gotowanie dla opornych

02.02.05, 22:26
jestem kulinarnym beztalenciem, ale mam male dziecko i chcialabym, zeby
jadalo jak czlowiek.
Czy możecie podać mi kilka prostych przepisów na podstawowe dania np.
nalesniki, zupe pomidorową, barszcz, jakis sos do makaronu, racuchy z
jabłkami, placki ziemniaczane, cos, co mozna zrobić z kurzej piersi i co Wam
jeszcze przyjdzie do glowy.
Generalnie chodzi o rzeczy w miare proste i niekoniecznie strasznie
pracochlonne.
Dziękuję i czekam z niecierpliwością
    • marghe_72 Re: gotowanie dla opornych 02.02.05, 22:39
      to ja zaczne
      1.zupa pomidorowa
      niezbędny będzie wywar domowej roboty - moze byc warzywny,ale moze byc i
      mięsny.. i najlepiej swieze pomidory lub przecier domowej roboty.ALe jako,ze o
      to trudno - niech bedzie przecier z kartonika lub pomidory z puszki.
      Wywar gotowac - włoszczyzna , czosnek.. mieso, ziele, listek, pieprz, sol itp.
      Odcedzić.
      Wlać przecier (*jelsi masz pomidory z puszki to przetrzeć przez sito lub
      zmiksowac) .. wymieszac i próbowac czy jeden wystarczy:)
      jesli nie , dodać kolejny:)
      Mozna zabielić smietaną..
      Co do dosmaczania upy pomidorowej to był oddzielny długasny wątek

      2. podstawowy sos pomidorowy - do makaronu, mies, ryzu itp
      na 2 - 3 lyzki oliwy wrzicić 2 - ząbki czosnku, zmiażdzone lub posiekane, 1
      papryczkę chilli (niekoniecznie), ew., 1 posiekaną cebulę. Posmazyć chwilkę.
      Wlać pomidory z puszki, doprawić. Dusic, od czasu do czasu mieszając (na małym
      gazie)
    • Gość: kinga.julia Re: gotowanie dla opornych IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 02.02.05, 22:56
      A może twoje dziecko lubi jabłka w cieście? (bo moje uwielbia). Do blendera
      wrzucam 2 jajka, miksuję, dosypuję trochę mąki. Potem mleko i znów mąka. I tak
      w kółko aż wyjdzie ciasto gęstsze niż na naleśniki. Wrzucam jeszcze łyżeczkę
      proszku do pieczenia. A potem jabłka pokrojone w plastry (możesz tez utrzeć na
      tarce). I smaż na rozgrzanym oleju. Posyp cukrem pudrem.
    • nobullshit Re: gotowanie dla opornych 02.02.05, 23:49
      Zajrzyj do tego linku: tinyurl.com/55q2f

      Wątek był wdzięcznie zatytułowany "Pomóżcie nieumiałkowi coś ugotować".
      • marypickford Re: gotowanie dla opornych 03.02.05, 01:23
        bardzo dziękuję i prosze o jeszcze.
        Może ogórkowa? Coś z piersi kurzych? Ryż z jabłkami?
        Wiem, że sporo jest tego w archiwum, ale chodzi mi o proste przepisy, takie,
        które generalnie wychodzą, nawet jak ktoś ma dwie lewe łapy. Tych z archiwum
        nie jestem w stanie ocenić pod tym kątem.
        A co do mojego dziecięcia - lubi bułki - tylko i wyłącznie. wcześniej lubiło
        mięso (samo), ale już mu przeszło, a jeszcze wcześniej danonki (jedynie). Z
        warzyw jada wyłącznie brokuły.
        • Gość: mary picford Re: gotowanie dla opornych IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 04.02.05, 12:20
          a może jednak?
          • Gość: Qcharzowa Re: gotowanie dla opornych IP: *.ryder.krakow.pl 04.02.05, 13:41
            Ryż z jabłkami: gotujesz ryż w lekko osolonej wodzie, jabłka ścierasz na tarce
            na drobniutko, słodzisz, możesz dodać trochę cynamonu. Ugotowany ryż wykładasz
            na talerz, na to jabłka i polewasz posłodzoną sporo śmietaną 12%.

            Kasza manna: zagotowujesz 0,5 litra mleka, (dodaj łyżkę masła), powoli wsypuj 3
            łyżki kaszy mannej (nie kupuj błyskawicznej, tylko normalną), cały czas
            mieszaj, po kilku minutach kasza zgęstnieje. Posłódź cukrem lub cukrem
            waniliowym.

            Zupa ogórkowa: Kilka ogórków kiszonych (na 2 litry wody około 30-40 dag)
            zetrzyj ze skórką na grubej tarce, wrzuć do rondelka z łyżką masła i odrobiną
            wody (razem z tym sosem z ogórków) i duś na małym ogniu ok. 1 godziny. W drugim
            garnku do wody wrzuć 2 skrzydełka kurczaka, listek laurowy, 2 łyżki ziarenek
            smaku, gotuj 30 minut, po tym czasie dorzuć 1 marchew, 1 pietruszkę, ćwierć
            selera i kawałek pora. Możesz dodać grzybka suszonego. Gotuj kolejne 30 minut.
            Wyłów warzywa i mięso, mięso podrób i wrzuć z powrotem do zupy. Warzywa (oprócz
            pora) zetrzyj na grubej tarce. Obierz kilka ziemniaków, pokrój w kostkę, wrzuć
            razem z uduszonymi ogórkami i gotuj jeszcze około 20 minut (aż ziemniaki
            zmiękną). Na koniec zabiel zupę: weź kubek, do niego łyżeczkę mąki, zalej zimną
            wodą - 1 łyżka, pół pojemnika śmietany 12%. Wymieszaj dobrze, dolej zupy z
            garnka, wymieszaj, wlej do garnka z zupą. Gotowe.
            • monia_77 Re: gotowanie dla opornych 04.02.05, 14:05
              Wyzej podany przepis na zupe ogorkowa jest calkiem dobry z tym ze polecam abys
              warzywa do zupy (marchewka, pietruszka i ew. seler) starla razem z ogorkami
              (bez skory bo to jednak dla dziecka) na tarce o grubych oczkach. Zawsze jak nie
              masz czasu mozesz kupic mrozona wloszczyzne ktora jest juz drobno posiekana lub
              starta wlasnie. Warzywa tarte na tarce po ugotowaniu sie rozpacikowywuja.
        • Gość: Qcharzowa a może krupnik IP: *.ryder.krakow.pl 04.02.05, 13:46
          Wywar jak wyżej w moim przepisie na ogórkową. Do niego ziemniaki w kostkę i 1/4
          kubka lub ciut mniej (tak na 2-3 litry wody) kaszy jęczmiennej mazurskiej.
          Warzywa zetrzyj, dorzuć. Gotowe.



        • Gość: Qcharzowa Re: gotowanie dla opornych IP: *.ryder.krakow.pl 04.02.05, 13:50
          Kluski z truskawkami i śmietaną (po prostu truskawki rozmrażasz dzień
          wcześniej, słodzisz). Wylewasz je na ugotowane kluski (np. rurki czy świderki)
          i polewasz posłodzoną śmietaną
        • Gość: makneta Re: gotowanie dla opornych IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 04.02.05, 20:08
          to może słodka zapiekanka z bułki lub chleba tostowego.
          Bułkę (weka) kroimy na kromki i układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym
          masłem, na warstwę bułki układamy tarkowane jabłka (ok. kilograma) wymieszane z
          łyżką lub dwoma cukru i z rodzynkami. Przykrywamy kromkami bułki. Jeśli masz
          głębokie naczynie warstw może być więcej - na wieszchu muszą być bułki.
          Zalewamy słodką śmietanką 30%. Na wieszchu możemy poukładać wiórka masła.
          Zapiekać pod przykryciem ok. 45 minut - do godziny (Piekarnik ustawiony na 180
          stopni. Na kilka minut przed końcem odkryć aby bułka się zrumieniła.
          Pozdrawiam
          Makneta
    • Gość: Qcharzowa i jeszcze IP: *.ryder.krakow.pl 04.02.05, 13:57
      Kluseczki z serka homogenizowanego www.gotowanie.wkl.pl/przepis7022.html
    • monia_77 Re: gotowanie dla opornych 04.02.05, 14:16
      Skoro dziecko jada bulki to proponuje zaczac zmieniac ten nawyk podajac bulki
      np. z pastami kanapkowymi:

      - starta na tarce szynka + starte jajko + szczypior + lyzeczka musztardy i
      lycha majonezu

      - drobno podziabane jaja na twardo (mozna widelcem podziabac) wydyźdane ze
      startym na drobnej tarce serem zoltym, dodaj majonez i przyprawy i na kanapke

      - rybke w puszce w pomidorach podziab widelcem i polacz z serem twarogowym,
      przyprawy i jest pasta rybna

      Proponuje tez domowe hamburgery (w kierunku bulek idac). Kup ladny kawalek
      miesa wolowego np. tatarową czesc, kawalek szynki wieprzowej i zmiel w
      maszynce. Dodaj podsmazona cebulke pokrojona w kosteczke. Polacz z miesem i
      przyprawami (sol, papryka, pieprz, czosnek, moze cos zielonego np. natka).
      Formuj plaskie kotlety i smaz na malej ilosci tluszczu na patelni teflonowej.
      Na kazdy kotlet poloz plaster zoltego sera i przykryj przykrywka patelnie zeby
      ser sie rozpuscil. Kotlety podaj w bulce z pomidorem,, ogorkiem i kechupem.
      Bulki mozesz wczesniej krotko opiec w piekarniku.

      Podobnie mozesz zrobic hot dogi z tym ze parowki wrzucasz bez tluszczu na
      patelnie.

      Jak juz dziecko zacznie jesc ze smakiem takie danka bulkowe, to wprowadz zupy
      wlasnie podane z grzankami bulkowymi.

      A potem juz bez bulek pojdzie reszta ;-))
    • Gość: Milka Re: gotowanie dla opornych IP: *.internetdsl.tpnet.pl 04.02.05, 21:10
      A ja proponuje nietypowe kotleciki z piersi kurczaka:

      < 3 jaja
      < 3 łyżki mąki ziemniaczanej
      < 3 łyżki majonezu
      < starty żółty ser
      < pierś
      < przyprawy

      Jaja, majonez , mąkę - utrzeć mikserem,
      następnie dodać pokrojoną w kostkę pierś
      oraz starty ser. Wszysko wymieszać (ciasto powinno
      mieć konsystencję jak na naleśniki)i kładąc je łyżką
      na rozgrzany olej, smażyc do zrumienienia . Smacznego!
      • Gość: marypickford Re: gotowanie dla opornych IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 06.02.05, 20:15
        badzo wszystkim dziękuję. Udalo mi się zrobić już
        jabłka w cieście(w dodatku w ramach eksperymentu zrobiłam też pory w cieście z
        posiekaną i wymieszaną z ciastem pietruszką
        naleśniki
        zupę prawie ogórkową
        Może będą ze mnie jeszcze ludzie
Pełna wersja