Farsz grzybowy

[Gość: m]

Usiluje sie do tego zabrac, ale nie mam pomyslu. Mam suszone grzyby, pieczarki, cebule... Jak to zrobic, zeby nie zepsuc? i zeby bylo jak najsmaczneijsze ;) Dzieki z gory

[jacek1f]

Namocz grzyby - zalej wrzątkiem, ale tylko żeby przykryło.
Podsmaż, a raczej podduś cebule pokrojona na patelni na oliwie, lub maśle,
dodaj pieczarki i dopraw jak chcesz teraz.
Miękkie grzyby prawdziwe odcedz, ale zachowaj troche wody z moczenia do
podlania, poszatkuj i dodaj na patelnie, niech sie dusi wszystko zgrabnie.
Potem dodajesz bulke tarta (i/lub inne rzeczy jak jajko czy co...) - juz zalezy
do czego ten farsz :-)

[Gość: Nobullshit]

Dodam tylko, że IMHO najlepiej będzie pomoczyć te suszone przez całą noc.

[jacek1f]

Albo jak nie masz czasu na noc :-)), to po namoczeniu podgotuj je w tej wodzie
troche - 20-30 minut.
Tylko potem szkoda tego plymu... wiec musiz cos pokombinowac z zupa jakas na
takim smaku.
"Dobrze mówię, Prosze Pani? " :-))

[invicta1]

dobrze gada w góre dziada!:)

[Gość: Nobullshit]

Dobrze mówisz. :)

Napisałam o tym, bo mam problem co Wigilia (u mnie zupa grzybowa). Zapominam
france namoczyć poprzedniego dnia i potem stoję nad garnkiem klnąc, żeby
szybciej miękły, a one twarde i twarde.

[dispell]

zostaw do czegoś innego...

[jacek1f]

Tyz prowda.
Jak starczy Ci suszonych, to odstaw pieczarki na bok.
Ale jak malo treści, to trudno...co robic.