Herbata zimowa

[Gość: Ija]

Zaczynam nowy watek, bo nikt ani muru mru na "podwatek w innym watku" i
wklejam, co tam napisalam oraz link do tego co pisala Barbara:

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=16476477&a=16480852
Zamowilam wczoraj herbate zimowa w Nu Jazz Bistro na Zorawiej. To knajpa z
jednej rodziny, co Gwaizdeczka. Jaka pyszna byla ta herbata! Oprocz plsterkow
pomaranczy (dwoch!), cytryny i limonki, plywaly tez spore kawalki jablek i
gruszek! Kilka gozdzikow rowniez. Wydaje mi sie jednak, ze oprocz soku
malinowego wyczuwalam imbir, ale nie jestem pewna. Czy ktos bardziej
wyczulony pil i cos moze zdradzic z receptury? Chetnie zrobilabym w domku :-)
Ija

tej nie piłam, ale

[lunatica]

imbir jest jak najbardziej wskazany, no i cynamon...
a tu napoje rogrzewające na zimę
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=23948&w=16683377

[ks40]

Dodaj nieco kardamonu... Pyszne.

[marghe_72]

Pijam ją regularnie bo faktycznie jest b.smaczna
Ale przyznam ze nie wyczułam ani soku malinowego ani imbiru. Ale mioze zepsuły
mi sie kubki smakowe :)

[Gość: Ija]

A jakbys ja miala zrobic w domku, to jak w takim razie?
Ija

[cynamoon6]

A ja polecam mieszanke ze sklepow herbacianych Ognisty Kwiat.
Jest to rooibos z cynamonem i czymstam jeszcze. Jest specyficzna, mocna w smaku
i baaardzoaromatyczne. Nie ostra zupelnie, raczej lagodna chociaz o glebokim
aromacie, ale rozgrzewa fantastycznie!

[Gość: panna1]

Właśnie sobie zaparzyłam. Jest mocna, dodałam sok malinowy, ćwiartki
cieniutkich plasterków pomarańczy i limonki, kilka goździków, troszkę cukru.
Wlałam ją do wysokiej grubej szklanicy. Wygląda pięknie, pachnie wspaniale, a
smakuje jeszcze lepiej.

[marghe_72]

Prawdopodobnie skupiłabym sie na cytrusach i owocach,które wymieniłas ,
dodałabym goździk i sporo cukru.. bo jest mocno słodka:)
m,

Dzieki za rade! Bede dzis probowac :-o

[Gość: Ija]

[Gość: charlotte]

Ja już próbowałam odtworzyć w domu. Po prostu zaparzyłam mocną herbatę.
Dodawałam syrop malinowy, a jak nie miałam, to miód (normalnie nie słodzę, ala
ta jest kwaskowa bardzo od cytrusów, więc trzeba dać syrop albo miód). Dodałam
cynamon, imbir i goździk oraz owoce (kawałki cytryny, pomarańczy i grejpfruta -
zapomniałam o jabłkach i gruszkach). Robiłam to w dzbanuszku z grubego szkła.
Dobre było, choć trzeba utrafić w odpowiednie proporcje (słodko-kwaśno-
herbaciane-owocowe), żeby było bardzo podobne.

[Gość: Barbara]

Tak mnie zaciekawily nowe elementy herbaty zimowej na Zurawiej, ze chyba
dzisiaj tam podskocze!

[Gość: Ija]

To bardzo prosze sie dokladnie wsmakowac i jutro zdac relacje, co oni tam
wlozyli i w jakich proporcjach ;-)
Ija

[Gość: marghe_72]

Jazz Bistro ma kilka knajpek rozsianych po całej Warszawie.
Np Gwiazdeczke na Starówce albo Jazz Bistro na Koszykowej..
i kilka innych
Menu na Zurawiej rózni sie nieco od menu serwowanego w pozostałych.. jest
bardziej w stylu Fusion. Zatem oprócz herbatki polecam hmm chyba to były
sajgonki z bakłazanem i suszonymi pomidorami.
m.

Barbara bylas? Pilas?

[Gość: Ija]

Bo ja nadal w domu nie zrobilam, jakos nie moge sie zdobyc ;-(
Ija

[Gość: Barbara]

Pilam... ale ta z Gwiazdeczki! I ta,ktora sama robie w domku, na Zurawia nie
bylo mi po drodze! Dzis mam gosci (urodzinki) i chyba im ta herbatke zaserwuje
do ciacha! Myslisz, ze bedzie pasowala do tarty gruszkowej (nie, nie robie
sama, bo nie jestem z tych piekacych, ale w Madame Walewska jest pycha!).

[Gość: Ija]

No pewnie, ze pasuje! Nawet pysznie pasuje i wszystkiego najlepszego! Aaaa
pamietaj, ze na Zurawiej to kawalki gruszek plywaja w herbatce zimowej, mozesz
przemyslec sprawe.
Ija

[Gość: keshia]

JA uwielbiam wszelkie susze owocowe!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Są rewelacyjne ( zwłaszcza ogień w kominku)
Pobuszuj po sklepach herbacianych, bo moim zdaniem nie da się odtworzyć tych
smaków w domciu np. wiśnie z bananem czy winogrona w rumie!!!!!!!!!!

[Gość: panna1]

Właśnie sobie zaparzyłam. Jest mocna, dodałam sok malinowy, ćwiartki
cieniutkich plasterków pomarańczy i limonki, kilka goździków, troszkę cukru.
Wlałam ją do wysokiej grubej szklanicy. Wygląda pięknie, pachnie wspaniale, a
smakuje jeszcze lepiej.