ciasto z truskawkami

[quba]

Jest pachnące i kruche, a co najważniejsze - zawsze się udaje. Kiedy skończy
się sezon na truskawki, można zastąpić je poziomkami, malinami, agrestem,
jabłkami albo gruszkami.

Składniki:

20 dag maki pszennej, pół kostki masła, 1 łyżka śmietany, 2 żółtka, 1/4
szklanki cukru pudru, pół płaskiej łyżeczki proszku.

Masa: 2 szklanki truskawek, 2 białka, pół szklanki cukru pudru, pół paczki
cukru waniliowego.



Przygotowanie:

Mąkę z proszkiem i masłem posiekać nożem, dodać żółtka, cukier, śmietanę i
zagnieść szybko ciasto. Uformować kulę i włożyć na 20 minut do lodówki.
Następnie wylepić ciastem formę i piec w mocno nagrzanym piekarniku ok. 20 min.
W trakcie pieczenia zmniejszyć gaz. Ciasto wyjąć z piekarnika i odstawić do
wystygnięcia.

Masa: ubić pianę z białek, dodając cukier puder. Można ubijać na parze, aby
piana szybciej gęstniała. Pokrojone w ćwiartki truskawki wymieszać łyżką z
pianą i cukrem waniliowym. Wyłożyć masę na upieczone ciasto i zapiec jeszcze
przez ok. 10 minut. Można podawać ciepłe.

spróbujcie zrobic - jest pyszne

[Gość: B.]

A może jeszcze inne przepisy - proszę o przepis na ciasto drożdżowe z
truskawkami . Piec będe w sobotę . Pozdrowienia .

[Gość: Bobo]

jestem poczatkujaca gospodynia,mam pytanie: jaka smietana do tego ciasta-slodka
czy kwasna???? Upieklabym chetnie,brzmi bardzo zachecajaco.

[melanie]

Do kruchego ciasta dodaje się zawsze kwaśną gęstą śmietanę.

[melanie]

Ale jeżeli jesteś początkujacą, to podam bardzo prosty, łatwy i sprawdzony
przepis na ciasto z truskawkami i bez śmietany,zawsze się udaje:
po 20 dkg masła, cukru i mąki, 2 jajka i łyżeczka proszku do pieczenia. Masło
ubić z cukrem, dodać jajka,mąke z proszkiem i ucierac na gładką masę. Wyłożyć
ciasto w tortownicę, na wierzch truskawki i już. Piecze się szybko,ale jest
dobre, chociaż kaloryczne. Smacznego