Prosze o rade

[jolucja]

Od kilku miesięcy Was podczytuje jeszcze nie miałam okazji odezwać się
oficjalnie dlatego serdecznie wszystkich witam. Z tego co zauważyłam na tym
forum mnoży się od znawców różnych "dziwnych" dla mnie produktów, jestem
tradycjonalistką. Ale w tej chwili bardzo potrzebuje porady w ramach
znajomości tych "innych" produktów.
Córeczka mojej przyjaciółki zachorowała i okazało się że jest uczulona na
większość produktów dostępnych na rynku . Skazana jest na diete
bezmleczną,bezglutenową, bezjajeczną, jest uczulona na soje oraz na owoce
cytrusowe...nadal jest w szpitalu więc przyjaciółka drży co jeszcze dojdzie
do tej listy. Może znacie jakieś produkty dostępne w Polsce oraz dla
przeciętnej kieszeni które możnaby było jej polecić.
Łucja

[vanella]

podciągam, bo pomoc potrzebna. na dietach znam się słabo - może jakaś mama z
podobnymi doświadczeniami coś poradzi?

Moge tylko pomoc przy wyszukaniu, tu troszke....

[jacek1f]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=19832042&a=19879006
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=12132015&a=12157559
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=13673681&a=13679032

[karmilla]

nie znam się na dietach, ale coś kiedyś słyszałam, ze dzieci na diecie
bezglutenowej pieczywo kukurydziane i chrupki kukurydziane jedzą (ewentualnie
kaszkę kukurydziną - jak dla dziecka to chyba taka co wygląda jak rozdeptane
chrupki będzie lepsza niż taka normalna). I podobno polska mąka kukurydziane
nie bardzo się nadaje na takie piczywo (nie taka odmiana kukurydzy?). Z owoców
to może banany? - o ile dziecko nie jest za małe. I podobno melko kozie jest
dobre dla tych co na bezmlecznej diecie. Mleko z białych kóz smakuje prawie tak
jak krowie, i dużo lepiej niż niektóre dostępne w sklepach, ale to chyba trzeba
mieć zaprzyjaźnioną rodzinę na wsi, żeby mieć dobre. I to chyba wszystko co
wiem na ten temat.

[Gość: Hanna]

Poszukaj wiadomosci o produktach z soi.

[karmilla]

Jolucja zdaje się pisała, że na soję też dziecko jest uczulone.

[linn_linn]

Warto zainteresowac sie maka kamut, ale w Polce moze byc trudna do znalezienia.

[kwik]

moze maka z amarantusa.

poza tym znalazlam cos takiego, chyba interesujace:

www.alergia.bestgroup.pl/?pageid=1715

[kwik]

za wczesnie poszlo...
interesujace o tyle, ze oferuja skomponowanie diety po przekazaniu wynikow
testow alerg. (o ile przedstawione przyklady sa niewystarczajace)

[Gość: marcin_returned]

Tu muszą decydować lekarze o tym co dziecko może jeść.
Z doświadczeń wiem, że odpadają w zasadzie wszystkie surowe owoce, nawet jabłka
i banany.
Żadko zdarza się uczulenie na przepiórcze jajka - bardzo smaczne i w przypadku
dziecka, wcale nie potwornie drogie (bo nie je się tego dużo). W każdej postaci
są dobre, tam gdzie normalnie daje się samo żółtko, można dać całe jajo
przepiórcze (jajeczkow zasadzie)

Można zwykle podawać gotowane i duszone warzywa korzeniowe i owoce krajowe ale
nie truskawki, morele, brzoskwinie.

Mocno uczula wołowina więc daje się wieprzowinę, indyka, bo kury i kurczaki są
też mocno uczulające. Świetne byłyby przepiórki - na nich wszelkie zupy a
mięsko w potrawce.

Trzeba sprawdzić jak dziecko reaguje na płatki owsiane. Można kupić albo samemu
zrobić mąkę owsianą. Dobrze się na niej piecze.
Podobnie z kaszą gryczaną,
Zwróć jej uwagę na zwykły cukier - zdaża się dość często po długo nie leczonych
alergiach nietolerancja sacharozy - trzeba go wtedy we wszystkim zastąpić
fruktozą (najlepiej) lub glukozą (ma troszkę inny smak i parę innych wad)
Tłusze - masło zamieniamy na oleje (rzebakowy na zimno tłoczony najlepiej) i
smalec do smarzenia, a majonez domowej produkcji z jajek przepiórczych,
odrobiny mielonej gorczycy, octu ryżowego i oleju rzepakowego (tym razem
takiego zwykłego) - do smarowania.
Trzeba bardzo uważać co daje się dziecku - czytać WSZYSTKIE opakowania. Wiele
jest np nawet leków z laktozą - ich nie wolno podawać.
Z alergiami nawet poważnymi da się żyć. Jak się chce, to dziecko będzie jadło
bardzo urozmaicone posiłki, tyle, że wymaga to więcej nakładu czasu na ich
przygotowanie.
Pozdrawiam i przekaż pozdrowienia koleżance!

[jolucja]

widze że nie zawiodłąm się bardzo serdecznie dziękuję za rady :))), cały wątek
idzie w drukarke i zaniosę koleżance do szpitala. Dziękuję w imieniu 2 letniej
Natalki oraz jej mamy

[Gość: mika_p]

Zaproś koleżankę do regularnego czytywania edzieckowego forum Alergie dziecięce:

forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=578