ładnie się na stole prezentują.Ale nie mają rowka w dnie,niestety ;)

[Gość: bazylka]

dziunia, to takie własnie są w duce
ale ja mam małą tartowniczkę i myslę, że poradziłabym sobie z wyjmowaniem bez
tego cholernego dna. jakoś nie umiem się nim posługiwać

[lis_ka]

to ja jeszcze dorzucę trzy grosze - tarty zwykle mają zwarte, kruche ciasto,
które nie powinno się rozpaść przy wyjmowaniu. ja pomagam sobie szeroką
metalową albo plastikową łopatką i elegancko wyjmuję z formy bez wyjmowanego
dna.
Nie mogę znaleźć tego wątku, ale było już kiedyś n/t tego rowka. szczerze
mówiąc, pojęcia nie mam czy spełnia on inną rolę niż dekoracyjna, bo przecież
do ciast i wypieków z rzadkim nadzieniem, robi się po prostu wyższy i grubszy
brzeg i już.

[thiessa]

Ja mam szklana Pyrexu i calkiem sobie chwale.

[Gość: kalina]

Witam.To ja kiedyś pytałam o ten rowek:)
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=11348376&v=2&s=0