nalewka_figowa
21.03.05, 09:55
Sklad:
1/2 kg serka waniliowego homogenizowanego
1 i 1/2 tabliczki czekolady
5 zoltek, 3 lyzki cukru-pudru
rodzynki,skorka pomaranczowa, kieliszek ajerkoniaku
3 lyzki zelatyny
1/3 soku z pomaranczy(swiezego)
bezy albo biszkopty do wylozenia tortownicy
Do dziela:
Zoltka utrzec z cukrem i serkiem , dodac skorke,
dodac rodzynki(wczesniej sparzone) i 1/4 startej czekolady-wymieszac dobrze
sok z pomaranczy podgrzac, w goracym rozpuscic zelatyne,ostudzic
sok z zelatyna wymieszac z masa serowa( robic to stopniowo)
tabliczke czekolady polamac i rozpuscic na parze
plynna czekolada posmarowac bezy lub biszkopty na dnie tortownicy
jak zastygnie- nalozyc mase serowa
wstawic do lodowki na ok.3 godz , az ser dobrze zastygnie
po wyjeciu z lodowki na wierzch wylac ajerkoniak i posypac wiorkami
z reszty czekolady
