co zrobić z patisonem?

IP: *.wroclaw.sdi.tpnet.pl 16.07.02, 16:01
Przywieźliśmy z działki pierwsze plony - mianowicie kilka całkiem ładnych
patisonów. Wiem że można użyć ich jako składniku do leczo. Co jeszcze można
zrobić z patisonem? Znacie jakieś fajne przepisy?
    • anka78 Re: co zrobić z patisonem? 16.07.02, 22:50
      patisona pokroic w plastry, panierowac, dodac ziola i smazyc
      pyszne
    • Gość: magda Re: co zrobić z patisonem? IP: *.waw.cdp.pl 17.07.02, 14:50
      takie maleńkie patisonki świetnie nadaja sie do marynowania (przepis jak na
      ogórki konserwowe) a z dużych patisonów można robic wszystko to co z bakłażanów
      i cukini,ja szczególnie polecam faszerowanie:
      odkroić patisonowi czapeczkę i wybrać pestki posolić popieprzyć posmarować oliwą
      przygotować dowolny farsz (mięsny, mięsno-warzywny, może być np z ryżem byle
      nie był "sypki" a raczej kleisty - z jajkiem czy np serem żółtym itd)
      wypełnic farszem patisona
      przykryć czapeczką
      położyć w wysmarowanym tłuszczem (oliwa) naczyniu żaroodpornym albo na blaszce
      zapiekac w gorącym piekarniku
      podawać ze świeżą bagietką
      smacznego
    • Gość: Lobelia Re: co zrobić z patisonem? IP: 195.187.102.* 17.07.02, 16:38
      Z patisona można robić placki, dokładnie tak jak placki
      ziemniaczane (ja dodaję zreszta nieco ziemniaków, w
      proporcji mniej więcej 1-2 na dużego patisona).
      Polecam faszerowanego patisona, z farszem składającym się
      z mielonego mięska, podsmażonej cebulki i (podsmażonych
      na patelni) utartych na grubej tarce warzywek takich jak
      marchewka, pietruszka, por, seler. Do tego sporo przypraw
      (koniecznie papryka!). Świetny z sosem pomidorowym,
      zresztą można już w trakcie pieczenia podlać go nieo
      przecierem pomidorowym.
    • Gość: Lobelia Re: co zrobić z patisonem? IP: 195.187.102.* 21.08.02, 09:27
      Podciągam wątek
    • Gość: kluba1 Re: co zrobić z patisonem? IP: *.we.client2.attbi.com 21.08.02, 15:49
      Patison- co to jest ? Jak to wyglada ?
      • Gość: Lobelia Re: co zrobić z patisonem? IP: 195.187.102.* 21.08.02, 16:29
        Napisałam ci w wątku o naleśnikach z ciasta piwnego, ale
        mogę powtórzyć. Warzywko dyniowate, jasnozielone o
        kształcie nieregularnego dysku (takie UFO z falbankami).
        Zastosowania kulinarne podobne do cukinii czy kabaczków.
        Najlepsze młode i niewielkie, bo w starszych rozrastają
        się pestki i twardnieje skóra.
        • Gość: kluba1 Re: co zrobić z patisonem?/do Lobelia IP: *.we.client2.attbi.com 21.08.02, 17:12
          Gość portalu: Lobelia napisał(a):

          > Napisałam ci w wątku o naleśnikach z ciasta piwnego, ale
          > mogę powtórzyć. Warzywko dyniowate, jasnozielone o
          > kształcie nieregularnego dysku (takie UFO z falbankami).
          > Zastosowania kulinarne podobne do cukinii czy kabaczków.
          > Najlepsze młode i niewielkie, bo w starszych rozrastają
          > się pestki i twardnieje skóra.
          Dzieki !! Nie zajrzalam do "nalesnikow" bo sie watki nie przesuwaly! Mysle
          wiem, co to jest ale nie moge sobie w tym momencie nazwy po angielsku
          przypomniec.!! Ja to po umyciu wrzucam na wrzaca, osolona wode. Nie
          rozgotowuje!!! Musi byc jeszcze dosyc twardawe gdy sie wyjmie. Odcedza wode ,
          tne UFO na 4 ( w zaleznosci od wielkosci ale na ogol sprzedawane sa w tym samym
          rozmiarze) i obsmarzam na maselku z dodatkiem odrobiny cytryny, odrobiny
          wycisnietego czosnku, sol, pieprz i bulka tarta. Gdy bulka sie przyrumieni,
          UFO (slicznie to opisalas, od tej pory bedzie to dla mnie zawsze "UFO ala
          Lobelia" na twoja czesc , oczywiscie za Twoim pozwoleniem !!)jest przygotowane
          do jedzenia. calosc powinna byc nie rozgotowana, nie chrupiaca, miekka ale nie
          bardzo i wtedy chrupka bulka tarka nasycona przyprawami daje fajne zestawienie
          i smakow i konsystencji. Acha !Zielona pietruszka - tym posypuje !!
          Przypomnialo mi sie : to jest chyba RUTABAGA. Dziekuje Ci jeszcze raz !!! :-
          ))))
Inne wątki na temat:
Pełna wersja