Gość: discrepantia
IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl
11.05.05, 14:37
Uwielbiam wszelkie sosy, na zimno, na ciepeło, takie w których mozna maczać
pieczywo, smaroważ plastry mięsa, zanurzać warzywa, polewać sałatki. Dlatego
zakładam wątek, w którym proponuje zgromadzić wypróbowane przepisy na pyszne
sosy. Wpisujcie sie prosze!
ja ze swoeje strony proponuje:
1.SOS DO ZIMNYCH MIĘS I KANAPEK
Kubeczek jogurtu połączyć z 4 łyżkami majonezu, dodać 3-4 rozgniecione ząbki
czosnku, łyżeczkę pasty currry lub przyprawy curry w proszku, łyżeczkę ziól
prowansalskich. Wymieszać i schłodzić w lodówce. Szybki sos a smakowity.
2. SOS WIELKANOCNY (do mięs i wędlin)
Oczywiście można go jeść nie tylko w Święta ;)
Słoik majonezu i duzy kebek jogurtu nat. wymieszac razem. Dodać pokrojone
drobno 2-3 ogóreczki konserwowe, szczypiorek, 2 jajka rozgniecione na pastę,
kilka marynowanych gzrybków, kilka drobno pokrojonych oliwek. Przyprawić
piporzem, ziołami, koperkiem. Kto lubi może dodac łyżke chrzanu.
3 SOS POMIDOROWY do ryb
Ten przepis jest autrostwa p.Kręglickeij i był zamieszczony kiedys w
GW.Kopiuje przepis:
Składniki:
- puszka pomidorów pelati 400 g
- mała cebula pokrojona w kostkę
- posiekany ząbek czosnku
- 2 łyżki małych kaparów
- kilka porwanych liści bazylii
- 2-3 łyżki oliwy
- pastis
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania:
Na rozgrzanej oliwie zaszklić cebulę, dodać czosnek, poczekać, aż zapachnie.
Wlać sok z pomidorów, dodać kapary, sól, pieprz, chwilę dusić, niech
zgęstnieje. Wrzucić grubo posiekane pomidory, bazylię, zagrzać i dodać
pastis. Podawać gorący.
Ja robie ten sos bez pastisu i jem go też na zimno, z filetami z ryby.
