Malze wiosenne w winie

[angieblue26]

3-4 litry swiezych malzy
3-4 eszalotki lub 1 duza cebula
5 zabkow czosnku
peczek pietruszki
400 ml wytrawnego bialego wina
80 - 100 g masla
250 g smietany
1 zoltko
lisc laurowy

Malze wyszorowac szczoteczka, wielokrotnie plukac.
Posiekac zielenine, dodac przyprawy i poddusic na polowie masla i szklance
wina. Dodac szklanke wina i dodac mule i reszte masla. Gotowac pod
przykryciem kilkakrotnie mieszajac (lub potrzasajac jesli garnek jest
solidny:-))
Na koniec rozbeltac smietane z zoltkiem i przed podaniem dodac do malzy, nie
gotujac.
Podawac z bagietka.

[lama_83]

Czy ktoś próbował? Jak wrażenia?