Kombiwar - pomocy!

27.01.05, 11:39
Pomóżcie! Dostałam kombiwar ale nie mam pojęcia, co i jak można na nim upiec.
Z góry dziękuję za pomoc!!!!
    • Gość: izula Re: Kombiwar - pomocy! IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 27.01.05, 12:15
      ja pozyczałam czasem od mamy to ustrojstwo i najczęściej wykorzystywałam do
      pieczenia skrzydełek z kurczaka, bądź boczku, wychodzą pyszne, chrupiące
    • dispell Re: Kombiwar - pomocy! 27.01.05, 12:27
      Używam od lat nastu jak tylko pierwsze kombiwary pojawiły się w sklepach AGD.
      Reklamowano wtedy taki w MANGO ale pieruńsko drogi. Traktuj go jak bardziej
      nowowczesny prodiż i przede wszystkim nie wierz przepisom zawartym w
      książeczce, którą prawdopodobnie dołączono do niego. Jeśli masz ochotę to tutaj
      są sprawdzone przepisy, znaczna większość tego co umieściłem w tej książce jest
      pieczona w kombiwarze:
      mojegotowanie.onet.pl/12308912,ksiazka.html
      Używam go ponadto do pasteryzacji słoików z przetworami. Nie przejmuj się jak
      coś pójdzie nie tak, grunt to własne doświadczenie. Ja już sobie bez niego
      życie nie wyobrażam, piekarnika nie używam prawie wcale.Powodzenia. :)
    • Gość: limba Re: Kombiwar - pomocy! IP: *.mos.gov.pl 27.01.05, 14:10
      Kliknij tu:
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=3762945&v=2&s=0
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=4888214&v=2&s=0
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=13258899&a=13258899
      Zanotowałam te linki w nadziei, że kiedyś ktoś napisze coś odkrywczego. ale
      jeszcze nic nie znalazłam.
      Ja mam zwkły kombiwar [kosztował ok.350 zł i nie posiada regulacji siły nawiewu
      gorącego powietrza] i używam go wyłącznie do odgrzewania i zapiekanek, no i
      może jeszcze małe sztuki mięska typu skrzydełka kurczaka można w nim upiec.

      Natomiast jeśli chodzi o ciasta, to kompletna klapa. Niestety, mimo że w
      instrukcji jest bardzo dużo przepisów, a także wskazówki w jakiej temperaturze
      [jak długo, itp.] je piec, uważam, że jest to przekłamanie.
      Swoje liczne doświadczenia na ten temat opisałam w którymś z w/w wątków.
      Ponieważ kupiłam go wyłącznie w tym celu [piekarnik w starej kuchence był do
      niczego], jestem bardzo rozczarowana z tego powodu.

      Ale Tobie pewnie powiedzie się lepiej, bo może już teraz są inne funkcje w tych
      urządzeniach.
    • sana Wielkie dzięki!!!! 28.01.05, 13:19
      Bardzo Wam dziekuje, będę walczyć!!!! Jeśli odkryję jakieś jeszcze nie odkryte
      właściwości kombiwaru, na pewno Wam o tym opowiem! :-)))))
    • frelpan Re: Kombiwar - pomocy! 18.04.05, 22:51
      Witam!! Kilka dni temu udalo mi sie kupic ksiazke z przepisami na kombiwar.
      Zawiera ona 58 roznych przepisow z opisem wyykonania. Ksiazke kupilam w sklepie
      w ktorym sprzedaje sie wszystko co nowe czy tez uzywane i niepotrzebne. Napisz
      co Ciebie interesuje na poczatek.
    • Gość: nesca Re: Kombiwar - pomocy! IP: *.block.alestra.net.mx 18.04.05, 23:30
      mam kombiwar z nawiewem. wykorzystuje go w zasadzie tylko do pieczenia frytek i ryb.
      • pia.ed Re: Kombiwar 19.04.05, 09:21
        Jak zbudowany jest kombiwar? Na czym polega jego dzialanie?

        Moja mama miala prodiz, ale ten uzywala wylacznie do pieczenia ciasta, do tego
        jednego rodzaju, bo innego nie umiala!
        • frelpan Re: Kombiwar 21.04.05, 21:27
          kombiwar to takie urzadzenie elektryczne, ktore ogrzewa goracym powietrzem.
          Na dole jest duza misa ze szkla zaroodpornego z grilem na ktora zaklada
          sie "pokrywke" a w niej jest cale urzadzenie do wytwarzania goracego powietrza
          a na samym wierzchu programator temperatury i czasu. Ja to uzywam bardzo czesto
          i jestem bardziej zadowolona z jakosci potraw niz z tych przygotowanych w
          piekarniku.
      • frelpan Re: Kombiwar - pomocy! 21.04.05, 21:22
        jezeli Cibie interesuja przepisy moge na poczatek kilka przetlumaczyc w tym
        tygodniu - ksiazka jest w jezyku wloskim. Moge tez podac adres mojej poczty
        mailowej, bedzie szybciej.
    • Gość: zaskoczona Re: Kombiwar - pomocy! IP: 213.17.230.* 19.04.05, 09:54
      Mam b.dużą kuchenkę mikrofalową z termoobiegiem. Wykorzystuję termoobieg (bez
      mikrofali) do wszelkiego pieczenia. Siła nawiewu nie jest do regulowania -
      reguluje się temperaturę. Te sponiewierane kury tak wam wychodzą, bo dajecie
      ciągle za wysoką temperaturę.
      Piekę również ciasta. Wszystko wychodzi dobrze. To pewnie znowu kwestia
      temperatury. Miałam problem z drożdżowym, bo podsychało z góry za szybko. Ale
      odkąd wpadłam na pomysł, żeby na ciasto kłaść papier do pieczenia, to
      ochronione od silnego gorącego "przeciągu" piecze się prawidłowo.
      Przy termoobiegu w instrukcjach zwykle piszą, że należy ustawiać temperaturę
      niższą ok.20 stopni, niż przy tradycyjnym piekarniku i jest to absolutnie racja.
    • lodziasta Re: Kombiwar - pomocy! 21.04.05, 22:42
      Oprócz wymienionych wyżej zastosowań, używam kombiwara do odgrzewania obiadowych resztek. Np jednego dna robię na obiad spaghetti, drugiego makaron mieszam dokładnie z sosem, obficie posypuję serem i zapiekam w kombiwarze. Używam do tego metalowych misek, które można w każdym markecie kupić. Inne pomysły to szaszłyki, kiełbaski, kurczak w częściach i cały, faszerowane jajka. Ciasta nigdy nie udało mi się w nim upiec, natomiast raz upiekłam indyka nadziewanego i był OK. Potwierdzam, że korzystania z tego urządzenia trzeba się nauczyć. Temperaturę powietrza dobieram już teraz "na wyczucie". Jest to świetne urządzenie i nie wyobrażam sobie życia bez niego.
Pełna wersja