Ciasto z jogurtu?

[Gość: Persymonka]

Drodzy Smakosze!
Mam bardzo duzo jogurtu w lodowce, ktory lada chwila przeterminuje sie. Czy
mozecie polecic przepis na jakies ciasto/ ciastka jogurtowe?
Dzieki,
Persymonka

[annarea]

zobacz w wyszukiwarce - na pewno znajdziesz
Ja kiedys zrobilam z przepisu linn i bylo super.

[linn_linn]

Musi wyjsc.
Ciasto jogurtowe
4 jajka
3,5 kubeczka cukru
1 szczypta soli
6 kubeczkow maki / w tym jeden maki typu ziemniaczana, maizena /
1 proszek do pieczenia / opakowanie na 500 g maki /
2 jogurty / ja uzylam cytrynowych, o wadze 125 g /
2 kubeczki oleju / ja uzylam oliwy z olwek tzw. bezpestkowej, ale tylko taka
dysponowalam /
- zmiksowac bardzo dokladnie jajka, szczypte soli i cukier / miksowanie
musi trwac kilka minut, aby masa stala sie bardzo puszyta /
- make przesiac razem z proszkiem do pieczenia, dodawac partiami do masy
jajecznej i calosc dokladnie wymieszac
- na koncu dodac jogurt, kubeczek oleju, drugi jogurt i reszte oleju /
dodawac kolejny skladnik dopiero po dokladnym polaczeniu sie z masa
poprzedniego /
- ciasto przelozyc do formy / natluszczonej i obsypanej tarta bulka /
- piec w temperaturze 180° przez okolo 35-40 minut / nastawilam pieczenie
na 25 minut, potem sprawdzilam, przykrylam folia aluminiowa i pieklam jeszcze
przez okolo 10 minut; czas zalezy od uzytej formy /

Przepis / troche przez mnie zmieniony / przewidywal tortownice z
tzw. "kominkiem". Ciasta wyszlo jednak tak duzo, ze nie chcialam ryzykowac i
upieklam je w formie prostokatnej.
Ciasto wyszlo puszyste, mieciutkie... Moze nastepnym razem zmniejszylabym ilosc
oliwy, ale ze wzgledow kalorycznych / nie z uwagi na jej nadmiar /.
Przed odmierzaniem skladnikow kubeczkami trzeba zaznaczyc wysoksoc, do ktorej
dochodzi jogurt / jest go nieco mniej niz wynosci objetosc kubeczka /.

[Gość: Persymonka]

Dziekuje, zaraz sprobuje :)

[skarolina]

jogurtowa rolada z jabłkami

składniki:
400g mąki tortowej
1 jajo
2 jogurty białe naturalne takie po 125g
pól opakowania proszku do pieczenia
i margaryna
ponad 1kg jabłek
cukier cynamon

składniki na ciato razem wymieszamy, ciasto ma być lekkie i ma prawo lekko kleic
się do rąk, jeżeli klei się za bardzo dosypać troszkę mąki. Wyrobione ciasto
włożyć do lodówki na ok. 20-30min. w międzyczasie obrać jabłka i zetrzeć je na
tarce ( większe oczka) wycisnąć sok z jabłek.
Wyjąć ciasto z lodówki, podzielić na 2 części i rozwałkować dosyć cienko na
ciasto kłaśc jabłka, posypać cynamonem, ew. troszką cukru , roladę zawinąć i
położyć na wysmarowanej blaszce, piec w nagrzanym piekarniku temp. 160-180C
upieczone rolady sypać cukrem pudrem i konsumować

[Gość: X]

Placki z owocami
Jogurt , jajko lub 2 , maka -wymieszac dobrze , posolic
mozna dodac cukier waniliowy i proszek do pieczenia
W dobrze wymieszane ciasto wkroic polplasterki jablek , moga byc gruszki ,
truskawki i smazyc na oleju

Lub bez cukru - z porami , pieczarkami , cukinia lub innymi warzywami w srodku
doprawic pikantnie