brokuly+szpinak

[malen_a]

mam powyzsze warzywka w domu - prosze o pomoc jak mam je przygotowac aby zjesc
je z makaronem?
dzieki

[marghot]

jadłam kiedyś risotto przygotowane w oparciu o te dwa warzywa.
Było smaczniuśkie :)

[jacek1f]

Zrob z nich podstawe sosu. Na cebuli i czosnku na oliwie duś szpinak zeby
odparowal troche, dodaj przyprawy swoje. Tu szpinak potraktuj jak baze
pomidorowa sosów.
Brokuly na sam koniec dodaj i dopraw jeszcze mocniej calosc.
Makaron jak juz ok, dodaj do sosu, zamieszaj i podawaj.

Oczywiscie mozesz miesna wkladke zrobic tez w fazie cebuli i czosnku.
Nie pogniewa sie taki sos raczej na śmietanę lub jogurt.
Z pewnością nie pogniewa sie na dodanie sera ostrego na koniec.

[monia_77]

Hmm z tym jogurtem to bym nie ryzykowala poniewaz ma tendencji do warzenia sie
lepiej wykorzystac smietane 18% jak ma byc w miare lekko oraz obsypac ladnie
danko uprazonymi platkami migdalow bo dobrze smakuja z brokulem. Co do przepisu
to Jacus bardzo zgrabnie go ujął ;-)

[jacek1f]

No to lepiej smietanę.

A jak moze byc "zapiekanka", to na makaron gotowy wyloz nasza masę - sos
dodajac jajko, śmietane i ser. I wsadz do piekarnika - do zbrazowienia wierzchu.
Tylko chyba mocniej trzeba odparowac szpinak wtedy, bo moze podchodzic woda
zielona calosc i moze wygladac tak mniej apetycznie...?