Jak zrobić muffiny? A na słono się da?

[lady]

Tak, korzystałam z wyszukiwarki, ale albo jestem ślepa, albo nigdzie nie ma
przepisów od początku, łopatologicznie. A ja sobie zanabyłam muffinową formę
i czaję się na pyszne babeczki na wielkanoc. A monsh to się jeszcze takich na
słono domaga... Czy ktoś mi pomoże?

[Gość: marghe_72]

najczesciej bazuję na tym przepisie (Dziunia, to Twój?)

375g maki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
125g miałkiego cukru
200g posiekanej białej czekolady
2 jaja
375ml mleka
2 łyżeczki drobno posiekanej skórki cytrynowej
160g stopionego masła
45g płatków migdałowych

Wymieszać osobno suche składniki- bez migdałów, osobno mokre, następnie
połączyć wszystko krótko mieszając.
Nakładać do foremek do 3/4 objętości, posypać po wierzchu płatkami migdałowymi
i lekko je docisnąć. Piec około 25 minut w temperaturze 210 stopni

co do słonych, to jak najbardziej mozna
Zaraz Ci cos wklepię

[jotcha]

Właśnie sobie te z białą czekoladą zajadam - nie miałam migdałów, ale i tak są
bardzo dobre :))

[Gość: marghe_72]

1 i 1/3 szkl mąki
łyzeczka sody
2 płaskie łyżeczki proszku
40 g parmezanu (można dać więcej)
sól wg uznania (muffiny mają być słone ale nie za bardzo )
czosnek wg uznania

to wszystko do jednej michy

do drugiej michy

2 jajka
80ml oliwy z oliwek
szklanka kefiru ( ja daję pół szklanki a drugie pół śmietany)
opakowanie 100g serka smakowego ( ja dałam President ziołowo czosnkowy)

do jednej michy dodajemy drugą ( czytałam zawsze ze do mąki daje się jajka a ja
daję odwrotnie
Piec około 20-25 minut na 190 stopni


Wykorzystując ten przpis zrobiłam
z susoznymi pomidorami
z fetą
z szynką suszoną

szalej, mieszaj i kombinuj :)
ps ,. zajrzyj równiez do Galerii Potraw..
itp..

Tu główne muffinkowe wątki

[nobullshit]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=18731240

przyszla kryska...

[Gość: buttermilk]

najblizsze otoczenie moze zaswiadczyc - opieralam sie dzielnie! ale wybrawszy
sie do sklepu w celu nabycia prezentu dla tesciowej wrocilam bogatsza o forme
do muffinek (nie dla tesciowej, bynajmniej!) a w chwili obecnej jestem grubsza
o 3 muffinki z pieczarkami, cebulka i zielona pietruszka, pozarte jeszcze na
cieplo... Az sie boje co bedzie dalej... bo chyba mnie wciagnelo. Jutro beda z
szynka i serem :))