SZUKAM PRZEPISU NA DŻEM Z GRUSZEK

[Gość: keshia]

Znacie może przepisik na dżemik gruszkowy?????????

[linn_linn]

Ja nie robie z uawagi na ich slodycz, ale wczoraj widzialm w necie cos
ciekawego:
1300 g gruszek pokrojonych w kawalki
800 g cukru
Wymieszac i zostawic na 5 godzin. Dodac sok z 2 cytryn, zagotowac i wylaczyc
gaz. Zostawic na cala noc, Znowu zagotowac i kontynuowac przez 15 minut.
Przelozyc do sloikow.
Czesc dzemu mozna zmiksowac blenderem recznym, a reszte gruszek zostawic w
grubszych kawalkach.

[wiedzma30]

Ja robie z NIEBIESKIM Zelfixem (gruszki, brzoskwinie, wisnie, truskawki,
maliny, sliwki, agrest, jablka, czerwone i czarne pozeczki - super te
pozeczki). Dzemiki sa poprostu rewelacyjne! Ile czego potrzeba i jak je robic -
masz napisane na opakowaniu.
Ogromnym plusem jest to, ze nie gotuje sie tego 2 dni i nie wychodzi nic w
stylu pac'ki. Zagotowuje sie owoce dodaje zelfix i cukier i jeszcze chwilke
gotuje i tyle. Wychodzi tego gotowania 15-20 minut, pozniej przekladasz do
sloiczkow, stawiasz na zakretkach i zostawiasz do wystygniecia. Tyle.
Kawalki jablek, gruszek, brzoskwinek najczesciej zostaja w srodku surowe (ale
nie psuja sie!) - pychota..
Smacznego i naprawde polecam, bo robie tak juz od kilku lat. Tylko pamietaj
Zelfix NIEBIESKI - nie zielony, czy jakies inne zel-cos tam czy tez cukry!
Przetestowane i niebieski to wlasnie to!

[linn_linn]

Jest jeszcze inna wersja z imbirem: tez sok cytrynowy, cukier i troche wody.
Bardzo dobra do dan z wieprzowiny.

[7777777s]

ja zrobiłam w tym sezonie kilka wersji dżemików z gruszek. Przede wszystkim do
żadnego nie dawałam cukru a i tak ten w wersji sama gruszka był za słodki.
Najbardziej mi odpowiada mieszanka gruszka+jabłko (jabłka mniej niż gruszki),
wtedy nie jest taki słodki. Do dżemów używam gruszek jednej odmiany,teraz mnie
zaćmiło z nazwą, ale jakoś tak "Konferencja" jakieś takie długie słowo. Z
wyglądu są najbardziej zielone z gruszek. Nie mogą być twarde, leżą aż są
soczyste, słodkie i minimalnie miękkie. Wtedy dopiero nadają się na dżem.

[linn_linn]

Tyle, ze dodany cukier jest jednak srodkiem konserwujacym.