Przyprawa do piernika

[Gość: munia]

Co zamiennie można dać jeśli ma sie za mało gotowej przyprawy do piernika??
Ile cynamonu i co jeszcze z przypraw i w jakich proporcjach trzeba dodać,
żeby po dosypaniu do prawdziwej przyprawy dało smak pierniczkom?
Nigdzie w okolicy przyprawy nie moge kupić a juz mam ręce prawie w cieście :(
Pomóżcie!!

[dziuunia]

Na 1/2 kg mąki można dać:
1 łyżkę cynamonu
1 łyżeczkę imbiru
1 łyżeczkę kardamonu
1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki zmielonych goździków
1/4 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego
1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu
sporą szczyptę soli

[Gość: jacek1f]

gozdziki, anyz, kardamon ja dodaje, wanilie kruszę, troche skorki cytrynowej
utartej.... no i ziel angielski utlucz, pieprz czarny utlucz, imbir
oczywiscie...

[Gość: agma]

ojjj nigdy w zyciu anyzu. No chyba, ze ktos jest wielbicielem tej przyprawy,
ale moim zdaniem zmienia smak z piernikowego na anyzkowy:-). Kotanyi ma w
swojej gotowej juz przyprawie do piernika anyz i kiedys tego powodu wywalilam
cala produkcje piernikow.