jarmuż - co z tym robić?

[Gość: Jaś]

Pojawił sie w Tesco ale nie wiem co z tym zrobić

[Gość: sid31]

moja babcia gotowała zupę z ziemnikami, kaszą i kalarepą oraz w/w jarmużem,
zupa była gęsta i mocno rozgrzewała, bo jarmuż dojrzewał zawsze po pierwszych
solidnych przymrozkach. babci juz nie ma, zupy też, co jeszcze można zrobić z
tego to za bradzo niestety nie wiem, mało to popularne u nas warzywo, a ma tam
jakieś witaminy i działanie antyrakowe, tyle o nim wyczytałem w encyklopedii,
podobnie jak brokuły.

[Gość: Ewa]

W Danii przyrzadza sie go podobnie jak szpinak, czyli podprawiony gesta
smietana, sol, pieprz, ew. nieco galki muszkatulowej itd, ew. z polowkami
gotowanych jajek lub jajami sadzonymi.
Badz robi z niego zupe, podobna do polskiej szpinakowej.
Na surowo mozna go uzyc do surowek.
A jarmuz - jedno z najstarszych uprawianych przez czlowieka warzyw -jest
faktycznie bogaty w duze ilosci witamin A, B i C i szkoda, ze malo znany i
niedoceniany w PL.

[jottka]

no jarmuż najlepszy jest jesienny po przymrozkach:) to typowe jesienno-zimowe
warzywo

różne rzeczy można z niego robić, z tym że zawsze należy przebrnąć przez obróbkę
wstępną - dokładnie umyć liście (a one mają mnóstwo zawijasków:(, obskubać
(chodzi o to, żeby usunąć twarde nerwy, wyrywasz miętkie zielone spomiędzy),
przelać wrzątkiem, zostawić chwile, potem wyjąć, osączyć i przystąpić do np.
duszenia na maśle, krótkiego obsmażenia, dodania podgotowanych ziemniaków +
pomidorów albo śmietany (na końcu) itepe

dużo holenderskich stammpotów na jarmużu sie opiera, czyli różne duszeniny z
dodatkiem jarmużu jako głównego warzywa

tu masz przepis na jedno z dań, dobre:)

uczta.vege.pl/

[Gość: Kate]

Ja pierwszy raz zetknęłam się z jarmużem w ubiegłym roku; dostałam świeży, z
ogródka sąsiadki - w lecie. Oczyściłam, obskubałam z liści twarde nerwy i dałam
do zamrożenia. Mam tylko jeden przepis. "Dziwne" to może trochę jest w smaku,
ale dobre, na prawdę. Potrzeba około 20 dkg jarmużu, 6 raczej większych
ziemniaków i cebula. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić, na oliwie. Ziemniaki
również w kostkę (podobnie jak do zupy). Gdy cebula jest odpowiednio usmażona,
dodajemy ziemniaki i zalewamy wrzącą wodą, tak aby woda to wszystko przykryła.
Następnie pieprz, oraz przyprawy. Gdy wszystko się chwilę pogotuje, dajemy
pokrojony w kostkę jarmuż i dusimy do miękkości (około 15 - 20 minut).

[Gość: Jaś]

Dziękuje, już mi się rozjasniło dzięki Wam. Spróbuje coś z robić, powiem co
wyszło.

[thiessa]

Uwielbiam jarmuz. Po oddzieleniu od nerwow gotuje, po ugotowaniu siekam i
dodaje do duszonych ziemniakow i po prostu do drugiego dania podaje. Mozna tak
jak pisal ktos wyzej potraktowac jak szpinak, ale moja ulubiona wersja to:
Jarmuz z ziemniakami Iszvary ze strony:
uczta.vege.pl/
Przepis wielokrotnie wyprobowany.

Grünkohl mit Pinkel!

[Gość: ja]

Palce lizac! Moze sie zglosi ktos z polnocnych Niemiec i poda przepis!
Ogolnie to mniej wiecej jak kapusta zasmazana i do tego specjalna kielbasa,
mozna by sprobowac z surowa polska albo z krupniakami?

[wiadomoto]

wiadomoto.pl/jarmuz-wlasciwosci-zdrowotne/

[kocimiuntka]

Można go zmiksować na koktajl z np. bananami i kiwi

[lenamagda11]

Chipsy z jarmużu!

[waria29]

smoothie