cukierki robione samodzielnie

[literki]

W ostatniej "Kuchni" jest jeden przepis na cukierki śmietankowe. Kiedyś ktoś wpominał o krówkach z białej czekolady (od Konemanna)...

Poproszę o przepisy!

I rady w co je zapakować (jakie bibułki np.), żeby można je było potem jeść bez obaw, że się człowiek otruje farbką (gdyby przelazła z papieru na cukierek).
pozdr

a tu linka do "Kuchni"
kobieta.gazeta.pl/kuchnia/1,54047,2412199.html

krówki z białej czekolady

[yfcia]

350 g miałkiego cukru
30 g masła
szczypta soli
125 ml skondensowanego mleka
1 laska wanilii
300 g dobrej białej czekolady, posiekanej
80 g orzeszków pistacjowych
Do rondla wsypać cukier, sól, włożyć masło i wlać mleko. Zeskrobać nasiona z
wnętrza wanilii. Wrzucić także laskę. Zagotować mieszając. Gotować trzy minuty,
zdjąć z ognia, wyjąć laskę, wmieszać czekoladę - do rozpuszczenia. Dodać
pistacje i wlać do formy o boku 18 cm., wysmarowanej tłuszczem. Wstawić na dwie
godziny do lodówki. Pokroić masę w małą kostkę i podawać w papierowych
foremkach. Można przechowywać tydzień w lodówce.
Orzeszki pistacjowe można zastąpić laskowymi.

mmm! dzięki! n/t

[Gość: literki]

uważaj ;)

[kragmel]

uważaj, oprócz tego, że są bardzo smaczne, są też upiornie słodkie :)

[Gość: jswm]

czy mleko skondensowane ma byc słodzone czy nie ?

[kragmel]

w przepisie u źródła (czyli w konnemanie) napisano po prostu: skondensowane. ja
dałam słodkie, z przyzwyczajenia, jak do kajmaku.

[yfcia]

Jak wychodzą takie koszmarnie słodkie, to może lepiej wziąć niesłodzone:)

pytanie głupawe mam

[kragmel]

czy z tym niesłodzonym ładnie się zagęści? na zdrowy rozum to jak dodaję masła
i cukru do niego to powinno. ale zepsuć sobie krówek bym nie chciała ;)

[pati102]

no wlasnie a skad wziasc np te filuterne, malenkie papierki z rabkiem
harmonijkowym? jak by tak czlowiek chcial bobmbonierke w prezecie komus
wlasnorecznie sklecona dac?

z Tesco (:

[literki]

na ten przykład; dziś tam znalazłam takie właśnie bibułki; firma Fackelmann, w opakowaniu 100 bibułek do pieczenia babeczek i innych mufinek; cena niecałe 8 zł. Te papierki są nieco większe niż te bombonierkowe, ale uważam, że nadają się idealnie.

[Gość: Wusia]

Ale historia, przypominały mi sie takie cukiereczki, w zasadzie trudno to
nazwać cukiereczkami, ale chyba pragnienie czegoś słodkiego innego niz cukier.
W garnku karmelizowało sie cukier, czyli topiło na brązowy kolor, a potem
dodawało smalcu. Smalcu tyle, zeby cała masa pokrywała dno na wysokość ok. 0,5
cm.Po wystygnięciu, trzeba to było wydłubywać nożem.Smakowitość zależała od
zbrązowienia cukru. Wyglądem przypominało bursztyn. A garnek w zasadzie nie
nadawał sie do niczego innego.Było to bardzo smaczne.Były to czasy, kiedy
cukierki krówki wchodziły dopiero na rynek. Są to tzw. smaki dzieciństwa.Nie
mam odwagi zrobić ich na dzień dzisiejszy.